山東是白酒、啤酒、葡萄酒的生產(chǎn)和消費(fèi)大省，在我國釀酒業(yè)有著舉足輕重的地位。2012年山東白酒產(chǎn)量居全國第二位，但魯酒的品牌影響力、企業(yè)影響力、市場影響力與其產(chǎn)量亞軍的地位不匹配，令人扼腕嘆息。魯酒如何向前走，《華夏酒報(bào)》
文章來源華夏酒報(bào)本期發(fā)表了一組報(bào)道，其中就有許多真知灼見（詳見本報(bào)A9～A12相關(guān)報(bào)道）。
肯取勢者可為人先，能謀勢者必有所成。面對白酒行業(yè)的轉(zhuǎn)型期，魯酒能否適應(yīng)形勢的變化、創(chuàng)造出利于自身發(fā)展的新局面，事關(guān)魯酒的成敗興衰。在目前白酒競爭的大格局中，為贏得未來，魯酒似應(yīng)打出五張好牌。
一是特色牌。在白酒行業(yè)風(fēng)雨飄搖的2012年，魯酒各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)均創(chuàng)歷史最好水平，一個重要的原因就是依靠“低度濃香”和“芝麻香”兩個過硬的產(chǎn)品，營造了“并蒂花開”的好形勢。“低度濃香”和“芝麻香”就是魯酒的特色和優(yōu)勢，“芝麻香”凸顯了產(chǎn)品和香型的差異化、細(xì)分化，“低度濃香”適應(yīng)了消費(fèi)者的健康需求、口味需求，必須發(fā)揚(yáng)光大不斷完善。
二是文化牌。眾所周知，文化對魯酒來說可謂得天獨(dú)厚。上世紀(jì)九十年代，“喝孔府家酒讓人想家”的訴說使多少游子淚眼婆娑，“喝孔府宴酒做天下文章”的豪情令多少人至今津津樂道。把對歷史文化的深刻發(fā)掘和對時尚文化的敏銳把握有機(jī)結(jié)合，把對品質(zhì)文化的身體力行和對價值文化的敬仰呵護(hù)交相呼應(yīng)，將成為魯酒總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、取悅市場的大法寶。
