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“聽風(fēng)吹塵”洛陽行
來源:  2015-12-21 14:31 作者:

     世間所有的相遇,都是久別重逢
     從鄭州去往洛陽的路上,一種故地重逢的感覺,讓整個(gè)行程變得不再神秘,卻漸有溫故的緊張。洛陽是一座具有國色天香之美的牡丹花都,是一座看盡古今興亡多少事的十三朝古都,此時(shí),舍棄了它千年來保持的莊嚴(yán)法相,變得喧嘩熱鬧,成就了古代河洛流域的現(xiàn)代傳奇。
     建都自神話時(shí)代的洛陽,綿延著數(shù)千年文明史。此文明史自中國傳說中的伏羲、女媧始,至黃帝、唐堯、虞舜、夏禹等,多與該城有關(guān)。自夏啟開創(chuàng)的夏王朝在此定都后,定都之風(fēng)漸漸流及后世。文章來源華夏酒報(bào)歷史上此地共開創(chuàng)13個(gè)王朝,105位帝王在洛陽城擁有江山。
     歷史太長了,總會有些風(fēng)塵。因?yàn)榈靥幬鞑浚尻柕娘L(fēng)沙一向很大。我們抵達(dá)洛陽城時(shí),洛陽正在刮著一股沒有由來的風(fēng)。大風(fēng)吹起洛陽古樓上的灰土,飄落在我們身上,讓我們走路的腳步和心情同時(shí)變得沉重起來。這座偉大的文明古都不但灌溉我們以沉重的負(fù)背,同時(shí)亦讓我們感嘆歷史過往的安靜。
     “洛陽太安靜了。”一位過往的行人在我們身邊突然感嘆。確實(shí)如此,只要身處洛陽城,別管停留多長時(shí)間,洛陽總會用它安靜的氣質(zhì)打動你。走在洛陽城,人聲變得悄悄索索。如果不小心走錯(cuò)路,走進(jìn)一條容幾人行的小巷,更會發(fā)現(xiàn),此時(shí)的洛陽城連它的呼吸都是安靜的。
     也許洗盡了浮華與喧囂的現(xiàn)代洛陽城,會讓人暫時(shí)忘記它往日繁華的光影。 然而,這絕對不是一座純粹沉默的城,古老的洛陽在似水流年的歲月里,會像一個(gè)守時(shí)的鐘表一樣,走到特定的鐘點(diǎn)時(shí),會發(fā)出自己的風(fēng)聲,留給世人們?nèi)A聽。
     有人說,如果你來到洛陽早經(jīng)侵蝕的鼓樓城,你一定會聽到那些幽怨的歷史風(fēng)聲,并為之落淚。
流轉(zhuǎn)的光陰故事
     洛陽城能刮起來歷史上的風(fēng)塵,這也與它“春天的牡丹花開、秋天的風(fēng)和冬日里的落陽”有關(guān),這是流轉(zhuǎn)在洛陽城里的光陰故事。
     洛陽是一個(gè)具有半濕潤特點(diǎn)的暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候的城市,這與它所處的位置不無相關(guān)。洛陽城北部據(jù)邙山之險(xiǎn),南望天然門戶伊闕,東據(jù)“一夫當(dāng)關(guān),萬夫莫開”的虎牢關(guān),西控“天下要塞”函谷關(guān)。在城內(nèi)有一條洛水貫入其中,洛水源出陜西洛南縣洛源鄉(xiāng)的木岔溝,緩緩東流入河南境,經(jīng)盧氏縣、洛寧縣、宜陽縣至洛陽城,洛陽位于洛水之北,山南水北謂“陽”,故名洛陽。洛陽經(jīng)由河洛之水滋養(yǎng),兼具中原大地敦厚磅礴之氣和南國水鄉(xiāng)嫵媚風(fēng)流資質(zhì),從而成就其天地造化的大美和天人共羨的神都。
     這就是洛陽城的本色。
     洛陽地處中原腹地,境內(nèi)山川縱橫,其西依秦嶺山脈,過函谷關(guān)是陜西的關(guān)中平原,東臨嵩岳,北靠太行山又有黃河之險(xiǎn),南望伏牛山。堪稱絕佳據(jù)守之城。歷史上,群山環(huán)繞、雄關(guān)林立的洛陽曾因這些淵深的天險(xiǎn)稱譽(yù)四周,因而有“八關(guān)都邑”、“山河拱戴,形勢甲于天下”的稱號。而雄踞“天下之中”,“東壓江淮,西挾關(guān)隴,北通幽燕,南系荊襄”,人稱“八方輻輳”、“九州腹地”、“十省通衢”的洛陽城,也往往會被歷史上逐鹿天下的梟雄視為兵家必爭之地。
