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雨水，“斗指壬為雨水，東風解凍，冰雪皆散而為水，化而為雨，故名雨水。”隨著雨水節氣的到來，雪花紛飛，冷氣浸骨的天氣漸漸消失，而春風拂面，冰雪融化，濕潤的空氣、溫和的陽光和蕭蕭細雨的日子正向我們走來。杜甫有詩云：“好雨知時節，當春乃發生。隨風潛入夜，潤物細無聲。”在春天萬物萌芽生長的季節，正需要雨水的時候，雨就下起來了。一個“好”字，不但贊美“雨”，同時也贊美那些為需要幫助的人送去及時雨的人。
對農民來說，雨水正是小春管理、大春備耕的關鍵時期，而我們的生活也充滿了新的希望。 對于每個人來說，在雨水時節合理的調養五臟六腑，也正是為新一年的精氣神打下良好的基礎！
雨水節氣為冬春之交，此時人體脾胃虛弱，加上春節長假飲食相對缺乏規律。因此這段時間最重要的是調養脾胃。
中醫認為，脾胃為“后天之本”，“氣血生化之源”，脾胃的強弱是決定人之壽夭的重要因素。明代醫家張景岳提出：“土氣為萬物之源，胃氣為養生之主。胃強則強，胃弱則弱，有胃則生，無胃則死，是以養生家必當以脾胃為先”。可見，脾胃健旺是人們健康長壽的基礎。
養胃上品當屬紹興黃酒。黃酒味苦、甘、辛，具有溫經散寒、補益氣血、活血化瘀、健脾溫胃、祛風止痛、美膚抗衰的功效。黃酒營養豐富，含21種氨基酸，其中8種是人體無法自行合成的氨基酸。
塔牌手工黃酒，選材自遵循古法釀造，保留了豐富的的功能性低聚糖，可促進雙歧桿菌增殖，能改善腸道微環境，促進B族維生素合成和鈣、鎂、鐵等礦物質的吸收，可分解腸內毒素及致癌物質，對預防各種慢性病及癌癥，降低膽固醇有很好的效果。
在寒冷的雨水時節，適量飲用一些溫熱的手工黃酒可以暖胃祛寒，酒中的酒精、有機酸、維生素等物質，都具有增進食欲的作用;還能刺激人體腺液的分泌，增加口腔中的唾液、胃中的胃液以及使鼻腔濕潤，消除冬春之交的干燥不適。
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