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　　 1、提升免疫力預(yù)防流感

　　新一輪的禽流感在國(guó)內(nèi)悄然興起，口罩、板藍(lán)根等可以預(yù)防流感的商品被一掃而空，然后科學(xué)家發(fā)現(xiàn)常飲葡萄酒的人很少出現(xiàn)感冒癥狀，原因是常見(jiàn)感冒病毒在葡萄酒中會(huì)喪失活力——葡萄中的“苯酚”類(lèi)化合物，能在病毒表體形成一層薄膜，使其難以進(jìn)入人體細(xì)胞，從而達(dá)到防治感冒的效果。科學(xué)家把紅、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培養(yǎng)液中進(jìn)行試驗(yàn)，得到的結(jié)果為：?jiǎn)渭儼捳畈《靖骺滤_奇病毒等常見(jiàn)感冒病毒，在葡萄酒和原汁中都會(huì)“喪失活力”，其中葡萄皮浸出的原汁效果最好。這是因?yàn)槠咸押小氨椒印鳖?lèi)化合物，能在病毒表體成一層薄膜，使其難以進(jìn)入人體細(xì)胞，從而達(dá)到防治感冒的效果。

　　葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)，這些都是人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)素。更重要的是它們可以直接被人體吸收。對(duì)于長(zhǎng)期處于空調(diào)房?jī)?nèi)、缺乏運(yùn)動(dòng)的白領(lǐng)，經(jīng)常飲用適量紅酒對(duì)提高免疫力大有幫助。

　　葡萄酒是酒類(lèi)之中唯一含有堿性物質(zhì)的酒，并且還含有各種有機(jī)酸，能增強(qiáng)人體內(nèi)的新陳代謝。德國(guó)人有一個(gè)治療感冒的方法：將一小杯紅葡萄酒在火上加熱后打入一只雞蛋，稍微攪動(dòng)一下便停止加熱，待晾溫后便可飲用。這樣做出的“雞蛋酒”，每日2至3次，1至2天后，即可恢復(fù)鍵康。1

　　 2、美容

　　中國(guó)的國(guó)粹—中醫(yī)講究自然養(yǎng)生，而非靠藥品來(lái)醫(yī)治身體，葡萄酒恰巧滿(mǎn)足中醫(yī)的標(biāo)準(zhǔn)。在整個(gè)釀造過(guò)程中，葡萄酒都是靠自身來(lái)完成，不依賴(lài)化學(xué)添加劑，是純天然產(chǎn)品。被人體吸收后，95%的葡萄酒將被氧化以提供熱能。該氧化作用主要是在肝臟中進(jìn)行。肝臟能固定少量的酒精，從而逐漸凈化血液。酒中的有效物質(zhì)還能有效消融血栓，使人體所有的血管都能正常工作。

　　而紅葡萄酒的美容功效源于酒中含有超強(qiáng)抗氧化劑，能保護(hù)細(xì)胞和器官免受氧化，令肌膚恢復(fù)美白光澤。日本研究人員還研制出霧化干燥的紅酒粉，可以添加到食品、軟飲料、冰淇淋、化妝品中，方便被人們使用。

　　3、有益骨骼健康 警惕損害牙齒

　　常喝葡萄酒有益骨骼健康，因?yàn)槠咸丫浦械陌邹继J醇可促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，老人應(yīng)常喝葡萄酒以緩解骨質(zhì)老化。

　　但也有專(zhuān)家認(rèn)為，葡萄酒能使牙釉質(zhì)受到的影響，出現(xiàn)細(xì)微斑點(diǎn)。美國(guó)弗吉尼亞州牙科專(zhuān)家邁克爾•帕愛(ài)薩尼博士認(rèn)為，白葡萄酒酸性強(qiáng)，會(huì)使牙齒更容易著色，酒精還會(huì)導(dǎo)致口腔干燥，降低唾液對(duì)牙齒的保護(hù)作用。

　　 4、清理胃腸垃圾

　　據(jù)中國(guó)廣播網(wǎng)報(bào)道，英國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)：適度飲紅酒會(huì)降低一個(gè)人感染幽門(mén)螺旋菌的風(fēng)險(xiǎn)，而幽門(mén)螺旋菌被認(rèn)為是胃潰瘍的罪魁禍?zhǔn)住５芯咳藛T同時(shí)警告，已經(jīng)患了胃潰瘍的病人不應(yīng)該飲酒，因?yàn)榫凭赡艽碳儾课坏纳窠?jīng)，增加疼痛感。

　　除了腸胃病，很多人都有便秘的問(wèn)題，便秘產(chǎn)生毒素后，通過(guò)血液帶至全身，令身體機(jī)能下降，從而導(dǎo)致各種疾病，是肥胖問(wèn)題加劇的一個(gè)兇手。酸奶中富含雙尾菌與乳酸菌，能重新調(diào)整腸道環(huán)境，讓導(dǎo)致便秘的有害物質(zhì)排出體內(nèi)，紅酒酸奶是改善肥胖體質(zhì)的有效方法。(中新網(wǎng)葡萄酒頻道)