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繞梁三日,不僅僅是音樂······
來源:  2015-12-21 14:11 作者:

  5年前,洪凌一個做地產生意的朋友從一位收藏家手里用10萬塊錢買到一瓶50年代的茅臺,因為同是懂酒之人,朋友只邀請洪凌一個人一起享用。一瓶醬釉茅臺,封口完好,由于時間太久,里面的酒已經揮發了一些,大概還剩七八兩的樣子。“我本以為這么老的酒,肯定已經是黏的或者黃的,因為通常在我們的概念里,80年代的酒就很黃。但倒出來一看,像水晶一樣通透,微微有些牙黃,但通體感覺不到顏色,這讓我很驚異,還想會不會是假的,但一聞,香氣撲鼻,那文章來源中國酒業新聞網種香和80年代茅臺的香還不一樣,就是酒本身一種本質的味道。”洪凌稱喝下酒的時候,一種非常豐富和細膩的香味刺激著他的味蕾,經過半個世紀的醇化,那酒已基本沒有酒精的灼熱,而完全轉化為一種酒體的內力,融入并不膩口的醬香,干凈,沒有雜質,像絲綢一樣滑入體內。“喝完后打嗝的時候還有那種潮米的香味,真是繞梁三日。”


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編輯:趙果
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