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蛋殼黑陶高柄杯01

蛋殼黑陶高柄杯01

　　濰水流域的酒文化歷史悠久，源遠流長，可以追溯到大汶口文化晚期，在我國歷史尚未進入到奴隸制社會之前，東夷先民就已經在濰水流域開始了釀酒，考古發掘到的組合酒器是這一說法有力的實物佐證。龍山文化鼎盛時期的大舜曾經是制作黑陶的能工巧匠，他文章來源華夏酒報曾經制作了許多精美的黑陶酒具，而大舜所生活的年代又比杜康和儀狄早了許多年，因此可以說，他是開拓上古酒文化的先驅者。

    五千年前的釀酒器具
    　
　　濰水流域的谷物釀酒首先出現在大汶口文化（公元前4300年—公元前2500年）晚期。那時酒的釀造與農業有著密切的關系，釀酒業的興起只有在糧食有剩余的前提下才能進行。有剩余糧食用來釀酒，說明農業經濟的發展已能滿足社會中非生活必須的消費。

　　山東莒縣陵陽河大汶口文化遺址位于莒縣陵陽鄉陵陽街村東，陵陽河由東向西穿過遺址北部。在1963年和1979年，山東省博物館和莒縣文管所三次進行搶救性發掘，在河道南岸河灘及遺址東南、東北部邊緣地帶，清理大汶口文化墓葬45座，獲取各類遺物千余件。
　　
　　隨葬品中各型高柄杯數量最多，約占總量的45%。隨葬品主要為陶器，其中有一口灰陶大酒尊，口徑30厘米，高59.5厘米，口大腹深，底部尖突。外表呈灰色，遍飾籃紋，在腹的上部刻畫一組圖像，上為圓圓的太陽，下是五個山峰相連的山脈，中間似飄浮的云，又像是一彎新月、一簇火焰。有人說這組圖像是古代的“圖騰”，但多數人認為是酒神的形象。現由中國歷史博物館收藏。在這里發掘到的陶缸壁上還刻有一幅圖，據分析是濾酒圖。更有意思的是，凡隨葬大口酒尊的墓葬中，都同時隨葬豐富的溫酒、斟酒和飲酒器具，反映出大汶口文化晚期的先民對酒的喜愛。
    　
　　尤其令人注目的是其中的組合酒器，包括釀造發酵所用的大陶尊，濾酒所用的漏缸，貯酒所用的陶甕，用于煮熟物料所用的炊具陶鼎。據考古人員分析，墓主人生前可能是一位職業釀酒者。這之后的大舜將制陶技術提高到一個新的水平，推動了黑陶業的大發展，也帶動了釀酒業的大發展。
   
    舜精湛的制陶技藝
    　
　　上古時代的濰水流域頗得天時地利，這里氣候適宜，四季分明，水質清冽，土地肥沃，盛產高粱等谷物，具有釀酒的優越條件，當時的先民又掌握了陶制酒器的生產技術，從而釀造出香醇的谷物酒，逐漸形成了像景芝這樣的酒鄉。大舜在這里生活和勞作了許多年，酒鄉近在咫尺，因此也造就了他的技藝。
    　
　　舜是一位制陶專家，他在制陶方面精益求精，有著獨特的創造，對黑陶業的發展產生過深遠的影響。司馬遷《史記·五帝本紀》在敘述大舜制陶的經歷時寫道：“陶河濱，河濱器皆不苦窳。一年而所居成聚，二年成邑，三年成都。”是說大舜在河濱制陶，那里的工匠們得到舜的指導，就都不再擔心出廢品了。河濱一帶制陶的人們第一年聚居成為一個村落，第二年變成一個小鎮，第三年就發展成了一個都市。當時人們都慕名前往舜制陶的地方學習先進的制陶技術，因而形成了相當規模的制陶行業，促進了陶器貿易的發達。濰坊市博物館研究員馬新義先生記述了1992年他在山東省諸城市諸馮村東濰河岸邊看到的情況：在古代制陶的遺址上，因周圍挖掘數米深，中間殘留的古陶片積層高達4米多，如寶塔狀。可見這里古代制陶業的繁榮。可想而知，舜在制陶期間必定燒制過許多精美絕倫的黑陶酒具。
   
