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　　“詩是文中酒，酒是水中詩，詩酒交融，是歷代文人特別向往的美妙境界。今天的酒類市場，在一定程度上說，詩酒文化已成為喚醒消費者酒文化潛意識的催化劑和引導消費者精神追求的助推器。”中國詩酒文化協會會長的蔣秋霞在 “詩仙太白·95金樽”投資收藏酒上市發審會上如是說。

　　什么是詩酒文化？蔣秋霞認為，中國是一個以詩傳世的古國，又是一個盛產名酒的古國，詩，是人類精神勞動產生的高雅的文學奇葩；酒，是人類物質生產的精華瓊漿。在中國，從遠古以來，詩與酒就交織在一起，結下了不解之緣，從而形成獨具中國特色的“中國詩酒文化”。

　　蔣秋霞介紹，“重慶這一帶古稱巴國，還在文明初創時期，這里的先民舉火制陶就開始釀酒。巴鄉清酒早已在先秦時代名揚四海，也讓唐代詩人李白三度光臨此地，盡興而飲，盡興而詩。”

　　據重慶關于詩仙太白酒的由來傳說，“唐代大詩人李白三過重慶萬州，曾滯于萬州西巖，把酒吟詩弈棋，尤其鐘情于萬州的大曲酒，后人為紀念李太白，遂名萬州大曲酒為詩仙太白酒。”

　　蔣秋霞認為：“在中國人民的心目中，李白他既是詩仙又是酒仙，因此，以他而命名的詩仙太白酒，就包含著詩文化與酒文化的雙重意義；也表明了詩仙太白酒業已經自覺的擔負起了傳承詩酒文化的歷史使命。”

　　1917年，詩仙太白的創建人鮑念榮先生，遠赴瀘州，重金購買了具有400年歷史的溫永盛酒坊窖泥和母糟，結合唐代沿襲下來的古老釀酒技藝，回萬州重建釀酒作坊，這便是詩仙太白的前身。

　　2012年正值詩仙太白建廠95周年之際，為弘揚詩酒文化，詩仙太白特推出“詩仙太白·95金樽”95周年紀念收藏酒。據介紹，“詩仙太白·95金樽”容量為950ML，酒精度為59%VOL，將作為一款理財產品和收藏品在上海國際酒業交易中心發行，發行價定為人民幣950元/瓶，限量發售95000瓶。

　　目前，上海國際酒業交易中心已經上市了六支酒品，“詩仙太白·95金樽”即將作為第七支投資理財酒品上市。正是因其蘊含的獨特詩酒文化氣質，使得“詩仙太白·95金樽”在2012年 12月29日順利通過了上市發行審核。

　　蔣秋霞同樣看好“詩仙太白·95金樽”金樽未來的投資價值，并且“滿懷信心地期待“詩仙太白·95金樽”珍藏酒，將成為收藏家以及投資者最喜愛的理財產品之一。”