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　　今年是農歷己丑年，俗稱牛年。

　　我國地域遼闊，牛的種類多，如南方的水牛、北方的黃牛、青藏高原的牦牛，還有遍布全國的奶牛等。牛為人類的發展繁榮做出了不可磨滅的貢獻。郭沫若在《水牛錄》中稱牛為“中國之獸”。人們喜愛牛，塑牛、畫牛、收藏與牛有關的事物成為雅趣之事。

　　我收藏有5種牛形的酒瓶。前不久，我在武漢收藏品市場淘寶，在一地攤上又看到了一張印有牛圖的酒標，一問價格，比以往漲了一倍。賣者說，今年是牛年，這牛標12年才火一回，放12年才漲這一點，保管費都不夠。在場的瓶友說，這是他們砍了一半的價格，不然還貴，買著劃得來。其實我是非買不可的，俗話說，聽人勸，得一半，當下我就買下了這張牛圖的老酒標。

　　近日得閑再次欣賞，酒標上“牛莊酒”酒名三個字端正，大方。標紙質量較差，略顯陳舊，印刷技藝是較早時的水平，標的上部印有“最高指示”，估計是40年前“文革”時的產物。這方寸之中，各種景物及牛的層次感很強，遠處山巒重疊，山腳下紅瓦房在一片綠色中格外醒目，中景是高大的樹林，綠草成蔭，流水潺潺，近處的三頭牛，似是奶牛，或背上，或肚皮上，或頭頸處均有花色，他們個個膘肥體壯、悠閑自在，顯得溫順、從容。三頭牛雖朝著一個方向，但姿態不同，遠處一頭伸著脖子，在尋找什么，中間一頭仿佛準備要向水邊飲水去，近處一頭準備躬身啃草，動態十足。

　　一天晚餐后，我獨自小酌幾盅，晚上睡得也特別香，忽聞一頭奶牛牛氣大發，說，我的奶中有什么三聚氰胺，小兒喝了得大病，幾乎害了一代人，這是天大的冤枉。我和某些人一樣有貪欲，卻又完全是兩回事了。我貪吃，吃飽了也就滿足了，人們不是說我吃進去的是草，擠出來的是奶嗎，而有的人貪錢，那是個無底洞呀。他們打著我的名義攬錢，還說是奶有問題，說實話，我產的奶要經過人們的加工，質監、化驗、工商、銷售等這么多關口，仍出問題，嚇得人們的不敢喝奶，那我怎么辦？正聽著忽然醒來，原來是一場夢。

　　古人云，君子愛財取之有道，置消費者生命安全、民族健康于不顧，攫文章來源華夏酒報取錢財，就是犯下了彌天之罪。食品安全是關乎民生，關乎社會和諧穩定，關乎國家未來的大事，食品安全問題一再出現，難道不值得深思嗎？