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　　　近日，四川仙潭酒業推出了“年份潭酒”的創新產品。年份酒已在市場上流行多年，仙潭創新之處在于說出了年份酒的“真相”。年份潭酒采用“釀造年份 + 灌裝年份”的雙標注，勾調過程中不添加其他年份的酒及任何其他物質，確保每一滴酒都是年份十足。而年份潭酒的整個生產過程，均按國際標準接受第三方公證。年份潭酒可以理直氣壯地對消費者說一句：我就是真正的年份酒。

　　貨真價實、明明白白，對于任何產品都是最起碼的底線，但“真正的年份酒”這句話，卻著實經歷了漫長等待和坎坷波折。

　　現在我們已很難辨清年份酒在市場的起始源頭，由于迎合了“酒是陳的好”這一傳統觀念，年份酒亮相之初就受到消費者熱捧，各種所謂的年份酒產品相繼亮相，令人目不暇接。而隨著年份酒產品的暢銷，疑惑也隨之而來：年份酒的“年份”二字究竟應該如何理解？是足量老酒，還是僅用少量陳年基酒勾兌而成？年份酒的含金量究竟有多少？這層“窗戶紙”始終無人戳破——酒企業心照不宣，消費者不得而知。也正是因為這層窗戶紙的存在，人們對年份酒的價值半信半疑，乃至對白酒行業的品質誠信產生質疑。

    關于年份酒的真相并不復雜，但這看似微不足道的距離，卻成為限制年份酒健康發展的門檻與瓶頸。一層“窗戶紙”都能成為門檻，這恰恰說明在行業傳統思維中，有某些強大的規則或習慣，擋在這層窗紙前面。這種陳規陋習就是以自我為核心，忽視消費者，隔閡消費者，利用產品信息的不對稱等“空子”謀取利益。

    　經過多年發展，加之當前行業調整期所產生文章來源華夏酒報的巨大影響，年份酒市場已經到了破局重生的關頭。要么與消費者坦誠相對，重新贏得信任和支持，要么繼續在“渾水”里顛仆，為市場所疏遠。瀘州市已于近期下發《關于進一步加強白酒質量安全監管工作的通知》，其中要求當地企業，嚴禁無依據標注“年份酒”，“如確需標注的，必須備案有效的年份酒企業標志，且具有相應溯源證據”。種種跡象表明，年份酒必須走一條不同以往的道路，必須有一個實實在在的標桿產品，必須有人率先行動起來。

    　年份潭酒能否扮演這個顛覆者、變革者的角色，很大程度上取決于他們所選擇的路徑。我們看到年份潭酒并沒有沿用年份酒產品的“酒齡”標注方式，相比于五年、十年、二十年這樣的產品語言，年份仙潭所采用的“釀造年份 +灌裝年份”的標準方式更加接軌國際，也更容易為消費者所辨識。選擇這樣一條路徑，決定了年份潭酒的工藝標準更加嚴謹明確，要對品質加以嚴格的自我約束，以及主動接受外界監督。

    　年份潭酒所選擇的路徑，既包含技術、品質創新，也涉及營銷、傳播方面的創新，而本質上是更加尊重和善待消費者。繞開那層無形的墻壁之后，要戳破窗戶紙就并非難事了。