    龍山文化與蛋殼黑陶
    　
　　1928年4月4日，考古學家吳金鼎在山東章丘龍山鎮的平陵城古文化遺址上，發現了數片漆黑、光亮、有的甚至薄如蛋殼的陶片，經考證，這些陶片竟是4500年前，先民創造的歷史文化遺存。這一發現立即轟動了世界，揭開了考古史上嶄新的一頁。黑陶的獨特工藝及其神秘的歷史決定了它作為民族瑰寶的地位，也正因為黑陶的發現，考古學上又增添了一個令國人自豪的斷代專業術語：“龍山文化”。龍山文化黑陶由考古學家最早發現于龍山而得名，其他同類型的文化遺址也稱為龍山文化，在濰水流域就陸續發現了多處龍山文化遺址，出土了許多件黑陶器具及殘片。
    　
　　安丘景芝鎮古文化遺址位于景芝鎮西南約300米的磚瓦窯內，西靠浯河，西北與鳳凰山隔河相望。1957年11月，著名考古學家王思禮先生，帶領山東省文物管理處專業人員在這里發掘了7座古墓葬，出土珍貴文物74件，其中8件黑陶，皆為細泥胎質、造型典雅、胎薄體輕、漆黑發亮的“蛋殼陶”，屬于龍山文化中景芝鎮遺址發掘的一系列釀酒、盛酒、貯酒陶器，表明了龍山文化時期的東夷先民已經奠定了釀酒技術的基礎，這正是著名酒鄉景芝古鎮釀酒業的淵源所在。
    　
　　同在1957年，山東省文物管理處在濰坊市坊子區埠頭鎮范家村和眉村鎮院上村發掘出大批珍貴的龍山文化文物，其中也有許多黑陶酒器。此外，在濰水流域的五蓮、高密、昌邑等地以及周邊的膠州、即墨、城陽、日照、青州也都有龍山文化的文物出土。除膠東半島外，山東西部、江蘇、安徽、河南、河北、山西、遼寧等地也陸續發現了許多處龍山文化遺址，可見龍山文化影響的廣泛。就黑陶而言，東夷對中原及周圍同時代文化的影響是顯而易見的，龍山文化的制陶技術自東而西直至中原發展。魯西城子崖、河南后崗的龍山文化都承襲了許多山東東部沿海地區龍山文化的因素，但是制作難度最大的高柄蛋殼黑陶杯除了沿海一帶先民能制作之外，其它地方都沒有發現過。可以說，這是濰水流域東夷人的驕傲。
    　
　　在諸城市，迄今為止已先后發現龍山文化遺址多達40余處。1976至1978年，山東省與濰坊地區的考古工作者曾對諸城皇華鎮的呈子遺址進行了兩次考古發掘，其中發現的龍山文化墓葬多達88座。這些墓葬分為北、東、西三區，北區墓葬寬大并有隨葬品，隨葬品主要是黑陶，最貴重的就是蛋殼陶高柄杯。1976年出土于呈子遺址的蛋殼黑陶杯共12件，有4種造型，其中2式高柄杯，高12.5厘米，口徑10.8厘米，底徑4.7厘米。杯口作大淺盤狀，杯底部外鼓作圜底狀，下部外撇，杯底垂入中間粗柄內。柄上作鼓形，上作束腰狀，外觀無明顯分界，矮圈足，腹部飾細弦紋，柄上部飾條形紋，二楔形鏤孔，造型靈巧典雅，工藝精美異常，黑如漆，亮如鏡，聲如罄，硬如瓷，而且像蛋殼一樣薄，具有極高的觀賞價值。諸城是大舜的故鄉，大舜生活的年代正是龍山文化的鼎盛時代，也是濰水流域酒文化繁榮的時代。
    　
　　遠在我國上古原始社會的晚期，大舜已經在那精美的高柄蛋殼黑陶杯里斟滿了美酒佳釀，一邊聆聽著悠揚的《大韶》樂曲，一邊頻頻舉杯啜飲著瓊漿玉液。