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夏季怎么選酒才好喝?白葡萄酒、低濃度啤酒最適宜
來源:  2015-12-21 17:34 作者:

夏季怎么選酒才好喝?白葡萄酒、低濃度啤酒最適宜

資料圖

  中新網6月24日電(葡萄酒頻道 劉虹利)炎炎夏日已經來臨,在這熱浪來襲的季節里,邀上三五好友,大口飲用冰鎮的美酒,可謂是消暑解渴的好方法。然而,對于夏日酒水的選購,并非人人都完全了解。下面,就請跟隨中新網葡萄酒頻道小編一同來看看,對于超市里琳瑯滿目的啤酒、葡萄酒等各類酒水,什么樣的酒才是好酒?如何才能選到好喝的酒水?

   葡萄酒篇:

  葡萄酒按照顏色分成紅酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒等多種類別,一般說來,最適宜炎炎夏季飲用的葡萄酒還是白葡萄酒。原因很簡單,首先,紅酒的最佳飲用溫度一般為12℃左右,白葡萄酒的最佳飲用溫度比紅酒低,通常在7℃左右,這正好可以滿足炎炎夏日人們對清涼感的追求。其次,夏天氣溫高,人們很容易胃口不佳,而白葡萄酒的酸度一般比紅酒高,在燥熱的夏天更容易給人帶來清新愉悅的口感,更能給人帶來好胃口。再次,白葡萄酒的顏色多為禾桿黃色,給人的感覺更為淡雅,香氣也更為清新,多以果香和花香為主。所以,在炎炎夏日選擇葡萄酒的話,白葡萄酒是很不錯的酒款。

   啤酒篇:

  對于大多數人來說,夏日喝點美味可口的啤酒可謂是消夏的最佳飲品。那么如何才能從市場上良莠不齊的啤酒中挑選出心儀的那款呢?可以從包裝、標識、泡沫等多方面來判斷啤酒的優劣。

  首先,最好選擇棕色等不透光瓶子包裝的啤酒,因為這樣包裝的啤酒可以很好地阻隔陽光對酒的照射,從而避免啤酒產生令人討厭的味道。其次,注意觀察啤酒瓶上的標識,最好選擇原料標識只有“水、麥芽、啤酒花、酵母”的;對于瓶上的度數標識,最好選擇6°—8°的低濃度啤酒,因為這樣的啤酒酒精含量最低,大約為2%,最適宜在夏天作為清涼飲料飲用。最后是注意觀察啤酒的泡沫是否豐富,一般來說,豐富且細膩持久的泡沫是好啤酒的標準之一。標簽:

夏季怎么選酒才好喝?白葡萄酒、低濃度啤酒最適宜

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   黃酒篇:

  黃酒具有很好的營養保健功效,是夏季養生的不錯酒款。在購買黃酒時如果可以試酒,可以通過香味、粘稠度等多方面來判斷黃酒的好壞。首先,由于黃酒屬于釀造酒,所以優質黃酒的香味為濃郁的原料香。其次,優質黃酒的顏色多為棕色、琥珀色,酒體澄清透明,沒有混濁物。再次,可以倒入幾滴黃酒到手里,來回摩擦等待酒液干后,可以發現優質黃酒留在手里的感覺是黏黏的。

  提醒:炎炎夏日切忌飲酒過量

  最后需要注意的是,啤酒、葡萄酒等各類酒水雖然味美、解暑,但切忌為了消暑而毫無節制地過量飲用。

  一般說來,各類酒水都具備一定的養生保健功效,例如,啤酒被稱為“液體面包”,在夏季適量飲用可以增進食欲、促進消化、解熱解渴。不過,如果不加節制地胡亂飲用,反而會使人感到口干咽燥、全身發熱。此外,更為嚴重的是,夏天過多飲用啤酒也容易引發心臟疾病。一些醫生認為,長期大量喝啤酒,酒中的乙醇可能造成心肌功能減弱,加重心臟負擔,導致心肌肥厚、心室體積擴大及心臟增大,形成“啤酒心”,進而出現血壓增高、心血管疾病的形成。

  對于葡萄酒來說,道理也一樣:過量飲用也會增加患高血壓、高甘油酸酯、肝損傷等疾病的風險。此外,長期喝過量葡萄酒,還可能引發心肌癥,削弱心肌功能。

編輯:盧靜
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