酒是人們日常生活中的飲品。我國的制酒業(yè)源遠流長，據介紹，大約在公元前２０－１５世紀，先民們已掌握了簡單的釀酒技術，后來不斷發(fā)展。
制酒業(yè)發(fā)展，帶動了酒具興盛。酒壺是常見的盛酒工具。
酒壺作為盛酒、加熱酒的器具，多口小、腹大，易于盛酒和吸食。
酒壺的種類繁多，有扎壺、執(zhí)壺、吊壺、擺壺等。吊壺為蒙古族人非常喜愛的一種酒具。吊壺在兩肩有雙耳或四系，以便用繩系栓扎，便于人們攜帶。在寒冷的冬季，人們騎馬射獵或放牧疲憊了，就拿出吊壺喝幾口酒，頓時身上熱乎乎的，困意消失。
阿拉善盟的付有祥收藏有各種酒壺２００多件。這些酒壺大小如成人手掌，造型不同，材質以銅、錫、磁居多。
不同歷史時期、不同地區(qū)的酒壺，在材質的選擇、加工風格上往往各不相同。明清及民國時期的酒壺，大多為銅、錫制作，壺壁上雕刻有人物、山水和詩詞，很精美。蒙古族使用的酒壺，大多以高檔銀、銅為主，這與蒙古族推崇銀飾制品，多騎馬、便于攜帶有關。
付有祥收藏的各類酒壺中，比較珍貴的有雙色或三色鑲嵌壺，酒壺的肚腹兩側大都鑲嵌著五福捧壽、牡丹富貴等，也有一些鑲嵌著人物和鳥獸。這些精美的圖畫寓意花開富貴、步步高升和福壽雙全，同時顯示了主人的身份和地位。
付有祥告訴記者，前些年，酒壺不被收藏界看中，市場價格不高，一個明清時期的錫壺３０元左右就能買到，做工精細一點的也不過七八十元。但隨著酒壺收藏升溫，現在一個五福捧壽的紅銅壺市場價漲到了２０００元以上。幾年前，付有祥在包頭古玩市場每只３元買的民國瓷酒壺，現在市場價漲到１００元。
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