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以前我們可從各種途徑看到“常飲紅酒可預(yù)防乳腺癌”的提法。其理?yè)?jù)是紅葡萄皮和葡萄籽里含有一種天然的抗癌物質(zhì)，可避免雌激素水平過(guò)高。因此，女性每天喝適量的紅葡萄酒或吃一些葡萄，其中的天然成分有助女性預(yù)防乳腺癌。
之所以酒精能引發(fā)如此大的風(fēng)險(xiǎn)，其根源就在于會(huì)增加雌激素水平，據(jù)分析原因有三，一、酒精中乙醛基因突變，啟動(dòng)了雌激素?cái)z動(dòng)機(jī)制反應(yīng)，導(dǎo)致氧化損害，在葉酸的反應(yīng)下發(fā)生反應(yīng);二、喝酒臉紅的人因酒精相關(guān)的代謝酶基因缺陷導(dǎo)致，而這種代謝酶也存在于乳腺組織中，由于這種缺陷，導(dǎo)致乙醛毒素的積聚，增加了乙醇的代謝，在DNA以及蛋白質(zhì)的甲基化作用下影響了乳腺激素水平，從而影響到雌性激素受體水平;三、乙醛的氧化應(yīng)激效應(yīng)，是的表觀遺傳學(xué)發(fā)生改變，干擾正常甲基化，降低了視黃酸的含量，從而改變了乳腺的細(xì)胞周期。
女性只要喝含有酒精的飲料都會(huì)增加乳腺癌的發(fā)病率，據(jù)2012年《酒精和乳腺癌相關(guān)性病因?qū)W》統(tǒng)計(jì)，每天喝一杯酒(≤12.5g)的女性患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)增加4%，每天三杯或以上(≥40g)的女性風(fēng)險(xiǎn)將高達(dá)40%-50%，特別需要提醒的是，對(duì)于乳腺癌的高危人群，酒精將會(huì)成為你患乳腺癌的主要因素。
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