早在3年前，貴州省政府提出了“一看三打造”的白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，努力做到“未來(lái)十年中國(guó)白酒看貴州”。而本次采訪活動(dòng)則充分證明，白酒行業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，確有必要關(guān)注貴州，特別是聚焦“酒都”仁懷的所在地遵義。
這里不僅有釀造白酒的頂級(jí)生態(tài)環(huán)境，更是中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)的縮影，這里有對(duì)白酒技藝的至深敬畏，有對(duì)市場(chǎng)變化的至深感受，有對(duì)白酒文化的至深感悟，更有對(duì)白酒振興發(fā)展的至深期望。
遵義的白酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與行業(yè)整體結(jié)構(gòu)情況非常相似。處于結(jié)構(gòu)塔尖上的企業(yè)數(shù)量極少而實(shí)力雄厚，是產(chǎn)業(yè)的形象與標(biāo)桿；塔身中部企業(yè)多為精兵強(qiáng)將，具有良好的發(fā)展機(jī)遇和空間，是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的中堅(jiān)力量；而在塔基部分，則是數(shù)量眾多的小型企業(yè)，依靠對(duì)局部市場(chǎng)和部分消費(fèi)群體的精耕細(xì)作立足，他們好比產(chǎn)業(yè)的毛細(xì)血管，貌似不起眼但不可或缺。遵義白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過(guò)程，就是這些不同規(guī)模的白酒企業(yè)，通過(guò)不同定位和不同模式，實(shí)現(xiàn)和諧共贏的過(guò)程。這對(duì)于白酒行業(yè)是值得借鑒思考的，特別是在市場(chǎng)變革調(diào)整的影響下，不同層次的白酒企業(yè)漸有混戰(zhàn)之勢(shì)，如何確保這種競(jìng)爭(zhēng)的健康有序，我們?cè)谧窳x有所發(fā)現(xiàn)。
在遵義，我們能看到中國(guó)白酒企業(yè)的真實(shí)寫(xiě)照，他們珍視傳統(tǒng)，質(zhì)樸無(wú)華，品質(zhì)和技藝永遠(yuǎn)是他們最大的驕傲。甚至白酒企業(yè)的一些通病，在這里也表現(xiàn)得很突出，比如思想觀念保守，小富即安思想，或模仿名牌，急功近利等等。總之，遵義的白酒企業(yè)并不“高大全”，而是一幅鮮活生動(dòng)的白酒百態(tài)圖。
但今天，我們?cè)谧窳x感受更深的卻是“變化”，無(wú)論茅臺(tái)集團(tuán)的深入改革，還是很多中小型企業(yè)對(duì)產(chǎn)品、文化、營(yíng)銷(xiāo)的積極探索創(chuàng)新。
面對(duì)市場(chǎng)低迷困境，廣大白酒企業(yè)沒(méi)有消極懈怠，而是思想更活躍，付出更努力，為明天而積極行動(dòng)著。
來(lái)到遵義，能感受到中國(guó)酒企的活力與脈搏，這也是照亮酒業(yè)未來(lái)的希望。
遵義的白酒發(fā)展眼光很超前。這里的酒業(yè)主管部門(mén)叫作“酒類發(fā)展管理局”，據(jù)說(shuō)還曾動(dòng)議去掉“管理”而只保留“發(fā)展”二字。他們的角色定位非常明確，就是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的引導(dǎo)者和服務(wù)者，讓遵義釀出更好的酒，讓更多人喜歡遵義的酒，使遵義酒業(yè)從“好山好水出好酒”的地域特產(chǎn)定位，升級(jí)為產(chǎn)業(yè)集群帶，最終建成具有國(guó)際影響力的“大產(chǎn)區(qū)”。
于是群賢畢至，從早年間的天士力、華澤集團(tuán)、云峰集團(tuán)等，到近年來(lái)海航集團(tuán)和中糧集團(tuán)，即便是在市場(chǎng)低迷形勢(shì)下，娃哈哈依然決然地在遵義播下酒業(yè)種子。
顯然，遵義蘊(yùn)藏著產(chǎn)業(yè)投資所追逐的發(fā)展紅利，這里是中國(guó)白酒的價(jià)值“高地”。
據(jù)遵義市酒類發(fā)展管理局局長(zhǎng)龍慶松介紹，以赤水河為核心的白酒產(chǎn)區(qū)正在緊鑼密鼓地籌劃打造中。這極有可能成為改
文章來(lái)源華夏酒報(bào)變白酒國(guó)際地位、重新定義白酒發(fā)展的一個(gè)創(chuàng)舉。
關(guān)于白酒發(fā)展的問(wèn)題，確實(shí)有必要到遵義多看看。
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編輯：苗倩
