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　　人無千日好，花無百日紅。目前高文章來源華夏酒報端白酒消費(fèi)受限，進(jìn)入下降通道。高端酒企業(yè)轉(zhuǎn)移目標(biāo)消費(fèi)群體，強(qiáng)化“腰部”產(chǎn)品力量，中高端白酒的競爭必將“全面開花”。《華夏酒報》本期主打稿件圍繞中檔產(chǎn)品的走勢及市場應(yīng)對策略展開報道，值得關(guān)注（詳見本報A9～A12相關(guān)報道）。
　　面對“腰部”產(chǎn)品的爭奪戰(zhàn)，企業(yè)怎么辦？有人說，狹路相逢勇者勝；也有人說，狹路相逢智者勝。但無論勇者、智者要想取得成功都離不開對形勢的精準(zhǔn)判斷和對環(huán)境的良好適應(yīng)，否則勇者可能魯莽蠻干、智者可能弄巧成拙。嚴(yán)復(fù)譯著的《天演論》就有“物競天擇、適者生存”的名言，民間也有“識時務(wù)者為俊杰”的老話。可見，正視現(xiàn)實、順應(yīng)環(huán)境、完善自我、以變應(yīng)變的“適者”是酒業(yè)最需要的。
　　“適者”能夠適應(yīng)競爭的變化，順勢而為。在“腰部”產(chǎn)品的爭奪戰(zhàn)中，沒有哪一類企業(yè)具有絕對的優(yōu)勢。高端酒企業(yè)實力雄厚、品牌響亮，但地方名牌企業(yè)卻占有“天時地利人和”，正所謂“強(qiáng)龍難壓地頭蛇”。關(guān)鍵就看誰能審時度勢揚(yáng)長避短，并能創(chuàng)造機(jī)遇取得突破。正如一些地方酒企的負(fù)責(zé)人所言：還是應(yīng)該扎扎實實地解決具體問題，結(jié)合企業(yè)特點以及市場具體情況，保持穩(wěn)健的發(fā)展步伐。
　　“適者”能夠適應(yīng)公眾的需求，有所作為。對“腰部”產(chǎn)品的爭奪，實質(zhì)上是對中端消費(fèi)群體的爭奪。這個群體生活水平、文化素養(yǎng)較高，他們既不追求虛榮也不青睞廉價，而是關(guān)注產(chǎn)品的高性價比。
　　筆者多次強(qiáng)調(diào)，當(dāng)前公眾對酒的期待可概括為三點：一是要喝放心酒，產(chǎn)品質(zhì)量無瑕疵、食品安全有保障；二是要喝明白酒，對公眾質(zhì)疑的問題能夠講真話、交實底；三是要喝實在酒，貨真價實、性價比高。誰能在這些真真切切的問題上讓大眾清楚、滿意，誰就能得中端酒的天下。
　　“適者”能夠適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)規(guī)律的要求，有所為有所不為。一是要適應(yīng)價值規(guī)律的要求，對產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、品牌定位、文化訴求及營銷體系進(jìn)行調(diào)整創(chuàng)新，提高企業(yè)的影響力、品牌的號召力、產(chǎn)品的公信力，最終提高自身在消費(fèi)者心目中的價值。二是要適應(yīng)供求規(guī)律，及時慎重地進(jìn)行價格和定位的調(diào)整，使價格更適合市場、定位更貼近大眾，把握好消費(fèi)結(jié)構(gòu)提升和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)提升之間的匹配度。三是要適應(yīng)競爭規(guī)律的要求，既不做限制競爭的傻事，也不做不正當(dāng)競爭的錯事。
　　中檔酒市場，“適者”為王。