首先我想解釋一下法國一款普通的葡萄酒放到超市去賣,一般一瓶酒的成本會在1-1.5歐元(按1歐元兌換10元的比例),所以在法國超市里,一款2歐元以下的酒是沒必要選擇的,其結(jié)果可想而知了。而一款5歐元的葡萄酒應(yīng)該是在法國葡萄酒農(nóng)作社生產(chǎn)或者是很大的酒廠或酒莊生產(chǎn)的,質(zhì)量可以保證,但是就不要往優(yōu)質(zhì)酒里去想了。5歐元以上的葡萄酒法國人都是按以下框框來選擇的:
A.是根據(jù)喜好。
通常一旦有喜好的人都會是法國的中年和老年人,他們經(jīng)常喝酒,已經(jīng)成為一種習(xí)慣。有人喜歡渾厚型的,有人喜歡柔軟型的,有人喜歡復(fù)雜型的,有人喜歡細(xì)膩型的,但是他們有一個共同點就是帶有區(qū)域性。怎么說呢,其實很簡單,波爾多地區(qū)的人們?nèi)コ羞x酒一般都會選擇波爾多地區(qū)的葡萄酒,勃艮第地區(qū)的人們則會選擇勃艮第地區(qū)的葡萄酒等等,我說的也只是大部分的人群會是這樣的,畢竟生活這個地區(qū),對本地的葡萄酒會有一種特殊的感情和精神意義上的保證。
B.是根據(jù)產(chǎn)區(qū)。
因為在法國超市里,所有的酒都是按產(chǎn)區(qū)來分的,來選擇的人會根據(jù)自己喜歡的產(chǎn)區(qū),或者是想嘗試的產(chǎn)區(qū)來選擇他們的葡萄酒。
C.最后一種情況就是在超市里人們會看到法定產(chǎn)區(qū)酒AOC也會看到地區(qū)餐酒VDP。
如果看到在同一個產(chǎn)區(qū),餐酒的標(biāo)價和法定產(chǎn)區(qū)一般標(biāo)價差不多的話,法國人會選地區(qū)餐酒,因為在差不多的價格里這款餐酒肯定會在酒質(zhì)上超越相同價格的AOC。
簡單來說,在法國的超市隨便買一瓶5歐元的紅葡萄酒,其品質(zhì)是被所有消費者承認(rèn)和接受的,在法國很多年輕人甚至是中年或老年人都不會計較價格的高低,而只會注重自己的習(xí)慣或別人的推薦,偶爾會跳出來嘗試一下新鮮的東西,也只有在過節(jié)或朋友間聚會時才會選擇一瓶價值10歐元左右的葡萄酒,當(dāng)然我所說的只是靜止葡萄酒類(不包括香檳哦)。