松原市坐落在美麗的松花江畔,松嫩平原南端,地處哈爾濱、長春、大慶三角地帶,她是吉林省下轄的地級市。松原市城區人口280萬,素有“糧倉、林海、肉庫、魚鄉” 的美譽。
松原市自古就有家家庭院種植葡萄的歷史,主要品種有雙紅、黑色比爾、赤霞珠等,喜歡葡萄種植的松原人以他們樂觀的性情解讀著當地葡萄酒市場的興旺發達。
進口、國產葡萄酒文章來源華夏酒報平分市場
資料顯示,松原葡萄酒年消費總額約4000萬元,消費人口約占市區人口的12%,市區內專業銷售葡萄酒的店鋪大概有20家。進口葡萄酒和國產葡萄酒在銷售市場上均占1/2的份額,兩者的年銷售額約為2000萬元。
據了解,松源的葡萄酒市場上國產葡萄酒有張裕、長城、通化、王朝等幾個品牌,近幾年,國產葡萄酒一直受市民的青睞。在市場上,百元左右就能買到品質不錯的國產葡萄酒,一般家庭聚會、逢年過節,市民比較喜歡選購國產品牌。
國產品牌中,張裕葡萄酒是松原市民較為信賴的品牌,在消費國產葡萄酒的群體中約有50%的人選擇張裕葡萄酒,其次是長城,選擇人數占25%。
進口酒來自法國、新西蘭、智利、俄羅斯、澳大利亞、美國的葡萄酒壟斷著松原市的進口葡萄酒銷售市場,每瓶的價格從幾十元到幾百元不等,其中法國和澳大利亞的葡萄酒比較受消費者的歡迎,尤其是法國葡萄酒,雖然個別單瓶價格幾千甚至幾萬元,但在消費市場上的銷售還是相當給力。
在價位方面,消費者選擇葡萄酒單瓶價格在50~100元的人占到50%,單瓶價格在30~50元的占25%,選擇30元以下葡萄酒的消費者占25%,其中有近六成在家里消費,兩成左右在夜場消費,餐飲店的消費只占兩成。
松原的葡萄酒消費群體25%左右選擇在酒莊、專賣店購買,35%左右選擇在超市購買,20%的消費者選擇網上訂購,20%左右會在煙酒店購買。
中青年漸成消費主力
松原葡萄酒的消費者可以分為三個群體,60歲以上的消費者注重品牌,愿意購買傳統工藝釀造的高端葡萄酒,例如產自法國和意大利的大品牌葡萄酒,國產的張裕、長城等品牌也屬于這個群體消費的體系,這部分人群消費葡萄酒源于養生;60后、70后和部分80后是葡萄酒消費的中堅力量,他們喜歡消費性價比較高、價格在幾百至千元的國產和進口葡萄酒,這個群體消費葡萄酒一是養生,二是追求與精神接軌;80和90后的消費者則喜愛消費價格在幾十至幾百元,口感不錯、新工藝釀造的葡萄酒,他們除了重時尚外,還有追求生活品質的因素。
在松原,消費葡萄酒的男女比例約為5:5。中青年人群消費葡萄酒普遍關注酒的口感,然后才是品牌。這些看重口味的消費者主要來自政府公務人員、國企職工和私企高級管理人員,約占葡萄酒消費中青年人群的60%。個體經營者和商業職工占到這部分消費人群的30%,其他消費者占10%左右。
松原葡萄酒業資深人士于海濤對《華夏酒報》記者說:“近幾年,很多松原人都開始學習喝葡萄酒了,葡萄酒消費在中青年中的推進是很迅猛的。雖然這部分人的消費心理已基本成熟,但在中青年中的推廣也將是一個長期的過程,因為專業的知識和相關的禮儀相對復雜,很多中青年消費者不知所從。在這樣的氛圍下,中青年消費者會更愿意接受口感不錯、輕松簡單的產品。時下,人們對健康的要求高了,對酒精度數的追求低了,消費者更愿意接受一些低度且口感好的產品。在葡萄酒市場上,一些看似個性化的葡萄酒產品,如果能符合松原中青年消費者的審美、口感和價格需求,這些產品將為松原市的萄酒市場帶來新的活力。”
據了解,近幾年,松原市葡萄種植戶越來越多,為了充分發揮葡萄的資源優勢,松原人民正計劃建設年產10000千升的葡萄酒加工基地。