本次,華夏俱樂部推薦的三款獲獎產品分別來自甘肅、寧夏和美國加州。這三個產區都是中美著名產區,近年來發展尤其迅速,積極與國際接軌,釀造出多款享譽國內外的佳釀。
本期評委
王蔚 法國香檳協會中國首席代表
王延夏 希臘農產品推廣中心中國區總經理
王忠躍 中國農業科學院植物保護研究所研究員、國家葡萄產業體系功能試驗室主任、崗位科學家
安東尼 希臘農產品推廣中心文化顧問
李木水 澳洲葡萄酒貿易促進會執行會長、阿德萊德大學葡萄酒專業博士
張春婭 著名葡萄酒專家
郭松泉 著名葡萄酒專家
姚汩醽 葡萄酒專欄作家
黃宇彤 中國食品發酵研究院副院長
Rebecca 香港著名酒評人、主持人,葡萄酒講師
David Furer FIJEV國際葡萄酒作家與記者協會董事會成員董事
品酒·品位·品人生
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與親朋分享喜悅,少不了一杯芬芳的葡萄酒,與佳人共度佳期,更少不了一杯浪漫的葡萄酒,即便是獨自一人倚窗憑文章來源華夏酒報欄,思考人生,也同樣少不了一杯醇厚的葡萄酒。葡萄酒這種世界上最古老的酒種,是令人愉悅的飲品,是文化與歷史的載體,是傳遞情感的紐帶,是身份和地位的象征……葡萄酒已經成為我們生活中不可缺少的心靈伙伴。
想要了解葡萄酒更多,想要與知己一同品酒,想要與專家一起論道,想要結識更多心靈的伙伴,華夏俱樂部與您共同開啟葡萄酒夢幻之旅。
華夏俱樂部依托《華夏酒報》,匯聚國內外知名葡萄酒專家,為您量身打造高雅獨特的葡萄酒主題活動。世界美酒在這里薈萃,海量葡萄酒知識在這里集結,讓我們和志同道合的朋友們,與葡萄酒專家一道,品酒、品位、品人生。
本次,華夏俱樂部推薦的三款酒分別來自甘肅、寧夏和美國加州。這三個產區都是中美著名產區,近年來發展尤其迅速,積極與國際接軌,釀造出多款享譽國內外的佳釀。
甘肅三十八度葡萄酒莊為達到高端酒莊酒原料供應標準,酒莊現有600畝優質釀酒葡萄種植基地,品種包括赤霞珠、梅鹿輒、黑比諾、玫瑰香等。在種植管理上采用有機標準管理,嚴格控制產量,提高葡萄品質,為酒莊生產提供優質的原料。在釀造工藝方面,酒莊聘請法國勃艮第釀造師為酒莊首席釀造師,聘請留學法國、獲法國釀酒師資質的彭帥為酒莊常任釀造師,傳承法國波爾多葡萄酒釀造工藝。
而寧夏紅集團于1998年在國內首家沙漠生態園中衛沙坡頭建立了高品質葡萄基地,為寧夏葡萄酒產業發展發揮了帶頭和示范作用。2012年2月,寧夏紅集團成功收購了法國波爾多法定產區中級莊大慕愛酒莊,進一步豐富了產品類別,使得銷售領域更加寬廣。
Ca Dragon加州龍是一個華僑二代和猶太人家族聯合創立于美國加州納帕谷的葡萄酒品牌,以“品質安全、創新口感、可持續綠色種植”而聞名,旗下產品屢獲大獎,贏得了全球各地中產和富裕階層消費者的青睞。
第一款:月上紅崖赤霞珠干紅葡萄酒Gan su 38 degrees winery
產地:甘肅武威民勤
年份:2013
酒精度:15%(V/V)
參考價格:168元
總分:86分
酸度:4
澀度:5
酒體情況:5
專家評述:
這款酒呈紅寶石色,香氣純凈,果香濃郁,帶有紅色水果的香味,且其中夾雜著香料、香草的味道。入口酸度較好,單寧柔順,結構感較強,酒體強壯,具有典型的傳統葡萄酒的口味,回味中等。
第二款:加州龍納帕谷赤霞珠2009 Ca Dragon Napa Valley Cabernet Sauvinon
產地:美國加州納帕谷
年份:2009
酒精度:14.6%(V/V)
參考價格:360元
總分:85分
酸度:1
澀度:2
酒體情況:4
專家評述
這款酒是正宗的加州納帕谷赤霞珠,酒體呈漂亮的深紅色,透著漿果和橡木的清香,還飄著一絲香草的味道。口感飽滿且順滑,酒體厚重,結構均衡,回味悠長。這款酒完美地詮釋了赤霞珠這一單一品種葡萄酒。Ca Dragon加州龍品牌在加州擁有釀造工廠以及專業的釀酒師和營銷團隊,產品行銷全球數個國家。
第三款: 寧夏紅集團沙坡頭莊園蛇龍珠葡萄酒 Ningxiahong group Shapotou Manor wine
產地 寧夏
年份: 2012
酒精度 :13%(V/V)
參考價格: 368元
總分:85分
酸度: 3
澀度: 3
酒體情況:5
專家評述:
這款酒精選優質蛇龍珠,采用傳統工藝釀造,酒體呈柔美的寶石紅色,全新的法國橡木桶賦予酒復合宜人的香氣,清新的花香中略帶橡木香和香草的芬芳,還有白胡椒、黑胡椒、梅脯干與香子蘭等香氣??诟酗枬M圓潤,單寧厚重,酒香怡人,回味持久。