如今，隨著人們消費水平的不斷提高，生活觀念和消費方式的逐漸轉(zhuǎn)變，飲酒習(xí)慣也在悄然發(fā)生變化，一些人開始理性地選擇健康、有文化內(nèi)涵的葡萄酒。有消費者詢問，如何選購到正中的葡萄酒？怎樣分辨葡萄酒品質(zhì)的優(yōu)劣？這里就從以下四個方面幫您鑒別：
一、看葡萄酒的標(biāo)簽印刷的是否清楚，正副標(biāo)是否完整。 按國家有關(guān)規(guī)定，葡萄酒酒瓶標(biāo)識必須注明：產(chǎn)品的名稱、原料、凈含量、原汁含量、酒精度、產(chǎn)地、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等內(nèi)容；如有標(biāo)注不全或不標(biāo)注生產(chǎn)日期、廠名、廠址的則是偽劣產(chǎn)品。
二、檢查包裝軟木塞是否正常塞在瓶口。 如果凸得很明顯或酒瓶有異常黏液，則說明在運輸與儲藏過程中受損，酒的品質(zhì)受到影響。
三、從色、香、味判斷葡萄酒質(zhì)量優(yōu)劣 色澤：優(yōu)質(zhì)葡萄酒應(yīng)清澈透明，色澤自然、悅目；劣質(zhì)葡萄酒，或混濁無光，或色澤艷麗，有明顯的人工色素痕跡。同時，顏色的色度也很重要，深紫色一般是1-2年的新酒，淡紫色一般是3－5年的酒齡，紅磚色是5－6年，而琥珀色可以達(dá)到8－10年，如果紅酒呈現(xiàn)橘紅色就表示已經(jīng)過期。
香氣：優(yōu)質(zhì)葡萄酒應(yīng)具有純正、優(yōu)雅、怡悅、和諧的果香與酒香；劣質(zhì)葡萄酒則不具備這些特點，或有突出刺鼻的水果香（外加香精），或酒精味突出（勾兌酒精）。
滋味：優(yōu)質(zhì)葡萄酒口味純正，令人清新愉快，香味細(xì)膩、柔和，酒體豐滿完整；劣質(zhì)葡萄酒，或異香突出，或有異味，或酒體單薄。
