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12款經典雞尾酒調制配方,拿走不謝~
來源: 中國酒業新聞網  2015-12-09 16:39 作者:佚名

如果你喜歡葡萄酒、雞尾酒,二者結合會發生什么?下圖是12款經典雞尾酒,你會發現有四種風格的葡萄酒最常用于調酒,它們分別是起泡酒、雪莉酒、紅酒以及甜酒、味美思。

起泡酒:

用于調酒的起泡酒多選用干型或超干型,且最好是傳統方法(香檳)釀制而成,這意味著普羅塞克起泡酒是沒有資格的,但你可以試試西班牙的卡瓦、科瑞芒以及其它新世界起泡酒。

雪莉:

在調制雞尾酒時,要求雪莉是干型的,如果沒有特別強調,選擇物美價廉的阿蒙蒂亞雪莉,剩下的雪莉最好蓋上瓶蓋低溫保存,一個月沒問題。

紅酒:

調酒用的紅酒什么品種都行,混釀也可以,一般都選價格便宜文章來源中國酒業新聞網的,否則就有點暴殄天物了。


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編輯:王小雅
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