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海明威愛寫雞尾酒，村上春樹愛寫威士忌，普魯斯特愛寫波爾多紅酒……莫言愛寫紅高粱酒？事實上，以《紅高梁》成名諾貝爾文學獎得主莫言，不僅對紅高粱酒情有獨鐘，他對葡萄酒也頗有研究。早在創作于1989年9月～1992年2月的長篇小說《酒國》中，就有兩處寫到張裕葡萄酒。
在《酒國》第六章，偵察員與女司機的激情之夜，莫言對偵察員描述道：“從自己的臟衣服里找到手槍，裝進兜里。拉開冰箱，吃了一根黃瓜。喝了一大口張裕葡萄酒。酒液柔滑，猶如美女肌膚。”
另一處是博士研究生李一斗對他老婆的描述，小說寫道：“我的老婆穿行在秋天的詩歌里，黑色的身影與清秀建立起某種聯系。她的大撒手竟使我產生了一絲絲悵然若失的感覺。我老婆芳名袁美麗，袁美麗與秋天的落葉構成一首憂傷的抒情詩，味道像煙臺張裕葡萄酒廠生產的‘雷司令’。”
對于偵察員所喝的張裕葡萄酒，莫言沒有提到具體的類型和品種，但從“酒液柔滑，猶如美女肌膚”的描述來看，應該是一款紅酒，因為“柔滑”通常是用來形容紅酒的專業術語，表示單寧柔順、口感圓潤。再從小說的創作時間“1989年9月～1992年2月”去判斷，或許應該是張裕解百納干紅，那時中國市場最暢銷的紅酒，就數張裕解百納干紅了。
對于第二款張裕葡萄酒，莫言明確指出是“雷司令”，也即Riesling，這種白葡萄酒通常具有淡黃的色澤、清爽的酸度和甜潤的口感。莫言不愧為諾貝爾文學獎大師，能夠從雷司令白葡萄酒的色調和味道聯想到“秋天的落葉”、“憂傷的抒情詩”。張裕酒文化博物館珍藏的獎章表明，張裕生產的雷司令白葡萄酒早在1915年巴拿馬太平洋萬國博覽會(簡稱舊金山世博會)就摘取金質獎章。
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