盡管高端白酒消費下滑,行業發展減速,但隨著國家拉動內需政策的逐步推進,收入分配制度改革的深入,社會保障體系的逐步完善,經濟蛋糕切分開始向普通民眾傾斜。普通民眾的消費能力將逐步增強,對大眾消費將是個長期利好。白酒正在回歸大眾消費。
未來的社會開放性和透明性增強,白酒的“權貴公務消費時代”“奢侈化時代”將終結,白酒消費正在回歸本質、回歸價值、回歸大眾主流消費,更加貼近市場,更加貼近消費者需求,將開啟白酒休閑消費為主的新時代。
自古白酒的消費分為兩大類:一類是官場政治消費,如杯酒釋兵權、鴻門宴、青梅煮酒論英雄;一類是休閑消費,如曲水流觴、舉杯邀明月、把酒問青天、兩人對酌山花開,而休閑消費又一直占比較大。
酒是人性的釋放,是文化的靈感之泉。可以說,沒有酒就沒有李白、杜甫,沒有酒就沒有蘇軾和竹林七賢,沒有酒就沒有王羲之和《蘭亭序》。
隨著國家強大,人民富裕,政治體制改革,社會民主發展推進,人們思想將更加活躍,個性更加張揚,更加注重生活質量和自我價值的實現,休閑身心,放牧心靈。親朋好友,非功利的休閑聚會大幅增加,飲酒不再是一種負擔,不再需要戴面具,而是一種享受和釋放,是一種交流,是休閑的一部分。就像英國人喝威士忌、法國人喝香檳、俄羅斯人喝伏特加、德國人喝啤酒一樣,就像我們今天聚在一起一人點一杯咖啡一樣,喝酒不再需要察言觀色,不再需要拼膽量和身體,不再需要斗智斗勇,而是一種休閑消費,只同自己的興趣和個性愛好有關。
80后、90后正在成為消費主力軍,他們及隨后而起的“00后”等新生代,在移動互聯網迅猛發展中成長,在洶涌而至的自媒體浪潮中成長,在中西碰撞交融中成長,很多人受過西方教育和熏陶。他們將更注重自我,更關注價值,注重個性釋放、休閑和生活質量,更善于駕馭新興的自媒體。他們更在意尊重與平等,對權貴的崇畏之心大幅下降,不愛求人、愛維權,國家和社會將在他們這一代中更加開放和包容。面對這些新生代,要加倍關注消費者,關注價值,關注他們的喜樂、孤獨、激情、彷徨和夢想,與之互動共鳴,給他們一個消費的理由。
在白酒行業當前的困境下,不僅要研究如何應對政策等外
文章來源華夏酒報部環境帶來的現時困難,而且要研究變革將帶來的深層次影響,研究消費者的未來變化和今后的行業發展趨勢,預判并積極調整,搶抓消費變革帶來的新機遇。
貧富差距的縮小,中產階層的增加,社會結構從“金字塔”型向“橄欖”型轉變,中產階層成為主流,知識、財富、意識形態、生活價值觀等,也要經過碰撞、迷茫、重構,形成具有中國歷史和文化特色價值觀,追求“有尊嚴、有質量的自我生活”,消費開始進入休閑時代。隨著橄欖型社會的到來,白酒休閑消費時代正向我們走來,漸行漸近。
轉載此文章請注明文章來源《華夏酒報》。
要了解更全面酒業新聞,請訂閱《華夏酒報》,郵發代號23-189 全國郵局(所)均可訂閱。
編輯:苗倩