新春佳節時，按照傳統風俗，人們飲美酒、寫酒聯，以示歡慶。寫酒聯的人多是“墨水”喝得多的人，“酒”字直白地寫出來，用多了就俗套，要改用替代的詞，由俗變雅，文字上避用“酒”字。酒聯上不能出現“酒”字，但又要寫出酒人、酒事、飲酒、贊酒、酒風、酒韻來。實際上也是一種游戲，給新年增添歡樂的氣氛。
“佳釀種種醉舊歲；喜聯副副賀新春。”這是天元區某酒樓貼的一副對聯，聯語中無“酒”字，卻寫出了新春佳節美酒飄香的熱鬧場面。
“紅葉山前招客醉；白云深處覓詩來。”“久坐不知香在室；推窗有時蝶飛來。”這是岳麓山風景區的兩副對聯，通過飲酒人的醉眼朦朧，巧妙地點出了岳麓山的美景：紅葉、花香、飛蝶……
“滿香沁園，嘉賓入座千杯少；樓臨江畔，好景宜人四季青。”這是湘江風光帶上一家酒樓對聯，坐在風景如畫的湘江邊上，喝著美酒，欣賞著四季景色，該是多么優美的境界。
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文章來源華夏酒報p; “酒埠尋芳，放懷在山湖水秀；白龍飛舞，醉臥于漕泊深山。”攸縣有酒仙湖、白龍洞，風景如畫，秀色可餐。
“風來隔壁三家醉；雨過開瓶十里香。”“三杯能壯英雄膽；兩盞便成錦繡文。”這是二副傳統酒聯，聯中沒有一個酒字，卻使人聞到了醉人的酒香。
“盈耳笙歌交玉液；滿堂花燭引香來。”“春窗秀出鴛鴦譜；夜月香斟琥珀杯。”這是二副婚慶聯，沒有酒字，卻仿佛看到了琥珀杯中的玉液，良宵美景，笙歌盈耳……
有的文人詩詞功夫深厚，往往把酒聯寫得詩情畫意，如“一樓風月當酣飲；萬里溪山豁醉眸。”此聯宛如一幅山水畫。又如“浩歌不覺乾坤小；酣飲方知日月長。”此聯像是豪放的潑墨人物寫意畫。又如“甕畔香風眠來吏部；樓頭秀色醉倒神仙。”這是文人雅士閑適生活的寫照。
避開“酒字的酒聯，有的簡單明快，如“開壇千君醉；上桌十里香。”有的寫的生動，如“香生玉碗春無價；醉買金杯夢亦香。”有的寫得人情味十足，如“此處有家鄉風月；舉杯是故土人情。”有的酒聯寫得詼諧有趣，如“樵樓上，咚咚咚，鏘鏘鏘，三更三點，正合三杯通大道；華堂前，你你你，我我我，一人一盞，但愿一醉解千愁。”
十多年前，湖南某酒廠以“開口笑”為題，向全國征聯，上聯是：“開口笑飲開口笑”，要求對下聯。株洲市楹聯家李邁群先生對曰：“醉翁亭臥醉翁亭”。宋代詩人歐陽修喜飲酒，自稱“醉翁”，寫有名篇《醉翁亭記》，在安徽瑯琊山修有《醉翁亭》，于是成了這樣一聯：“開口笑飲開口笑；醉翁亭臥醉翁亭。”此聯怪異，讀起來給人一種幽默的美感。
酒聯是人們喜聞樂見的一種形式。新春佳節，大家飲美酒，賞酒聯，是一種高雅的藝術享受。
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編輯：王丹
