“當(dāng)美索不達(dá)米亞的人們啜吸著啤酒之時(shí)，中國(guó)長(zhǎng)江流域良渚文化時(shí)期的中華民族的先民們，也開始品飲起一種后來被演進(jìn)為‘黃酒’的華夏飲料。我們不妨說，正是包括黃酒的歷史在內(nèi)的酒史，共同匯流，構(gòu)成了人類品飲的文明史。”“術(shù)有專攻，方使人肅然
文章來源華夏酒報(bào)起敬，我在書中看到了以黃酒的歷史演進(jìn)為軸心、黃酒的涵義品味為內(nèi)容、黃酒的文化表達(dá)為視野、黃酒的創(chuàng)制者布衣百姓為至尊的歷史敘述。作者縱觀中華酒史，集中圍繞著黃酒發(fā)生的一切有關(guān)政治、經(jīng)濟(jì)、軍事、文化事項(xiàng)，得出如下總結(jié)：酒是文化的酵母，是中華民族傳統(tǒng)文化光彩奪目的瑰寶。國(guó)興則酒業(yè)興旺，酒香四溢；國(guó)衰則酒業(yè)凋敝，酒味苦澀，酒里蕩漾著國(guó)家的興衰與時(shí)代的嬗變。”這是著名作家、茅盾文學(xué)獎(jiǎng)獲得者王旭烽為《沉醉酒鄉(xiāng)》所撰寫的序言。
《沉醉酒鄉(xiāng)》是中國(guó)紹興黃酒集團(tuán)董事長(zhǎng)傅建偉撰寫的一部關(guān)于紹興黃酒的最新力作。全書共分五部分：酒與文化、酒趣酒俗、酒與文人、酒行天下、童年酒事。全書以一個(gè)黃酒企業(yè)老總的視角，講述了黃酒歷史文化、酒趣酒俗以及黃酒與紹興這座城市的淵源。該書由中國(guó)出版集團(tuán)公司、中國(guó)對(duì)外翻譯出版公司出版，中、英、日三種語言版本。10月14日—18日，在德國(guó)舉辦的法蘭克福國(guó)際圖書博覽會(huì)上，《沉醉酒鄉(xiāng)》代表中國(guó)傳統(tǒng)文化組成，向世界展示中國(guó)黃酒之鄉(xiāng)的魅力。據(jù)悉，明年世博會(huì)期間，該書將作為禮品書贈(zèng)送給參會(huì)外賓。
作者傅建偉是中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)黃酒分會(huì)理事長(zhǎng)、紹興市黃酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)紹興黃酒集團(tuán)董事長(zhǎng)， 從踏入黃酒行業(yè)的那時(shí)起，傅建偉便將推動(dòng)黃酒業(yè)發(fā)展與傳播黃酒文化作為義不容辭的使命，在推動(dòng)黃酒走出長(zhǎng)三角，走向全國(guó)乃至全球市場(chǎng)的同時(shí)，也為弘揚(yáng)黃酒文化而筆耕不輟，著有《沉醉紹興酒》、《歲月留痕》、《琥珀色的誘惑》等書。本書的出版為中國(guó)黃酒企業(yè)走出國(guó)門、中國(guó)黃酒文化的對(duì)外傳播起到了很好的宣傳作用。
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編輯：張吉山
