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我們需要什么樣的糖酒會?
來源:  2015-12-21 10:42 作者:
  在數十年的輪回中,引多少業內豪杰魂牽夢繞的全國糖酒會所引發出的種種現象,讓人們評說不一,有褒者,亦有貶者。從招商演變為產品展示、客戶交流,再到專家論壇會以及行業人士的線下聚會。未來的糖酒會或許將成為行業人才的盛會,而非產品的簡單交易。

     截至目前,全國糖酒會已經開到第89屆。淡,貫穿了整個2013年的酒市,從高端酒崩盤,價格批零倒掛,經銷商庫存積壓苦不堪言,到大批上市酒企業績下滑,股價腰斬,更有酒企短短一年市值蒸發千億。更別提三公消費“禁酒令”愈發趨緊,在這樣背景下,第89屆全國糖酒會的淡,在情理之中。

     那么,我們究竟需要什么樣的糖酒會?如今,每屆全國糖酒會已經轉變成這個行業的一個節日或傳統,而參展商到現場都只在爭一個地位,爭一個發言權。企業通過展會來開發經銷商或者簽下訂單是次要,更多的是與商家互動溝通,展會實際上成了老朋友的一個聚會。

     糖酒會對主辦城市來說是一塊肥肉,但對經銷商而言則是一塊雞肋。事實上,經銷商越來越理性了,他們真正在糖酒展會上簽一個購銷合同的可能性已經很小。多數都是小的承銷商,看到產品不錯,達成合作意向,最后能落實到訂貨合同的連10%都不到。

     糖酒會最大的受益者是舉辦城市。展會期間主辦城市的酒店房價會暴漲,旅游景點火爆,及各種交通工具、餐飲娛樂設施的需求量劇增,但是展會真正參與者的經濟利益卻并不樂觀。參展商虧錢這一點毋庸置疑,能靠展會上簽的訂單彌補展會費用的參展商微乎其微。

     有相當一部分城市希望通過主辦糖酒會進一步提升城市形象和地位,主辦糖酒會從這個意義上講也是一個形象工程,演變成了相當多的展會光有規模,而沒有效益。如果今后會展的形式不加以改變,像“趕集”一樣,糖酒會遲早會盛極而衰。

     市場的挑戰者,或者說是市場的補充者,它們希望通過制造轟動效應來達到快速進入市場的目的,而那些先進入市場的,則更偏向于使用理性的方法。對于企業來講,他們最關心的就是在現有的條件下怎么做。大家談的比較多的也是企業怎么做,在企業的整個營銷過程中,糖酒會其實只是一個點。

     每屆糖酒會看上去人氣依然旺盛,筆者認為它至少存在著三個方面的隱憂:第一,空心化,很多的簽單都是假的,真正落實到訂貨合同時,還要看你的產品,看你的廣告,看你營銷模式;第二,形象化,許多人覺得不參加很遺憾,參加了多數則從心理和生理上體現一個“累”字,投了幾十至幾百萬不一定有效益;第三,抽象化,組展商不懂品牌管理和形象塑造,很多企業自己做的招商會相比之效果要好,所以糖酒會的組展商需要反思,需要創新,要向世界上會展業發達的國家學習經驗。

     目前,國際化的趨勢日益明顯,在這個大環境下,糖酒會也需要權衡如何順應國際化這個趨勢去發展,這還涉及到一個誰來延續糖酒會生文章來源華夏酒報命力的問題。筆者認為:一是政府支持;二是政府、主展商、參展商、廣告與媒體這四個主體聯合制定游戲規則,進一步強化糖酒會的平臺服務功能。

     糖酒會在歷史上已經經歷了從交易平臺到展示平臺的變臉,又從展示平臺變成一個近乎聯誼的平臺,但是它的這種表現似乎不大能夠被人們所接受,我們期待它進一步的變化,能夠變成一個交流平臺,甚至是一個行業峰會。按照國際標準衡量,借鑒國外好的辦展戰略和經驗,轉變傳統觀念,才有可能使其有所改觀。

     糖酒會永遠都不缺乏創新與變革。消費者在變,消費的理念更是日新月異,舊的模式與觀念終將被新的營銷思路替代,只有緊跟時代的潮流,擁有不斷追求卓越的心,才能長久發展,百年基業不倒。(作者系香港邵氏集團茶酒項目總監)
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編輯:王玉秋
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