以茅臺(tái)為首的中國(guó)白酒收藏拍賣市場(chǎng),起步不過一年多,從目前的市場(chǎng)表現(xiàn)看,這一市場(chǎng)新星也并非任何人都可以“親近”。
缺乏統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)是白酒收藏市場(chǎng)最主要的問題。就國(guó)產(chǎn)高端白酒收藏而言,每個(gè)年代酒的口感、顏色,如何評(píng)判質(zhì)量高低等,至今沒有一個(gè)公認(rèn)的標(biāo)準(zhǔn)。而在葡萄酒等洋酒領(lǐng)域,卻已有相應(yīng)成熟的操作方式,例如倫敦國(guó)際葡萄酒交易所針對(duì)不同品種和品系的葡萄酒,給出了相應(yīng)價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)供投資者參考??蓪?duì)陳年茅臺(tái)來(lái)說,缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的市場(chǎng)評(píng)價(jià)體系。面對(duì)不同年代、不同包裝、不同品相的拍品,每個(gè)人都會(huì)給出自己主觀的心理價(jià)位,這也是目前同一年代酒品拍出價(jià)格卻大相徑庭的主要原因之一。另一方面,除了一定的財(cái)力支撐,名酒收藏還需要一定的專業(yè)知識(shí),一些基本的投資原則在陳年茅臺(tái)等高端白酒收藏市場(chǎng)依舊奏效。
首先,在白酒藏品選擇上,中國(guó)的八大名酒一直為酒品收藏家所推崇,其中又以“國(guó)酒”茅臺(tái)最受追捧。在年代上,基本是“酒是陳年的香”,一般認(rèn)為1996年以前的老酒值得收藏,因?yàn)?996年以前,各級(jí)國(guó)營(yíng)酒廠還依照傳統(tǒng)工藝,純糧食釀酒;而1996年后,白酒改為機(jī)械化規(guī)模生產(chǎn),產(chǎn)量巨大、勾兌盛行,收藏價(jià)值不大。專家還提醒,50度以上白酒才能收藏,50度以下的低度酒多為勾兌,里面的乙醇很容易揮發(fā),無(wú)法長(zhǎng)期保存,所以不是收藏佳品。
文章來(lái)源中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng) 其次,有紀(jì)念意義的酒投資價(jià)值高,珍品乃至孤品是升值潛力最大的首選品種。今年來(lái),堪稱陳年茅臺(tái)“酒王”的是一瓶成交價(jià)890萬(wàn)元的“精裝漢帝茅臺(tái)酒”,這是因?yàn)樵摼苾H存10瓶,因此應(yīng)了“物以稀為貴”的投資規(guī)律。近年來(lái),雖然收藏紀(jì)念酒層出不窮,主題廣泛,包括“香港回歸”“共和國(guó)華誕”“紀(jì)念入世”“申奧成功”“世博慶典”等,但由于發(fā)行年代、數(shù)量的不同,投資價(jià)值需要區(qū)別對(duì)待。
最后,白酒的儲(chǔ)存也十分考究。從市場(chǎng)反應(yīng)看,一些拍品雖然外觀好,但揮發(fā)嚴(yán)重,最終沒有獲得良好的市場(chǎng)認(rèn)可。據(jù)悉,陳年茅臺(tái)的保存要注意兩方面,一是包裝,二是環(huán)境。成品酒的包裝以陶罐、陶瓶為主,也有瓷瓶、玻璃瓶,其中陶瓶、陶罐比較酥松,儲(chǔ)存酒時(shí)間長(zhǎng)了一定會(huì)有滲漏,不易長(zhǎng)期保存。
在儲(chǔ)藏方面,白酒對(duì)儲(chǔ)藏環(huán)境要求頗高,最好是恒溫恒濕的環(huán)境,忽干忽濕、忽冷忽熱都會(huì)對(duì)酒質(zhì)造成很大影響。業(yè)內(nèi)人士為此特意強(qiáng)調(diào),陳年茅臺(tái)的收藏雖然門檻不高,但風(fēng)險(xiǎn)不小,投資者應(yīng)當(dāng)慎之又慎。