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夏季到來讓清爽葡萄酒來降溫解暑(1)

來源： 2015-12-21 17:33 作者：

　　夏天，口感清淡爽脆的白葡萄酒以及起泡酒最受歡迎。尤其是出產于德國和法國阿爾薩斯地區的雷司令白葡萄酒，這里氣候較寒冷，出產的雷司令常帶有酸酸的檸檬味，柚子的細膩香氣，口里也有著非常明顯的酸度，給你帶來非凡的愉悅感。

　　除此以外，桃紅葡萄酒和香檳也是很好的選擇，桃紅葡萄酒也被稱為粉紅葡萄酒，或者玫瑰紅葡萄酒，除了桃紅外，還有粉紅、淺櫻桃紅、淺玫瑰紅、洋蔥皮紅等等，均屬于“紅”色調。桃紅葡萄酒通常主要以新鮮、清新的水果香味為主，飲用者感受到的更多是自然的氣息，口感清爽宜人、柔和圓潤，單寧少而酸度相對突出，感覺涼爽，與紅酒不同，桃紅葡萄酒適宜冷藏，8攝氏度最佳，清冽舒暢之感頓時流遍全身。其搭配中餐也非常適合，通常中餐上菜都是涼的熱的，葷的素的，咸的甜的同時上桌，而桃紅葡萄酒具有“通吃”的搭配潛力，尤其是搭配帶有微辣味道的菜肴，更是它的強項，因此可以不必拘于用餐的肉類來選擇，根據自身喜好來挑就好。

　　法國普羅旺斯(Provence)地區出產的桃紅葡萄酒，色澤迷人，清冽爽口，絕對讓你胃口大開。特別是吃烤肉的時候，清淡的口味可以驅除夏日的燥熱和烤肉的厚重。香檳不斷上升的氣泡不僅可以帶走口中的熱感，還能給您帶來一種輕舞飛揚的感覺。

　　而對于紅葡萄酒來說，清爽型葡萄酒更適宜夏季飲用，其最大的特色就是口味清淡、富含濃郁果香，酒精濃度很低、價格較低廉，這種低酒度的果味葡萄酒，不僅保留了干型葡萄酒的眾多優點，其口感也更容易被不適應干酒的人接受，因此得到了許多葡萄酒fans們的青睞。

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