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腳踏實(shí)地托起“酒業(yè)夢”

來源： 2015-12-21 10:42 作者：

　白酒業(yè)目前面臨著晴轉(zhuǎn)多云的大氣候，行業(yè)整體形象和公信力下降，公眾對白酒的感情認(rèn)可出現(xiàn)危機(jī)，市場壓力和經(jīng)營壓力倍增，多種矛盾集中爆發(fā)。如何破解發(fā)展的瓶頸，業(yè)內(nèi)翹首以待，社會高度關(guān)注。

　由中國酒業(yè)協(xié)會組織的“第二屆中國白酒領(lǐng)袖峰會”日前在江蘇南京召開（詳見本報(bào)A9～A16相關(guān)報(bào)道）。本次峰會的主題是“品質(zhì)誠實(shí)、服務(wù)誠心、產(chǎn)業(yè)誠信”，并提出了以 “誠”字為核心以上述三項(xiàng)內(nèi)容為載體的“中國白酒3C計(jì)劃”，找到了行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)和關(guān)鍵所在。

　“中國白酒3C計(jì)劃”的核心雖是三個(gè)“誠”字，但其實(shí)質(zhì)是一個(gè)“真”字。所謂的品質(zhì)誠實(shí)就是質(zhì)量真實(shí)可靠，企業(yè)的產(chǎn)品與國家標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)簽標(biāo)示與廣告宣傳相比，無虛假成分；服務(wù)誠心就是對消費(fèi)者真誠坦蕩、一視同仁，沒有虛情假意、虛與委蛇；產(chǎn)業(yè)誠信就是說真話道實(shí)情文章來源華夏酒報(bào)，言行一致、敢作敢當(dāng)，不搞“猶抱琵琶半遮面”。所以，我們在提倡“回歸理性、回歸本質(zhì)、回歸品質(zhì)、回歸性價(jià)比”的同時(shí)，還應(yīng)提倡“回歸本真”。舍此，就難以消除社會公眾對白酒業(yè)的疑慮與不滿，就難以重拾消費(fèi)者對白酒業(yè)的感情與信任。

　當(dāng)前公眾對白酒的期待可概括為三點(diǎn)：一是要喝放心酒，產(chǎn)品質(zhì)量無瑕疵、食品安全有保障；二是要喝明白酒，對公眾質(zhì)疑的問題能夠講真話、交實(shí)底；三是要喝實(shí)在酒，貨真價(jià)實(shí)、性價(jià)比高。上述三點(diǎn)期待，也可以用“真好、真實(shí)、真值”來表達(dá)。白酒實(shí)現(xiàn)了這“三真”才能換來公眾的真情與信賴，才能更新形象轉(zhuǎn)危為安。

　“中國白酒3C計(jì)劃”雖好但目前還是紙面上的東西，要想讓它在現(xiàn)實(shí)中發(fā)揮作用還必須真抓實(shí)干。近年來，白酒業(yè)活動(dòng)搞了不少，好的建議也提了不少，但美譽(yù)度忠誠度為何不升反降？從行業(yè)自身的角度看，說得多做得少恐怕是一個(gè)重要的原因，一些問題發(fā)現(xiàn)了多年卻無人認(rèn)真解決造成積重難返，一些建議贏得喝彩卻無人真正落實(shí)而淪為空談。以“勾兌、新工藝白酒、基酒流通”等問題來說，既不違反國家的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)也符合市場經(jīng)濟(jì)的客觀規(guī)律，但為何被公眾長期的質(zhì)疑誤解？這其中就與我們的工作沒有做到家有關(guān)。

　實(shí)現(xiàn)“中國白酒3C計(jì)劃”必須以“思想求實(shí)、組織坐實(shí)、措施落實(shí)”的“務(wù)實(shí)”原則為支撐。“思想求實(shí)”就是尊重實(shí)際、實(shí)事求是，堅(jiān)持所應(yīng)堅(jiān)持的、改正所應(yīng)改正的；“組織坐實(shí)”就是明確哪個(gè)單位、哪個(gè)人負(fù)責(zé)哪項(xiàng)工作，哪個(gè)單位、哪個(gè)人來檢查監(jiān)督；“措施落實(shí)”就是各項(xiàng)保障工作無一遺漏，并且都能按期按質(zhì)完成，扎扎實(shí)實(shí)共筑“酒業(yè)夢”。
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編輯：苗倩