樂夢迪酒莊的歷史最早可追溯到17世紀歐洲移民遷徙至好望角的時代。酒莊以法國的村莊La Motte d'Aigues命名，該村莊住著離開法國奔赴南非的一批胡格諾派教徒。
樂夢迪酒莊始建于1695年，一位名叫Gabriel du Toit的教徒于1752年在酒莊種下了4000株葡萄樹，揭開了樂夢迪的釀酒歷史。
在這座古老的莊園內，處處流淌著藝術的氣息。這里具有有著300多年歷史的法式及開普荷蘭式建筑，古樸典雅的品酒室，以及可品嘗古老甚至是失傳的南非開普美食的世界一流餐廳——Pierneef a La Motte。餐廳名字源于已故南非著名藝術大師雅各布·亨德里克·皮耶尼夫（Jacob Hendrik Pierneef），他的繪畫作品以描繪南非美麗的自然風光及歷史建筑而著稱。樂夢迪酒莊是迄今為止最大的皮耶尼夫畫作私人收藏者，專門設有一間畫室珍藏并展示其作品。莊園內還設有農場商店，銷售餐廳烘焙的精致點心以及在農場內生產的各種有機農產品如葡萄酒、精油、橄欖油、花卉等。酒莊博物館極具歷史底蘊，展出的物品記錄了酒莊的歷史，游客可以通過詳盡的圖文資料，了解酒莊的歷史及發展，領略酒莊獨特的文化內涵等。
樂夢迪是國際認證的南非領先的有機酒莊，也是最早獲得ISO 14001環境管理體系認證的酒莊之一，因釀造在國際上獲獎無數的西拉、西拉調配及長相思酒而聞名于世。除此之外，其釀造的赤霞珠、霞多麗及MCC起泡酒也享譽國內外。樂夢迪酒莊的旗艦酒是Hanneli R系列酒，一款西拉調配的紅葡萄酒，以美麗的女主人Hanneli的名字命名。酒在全新橡木桶里陳釀30個月，葡萄全部采用人工采摘和挑選，釀成至少4年后才面市。此款酒詮釋著樂夢迪酒莊將釀酒與藝術完美地結合在一起的理念。
在樂夢迪酒莊，每個月都在酒莊的古老酒窖中定期舉辦古典音樂會，邀請國內外著名音樂家
文章來源華夏酒報前來演奏。而Hein的妻子Hanneli本身就是南非家喻戶曉的女中音音樂家。由于每次限定90余人參加，讓不少粉絲為門票撞破了頭，其中有不少人是沖著一睹莊主夫人的風采而來，
La Motte餐廳并不像獵豹莊面積那么大，但風格炯異，裝飾得非常古樸典雅，雖然當時并非周末，但幾乎座無虛席。這是一家南非的著名餐廳，其特色在于烹飪現代改良的傳統開普美食。據悉，為了打造一家與眾不同、具有創意的餐廳，餐廳經理Hetta van Deventer-Terblanche在Hein的授意下，從荷蘭、德國、法國、英國等歐洲國家的后裔那里尋找菜譜，因為這些國家從300多年前就有大量移民遷入開普敦?！安捎脷W洲移民所帶來的部分最古老的調料、配料和烹飪方法，目的是使菜單有別于其它餐館?！苯涍^多方努力，并在相關歷史學家的幫助下，Terblanche找到了大量古老菜式，其中許多已經瀕臨失傳。經過反復試驗和推敲，終于確實了最后的菜單。而隨著研究和試驗的不斷深入，Terblanche目標不止于一份餐館的菜單，他花費了數年的時間，終于將這些獨特的菜式編輯成書。
《華夏酒報》記者剛剛獲悉，樂夢迪榮獲國際葡萄酒旅游組織GWC（Great Wine Capitals of the World）頒發的“2013年度最佳葡萄酒旅游獎”。樂夢迪之所以獲此榮耀，一是歸功于酒莊在種植和生產方面可持續性，二是其在文化和藝術方面的成就。此外，酒莊餐館所提供的美酒美食搭配體驗也功不可沒。
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編輯：施紅
