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五十年的等待
來源:  2015-12-21 14:07 作者:

  在蘇格蘭的高地氣候與天然泉水(Robbie Dhu Spring)的洗禮下,時間賦予了格蘭菲迪50年單一純麥威士忌無與倫比的品質,令其彌足珍貴。在長達半個世紀的熟化過程中,兩桶珍貴的威士忌一直靜躺在格蘭菲迪的8號倉庫里,并由業界資深的首席釀酒師大衛·斯圖爾特(David Steward)的精心照看,慢慢熟化。大衛·斯圖爾特表示:“對于珍稀年份威士忌而言,每一年每一個釀造步驟都極為關鍵。只有經過時間的歷練,配以傳統的技巧以及一小部分的未知數加在一起照看著這些手工精選的橡木桶,才能釀造出精美絕倫的頂級威士忌。”

  格蘭菲迪50年單一純麥威士忌呈琥珀金色,香味復雜、優美和諧,充滿活力。入口時,是淡淡的甜味,橘子以及香草太妃糖的味道,接著帶給我們的是一系列的層次感:草本植物的芳香,熏衣草香和無核水果味,絲一般柔順的丹寧以及淡淡的煙熏味。回味長久,帶著一點干的橡木味和一絲泥煤味。

  2009年7月30日,世界知名威士忌品牌格蘭菲迪向全球發布一款堪稱頂級的單一純麥威士忌——格蘭菲迪50年珍稀系列。這款頂級威士忌,在今后的10年里,每年僅發行50瓶,全球共限量發行500瓶。這將成為格蘭菲迪在單一純麥高年份威士忌領域中,難以磨滅的印記,格蘭菲迪現任主席彼得戈登(文章來源華夏酒報Peter Gordon)表示,“格蘭菲迪50年珍稀系列的全球發布,注定成為單一純麥威士忌歷史上的一個重要里程碑!這是一項百年來的成就,也希望成就尊貴的消費者!”

  成就格蘭菲迪品牌在單一純麥高年份威士忌中全球領先地位,歸功于其一百多年來獨到的經營管理。時至今日,家族成員秉持 “釀造山谷中最好的威士忌”,專心致力于生產優質的威士忌。作為威廉格蘭父子洋酒公司創始人威廉格蘭的第五代重孫,格蘭菲迪現任主席彼得·戈登(Peter Gordon)表示:“在格蘭菲迪的威士忌世界里,沒有比釀造世界上最優質的威士忌更重要的事情!為了這瓶堪稱完美的威士忌,我們等待了50年!格蘭菲迪50年威士忌不僅展現卓越的威士忌生產工藝,更是秉承了我曾曾祖父的堅持信念——釀造山谷中最好的威士忌。格蘭菲迪比其他酒廠擁有更多珍貴的高年份威士忌供后人品鑒。”

  除了格蘭菲迪50年威士忌近乎完美的經典口感令人期待,其精美的包裝同樣受人矚目。每個酒瓶瓶身都有蘇格蘭銀裝飾,由一個第六代的銀匠托馬斯法托里尼(Thomas Fattorini)制作,并印有威廉格蘭父子的標志。包裝的設計靈感源于釀酒廠長達120年的歷史。每個手工吹制的酒瓶都采用獨立編號,并配以手工縫制的精致皮盒,其黑色花紋皮革設計靈感來源于格蘭父子的筆記簿。

  格蘭菲迪50年威士忌的酒瓶旁伴有一本精美的皮革裝訂的冊子,詳細介紹了威士忌的歷史,可以讓鑒賞家們在閱讀時,了解珍貴稀有的單一麥芽威士忌背后的獨特故事。這本冊子還設計了供鑒賞家自由記錄的內頁,當其享用威士忌的時候可記下獨有的品嘗體驗。每本冊子還攜載帶編號的證書,以及4個在格蘭菲迪工作多年工匠的親筆簽名。物主們還會被邀請將他們的證書寄回酒廠,經由公司主席即威廉格蘭的第五代重孫彼得戈登親筆簽字認證,登記其對格蘭菲迪50年威士忌的所有權。

  


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編輯:張吉山
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