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　　“酒標”，在葡萄酒國度里素來被稱為葡萄酒的“名片”或“身份證”，是認識一瓶葡萄酒最好的工具。然而，很多人在把酒言歡時，最容易忽略的便是細細品讀酒標。事實上，不管是在購買葡萄酒前，還是在品嘗鑒定葡萄酒前，下點功夫讀懂酒標實在是一件十分必要的事情。因為它可以幫助我們更全面、更正確地了解你手中的美酒，從而做到心中有數，避免對酒產生很多不必要的“猜測”或“誤會”。

　　酒標一般分為正標與背標，是分別貼于酒瓶正面與背面的紙質標簽。如果是進口葡萄酒，則正標多為原產國文字或國際通用語言，背標除了原產國文字，還必須貼上中文背標。

　　酒標包含的信息很多：一是葡萄酒的名稱或牌子。可以是酒企名稱或產區的名稱。二是原產國及產區。如果是進口葡萄酒，則可以通過原產國知道此酒來自新世界葡萄酒國家還是舊世界葡萄酒國家;通過產區，則可以大致清楚此酒的口感。三是原料。此項信息告知我們此酒是什么葡萄品種釀造而成的。四是年份。指的是葡萄原料收獲的年份，而不是葡萄酒灌裝的年份。五是生產商。即生產該葡萄酒的酒廠或企業。如果是進口葡萄酒，一般還會標注經銷商及其地址、電話、網址等。六是產品類型。即此酒為干紅、甜紅、干白或桃紅等。七是酒精度。一般說來，葡萄酒的酒精度在8%—15%之間。八是保質期。大多葡萄酒的保質期為10年左右。九是凈含量。大多數葡萄酒凈含量都為750ml。十是貯存條件。很多背標還向消費者提供此瓶葡萄酒應該避光、在陰涼環境中臥放等儲藏提示。

　　盡管酒標可以為我們在選酒、品酒時提供很多有用信息，但需要特別指出的是，這并不代表酒標就是選擇與品鑒葡萄酒的萬能指南。事實上，消費者被酒標所“誤導”與“忽悠”的情況還是存在的。例如，一瓶標示著“AOC”級別的法國陳釀葡萄酒，價格相比較新世界葡萄酒來說更為高昂，但口感卻未必適合你。再如，如果你喜好黑比諾等丹寧含量較低的干紅，那么酒標上標示“葡萄品種為赤霞珠”、“產區為波爾多”的陳釀干紅，就未必是你的“菜”。所以，挑選葡萄酒時，除了“級別”、“年份”、“產區”、“酒莊”等重要因素外，更要了解自己的喜好、口感以及“葡萄原料”對應的酒體風格等項目。