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　　友人“千里護(hù)送”酒瓶

　　我們面前的這桿“秤”，是我的一位老友、老哥吳傳忠今年7月從深圳帶回來送給我的。我的藏品中，又增加了一個新瓶型。

　　一天晚上，我看完央視《新聞聯(lián)播》后，即到湖北省公安廳大院草坪散步，在微微的燈光中，聽到有人喊我，而且聲音很熟，走近一看，和我想的人完全一樣，是我的一位老哥。他是在深圳幫帶外孫，只在春節(jié)才回武漢。我沒想到，今年怎么夏天回來了，又不好細(xì)問，只是說這么熱還回來了！回答很干脆，“文章來源華夏酒報回來辦點事，已經(jīng)幾天了，過兩天又要走了。這不，剛接電話催我過去。這次回來很急，什么沒帶，就跟你帶了三個瓶子。給你家打電話，沒人接。你稍等，我上樓去拿。”真是千里護(hù)送，一心為友，讓人十分感動。回到家里經(jīng)洗凈曬干，登記入冊。于是，這秤砣、桿自然成為我對酒瓶收藏的“九物”分類中“器物”類中獨特的新成員。

　　近日得閑，天也漸涼下來了，特地把秤和砣從柜中拿下來，擦凈細(xì)品中，仿佛回到童年的某個場景。

　　先簡單地品賞一下秤桿。秤桿木質(zhì)，圓條型，長11厘米，桿頭直徑1厘米，桿尾直徑0.5厘米，桿上的秤星排的很規(guī)范，分有五大格、十一小格，仿佛是釘進(jìn)的金屬物，手摸還有凸的感覺。這秤桿在這里是輔用之物，主要是看這秤砣。這砣是酒瓶的仿制品。如果真秤砣，它的秤桿可達(dá)一米五左右，這里配個小秤桿，很是夸張。

　　把玩秤砣，愛不釋手

　　這砣身高20厘米，圓型，上小直徑4厘米，下大直徑9厘米。上半部蓋，高7厘米，全金屬制成，金燦燦的。從上到下、由小到大，分為四層，頂層是一個半圓型的鎖款，系繩鉤用的，與真秤砣一樣，與下面是一個整體；二層一圈周長15厘米，有金文的“金木水火土”五個字；三層一圈19厘米，內(nèi)有五個小圓圈，每小圈內(nèi)一字，即“仁義禮智信”，均為篆書；下層一大圈，24厘米，是8個圖案。這幾圈中無論是文字，還是圖案，都有立體感，且制作很規(guī)范。這樣大的金屬瓶蓋，文化內(nèi)涵又這樣豐富，在“涵平屋”的酒瓶中，還是頭一個。

　　“秤砣”下半部（瓶蓋之下）高13厘米，材質(zhì)全為瓷質(zhì)。正面上方的紅色方框中，有“厚工坊”三個字，往下是五厘米高的金色微凸“適度”繁體行書兩字，右下是一個小圓圈“酒”字。這酒名取得巧且有深意，我是第一次見到。之下是酒的生產(chǎn)單位即“廣東五葉神實業(yè)發(fā)展有限公司、貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)厚工坊茅竹酒業(yè)有限公司出品”。其下還有凈含量、酒精度及香型。在瓶的底部，有一圈很規(guī)范的金黃色的仿佛是秤的斤兩刻度。

　　在這瓷體的后下部分，劃有一個大方塊，即有酒標(biāo)的內(nèi)容計有十四項，比一般酒標(biāo)的內(nèi)容還多。這是一種責(zé)任的使然。而在其上，有“適度”兩字的解釋：“適，秤五常，以諧萬物。度，量大小，而致中和。秤不離砣，適不可無度。適度者，以大五常為律，至善於行，厚德于心，游刃于世。”把“適度”兩字解釋得淋漓盡致。

　　小小秤砣，承載幼時記憶

　　秤是測定物體重量的器具。種類也多，如有桿秤、地秤、臺秤、彈簧秤、吊秤、電子秤等。桿秤主要由三部分組成，如秤桿、秤砣、秤盤（鉤）。秤桿是用好木材制成，上面鑲著銅質(zhì)的計量秤星。秤砣是秤物品時，用來使秤平衡的金屬砣，不同長短、大小的桿，砣的大小也不一樣。有句俗話，公不離婆，秤不離砣，實際是秤桿、秤砣互相都離不開。秤盤（鉤），秤桿上的用繩子吊著，用來放或掛所秤之物。

　　在新中國成立前后，我父親在漢口主要是靠拉板車、賣燒柴維持家里生活。賣柴離不開秤。我記得家里長、短秤有四種，到現(xiàn)在我還保留著一桿完整的盤秤。我從三歲就開始有機(jī)會接觸秤了。有十六兩制、十兩制兩種秤。到七八歲我可以單獨幫家里秤柴賣了，一般年紀(jì)大的人，相信小孩稱的秤實在，不會玩秤，所以有時候我賣得比大人還快一點，早上二、三個小時一擔(dān)柴就賣光了。一直到十歲小學(xué)時就不賣了。下午放學(xué)回家還要幫鋸、劈，準(zhǔn)備第二天的貨。放假期間還照賣。

　　我記得檢驗秤標(biāo)不標(biāo)準(zhǔn)，土辦法就是把秤砣放到秤是的最右邊，提起來，能保持平衡，如秤桿往上翹或砣往下滑都是不準(zhǔn)的。有的人做生意，不是靠誠信賺錢，而是“玩秤”，結(jié)果把生意玩砸了。

　　如果秤是準(zhǔn)的，秤物品時，多動秤砣，秤桿平衡后，從秤星上就可以知道物品重量了。在日常生活中，秤是常被用來衡量新與舊、對與錯、好與壞的代名詞。比如有人在談細(xì)節(jié)時說，有時細(xì)節(jié)像桿秤，一句話、一個動作就可掂出人的斤兩。最近我看到一個公益廣告，廣告上印有一個大秤砣，上凸有“誠信經(jīng)營”四個方塊大字，旁有“講成信有良心”六個紅色隸體字。我們平時常說“良心秤”。

　　最近，我從中央電視臺及在《楚天都市報》上看到武漢市還有制桿秤的，秤鋪名為“江正興，”其江玉珍（70歲）、江遠(yuǎn)斌（61歲）姐弟，為江家手工秤第五代傳人，信守著200多年代代相傳的家規(guī)，不賺昧心錢，只做“良心秤”，體現(xiàn)了中華民族誠實守信　的傳統(tǒng)美德，當(dāng)選為全國道德模范。秤正在申報省級非遺。

　　用桿秤秤砣做酒瓶，這是一種傳承與創(chuàng)新，講秤砣它是老的，說酒瓶它是新的。我們應(yīng)在不斷傳承中開拓創(chuàng)新，永不停歇。

　　（作者系武漢收藏家協(xié)會顧問、武漢收藏家協(xié)會酒文化專委會顧問、湖北省收藏家協(xié)會酒器分會顧問、中外酒器文化協(xié)會榮譽主席）

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