□拉薩市工商局反壟斷與反不正當競爭執(zhí)法科工作人員。
□從事工商行政管理工作多年,對于如何鑒別假酒有豐富的經(jīng)驗。
到實體店購買酒水,不要只認前臺的樣品,要仔細鑒別到手的物品并保留相關(guān)的憑據(jù),以維護自身的合法權(quán)益。
平時朋友聚會,飯桌上一般少不了酒。大家在買高檔酒時,是否知道如何辨別酒是真酒還是假酒呢?昨日,記者來到了拉薩市工商局反壟斷與反不正當競爭執(zhí)法科,工作人員任磊從四個方面向記者講解了如何辨別真假酒的方法。
任磊說自己在工商局工作多年了,但他在市場上幾乎見不到假的啤酒、飲料,白酒假的多一些,高檔白酒假的比較多,也常見一些。“首先,大家購買高檔白酒時,一定要到正規(guī)的專賣店等地點購買并向商家索要發(fā)票,可以要求看一下商家進貨時的進貨單,看一下發(fā)貨單上面的發(fā)貨批號,詢問一下白酒的生產(chǎn)廠家等信息,一般商家都可以說清楚白酒的來源和出處。到實體店購買酒水,不要只認前臺的樣品,要仔細鑒別到手的物品并保留相關(guān)的憑據(jù),以維護自身的合法權(quán)益。如果商家提供不出相應的票據(jù),大家一定要注意,購買的酒是真的還是假的。”任磊說,消費者要到正規(guī)的商店、專賣店購買白酒,不要貪圖便宜。
為了讓大家能夠?qū)⒄婕侔拙票鎰e清楚,任磊從辦公室的展示柜中先拿出了兩瓶高檔酒國窖1573,放在桌子上。“你們看看這兩瓶酒,一樣的外包裝,而且外包裝的顏色也是一樣的。外包裝內(nèi)的白酒瓶不僅是一樣的,就連上面的字都是一樣的,但只要你仔細看,這兩瓶酒的外包裝還是有區(qū)別的。
拿著兩瓶白酒的外包裝盒子,任磊介紹,如果你們從側(cè)面看這個外包裝的頂部,可能會看到有凹凸不平的地方,而且盒子接縫處有毛邊,看起來像是翻新過的。真的國窖1573的盒子外包裝是平整的,盒子接觸處也沒有毛邊,而且外包裝的質(zhì)量比較好。有些高檔酒的包裝在不斷升級,所以消費者也要注意啦。
除了看高檔酒的外包裝,任磊還說要看白酒酒瓶上的生產(chǎn)日期和外包裝上的生產(chǎn)日期。有的外包裝印的生產(chǎn)日期排列不整齊,而且數(shù)字大小不一,顏色也不一樣,字跡看起來不清晰,光澤度不好,數(shù)字看起來像是后來貼上去的標簽,這有可能就是假酒。
任磊介紹,以上這些方法如果還無法鑒別,還可以通過看(廠家、商標、包裝)、聞(香味)、測(擴散過程)判斷買的白酒到底是真的還是假的。任磊說,市場存在的假白酒一般都是高檔白酒,白酒的價位一般在1000元左右,像五糧液、茅臺等高檔酒,所以大家在購買高檔白酒時一定要注意啦。
鑒別方法
看
【包裝】真品高檔酒盒子外包裝一般是平整的,盒子接觸處也沒有毛邊,而且外包裝的質(zhì)量比較好。而假的側(cè)面看外包裝的頂部,可能會看到有凹凸不平的地方,而且盒子接縫處有毛邊,看起來像是翻新過的。
【生產(chǎn)日期】外包裝印的生產(chǎn)日期排列不整齊,而且數(shù)字大小不一,生產(chǎn)日期顏色也不一樣,字跡看起來不清晰,光澤度不好的可能是假酒。
【觀色】把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置過來,對光觀察瓶的底部,如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象,說明酒中雜質(zhì)比較多;如果酒液不失光、不渾濁,沒有懸浮物,說明酒的質(zhì)量比較好。
聞
【聞味】取一滴白酒放在手心里,然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下,如酒生熱后發(fā)出的氣味清香,則為優(yōu)質(zhì)酒;氣味苦臭,則為劣質(zhì)酒。
測
【測試】將一滴食用油滴入酒中,如果油不規(guī)則地擴散,下沉速度變化明顯,則為劣質(zhì)酒。
茅臺酒感官鑒別方法
【廠家鑒別】
茅臺酒廠沒有和其他任何廠家聯(lián)營,也沒有把它的商標許可權(quán)與任何廠家共享,更沒有設(shè)立過一廠、二廠和分廠等。凡是注明為聯(lián)營廠、一廠、二廠、分廠生產(chǎn)的“茅臺酒”,完全可以肯定是假的。
【商標鑒別】
茅臺酒全瓶貼“貴州茅臺酒”注冊商標,是用進口100克鋼板紙印制的,500毫升容量酒瓶的商標紙規(guī)格為90毫米×125毫米。假“茅臺”的商標和背貼都是用普通紙張印刷的,商標規(guī)格為 100毫米×140毫米。
【包裝鑒別】
茅臺酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶,封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋,頂部有“貴州茅臺酒”五個白字,瓶口無內(nèi)塞。
假“茅臺”的封口用深淺不同的紅色膠帽,有透明無字的,也有假造“茅臺”兩字的,外包裝盒用的是不合格的劣質(zhì)皮紙或其他材質(zhì)。
【感官鑒別】
茅臺酒是用小麥制曲,經(jīng)八次發(fā)酵,貯存二三年后方可出廠的。它的獨特感官指標是酒液無色透明,飲時醇香回甜,假“茅臺”多為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充,很難具有茅臺酒的色、香、味特點。