     據(jù)考證后的史料,洛陽的建制沿革最早可追溯到夏朝的二里頭遺址,接著有夏朝、殷商、西周、東周、東漢、曹魏、西晉、北魏、隋朝、唐朝、后梁、后唐、后晉共計(jì)13個(gè)朝代建都,建都?xì)v史長達(dá)1529年之久。有意思的是,在各個(gè)朝代,因其統(tǒng)治需要,洛陽的名稱改來改去。而從這些名稱的變化,世上有心人同樣可以見證中國興衰的歷史和洛陽地位的重要性。
     在夏朝之際,洛陽存在著一個(gè)名字叫做“斟鄩”的部落,便以“斟鄩”為洛陽城名。據(jù)稱其遺址就是今洛陽偃師的二里頭村。
傾聽洛陽城的風(fēng)聲
     這個(gè)位于中國第二階梯與第三階梯交界帶,歐亞大陸橋東段,在東經(jīng)111°8~ 112°59'、北緯33°35' ~ 35°05'之間的城市,東西長約179公里,南北寬約168公里。每年春季會干旱,夏天會炎熱多雨,等到秋季氣溫會變得溫和,及至寒冬也會驟降大雪。年均氣溫14.86℃, 全市年平均降水量530毫米~ 1100毫米,山地為多雨區(qū),河谷及其附近的丘陵區(qū)為少雨區(qū)。降雨量自東南向西北遞減。年日照2083 小時(shí)~2246小時(shí)。
     這種氣候適合牡丹花的生長,也適合每年九月秋菊的綻放。同樣也適宜出產(chǎn)名酒。
     此地產(chǎn)出的名酒,名喚杜康,杜康是古代的“貢酒”,是“仙酒”,也是洛陽城獻(xiàn)給世人的酒。
     在洛陽城里,酒祖杜康的銅身雕塑時(shí)時(shí)可見,從雕塑的磨損程度來看,他們同樣布滿滄桑的風(fēng)塵。而杜康作為洛陽人心中的一種精神偶像,從他們不時(shí)摸一摸杜康雕塑的虔誠程度來看,更容易察覺。我們決定去看看杜康酒的發(fā)源地,以期望能傾聽到洛陽城里與酒相關(guān)的風(fēng)聲。
     洛陽市現(xiàn)在面積共計(jì)15208平方公里,這些土地中包含著無數(shù)歷史名鎮(zhèn)和歷史名莊:關(guān)林鎮(zhèn)、龍門鎮(zhèn)、會盟鎮(zhèn)、平樂鎮(zhèn)……臺蔭村、鐵謝村、 白馬寺村和杜康村……釀制杜康酒的酒泉,就位于杜康村的酒泉溝里。
  此時(shí),我們距離下轄杜康村的汝陽縣有74公里,我們決定奔車趕往。沿路上,是豫西伏牛山區(qū),車循北汝河上游而行,正在逐漸接近我們的目的地。
  汝陽縣很有特色,其縣境呈長條形,東鄰汝州,西接嵩縣,南界魯山,北連伊川,有一條焦(作)枝(城)鐵路從縣境的東北部穿境而過。汝陽縣復(fù)雜的地形、南部連綿不絕的崇山峻嶺與北部平原和丘陵讓人印象深刻。
     到達(dá)杜康村時(shí),我們已經(jīng)距離洛陽市南有35公里。2012年的杜康村是一個(gè)新型農(nóng)村社區(qū),下轄有杜康、蔡店、常渠、閻村、仝溝、何村、孟腦7個(gè)行政村,共計(jì) 4285戶,18387人口。
     古樹老宅,青磚黛瓦的杜康村又是一個(gè)傳統(tǒng)的中國村落。該村山清水秀,處處能看見泉水,而且泉水甘洌。事實(shí)證明,此處優(yōu)質(zhì)的水源正是當(dāng)年杜康選擇此處做造酒地址的原因,杜康村也因此成為中國秫酒杜康酒的發(fā)源地,現(xiàn)在仍有一處杜康造酒遺址。
     明朝萬歷年間修撰的《直隸汝州全志伊陽古跡》載:“該村三山環(huán)抱,一溪旁流,柳暗花明,風(fēng)景秀麗,杜康河縱穿南北,兩岸峽隙,百泉噴涌,清洌碧透。”這便是杜康釀酒取水之處,古稱“酒泉溝”。在“品重醴泉”的中國文化熏陶下,好水是釀成好酒的先決條件。當(dāng)?shù)匾幻迕裣蛭覀兘榻B,杜康酒泉水常年清洌碧透,味甜質(zhì)純,每到夏季,都可聞到一股天然的酒泉香。
     此地生產(chǎn)的杜康酒,是我國歷史上的名酒,因杜康始造而得名,魏武帝曹操賦詩《短歌行》那句“慨當(dāng)以慷,憂思難忘;何以解憂?惟有杜康”更讓杜康酒名揚(yáng)天下。其后曹植在《七啟》中寫道:“春清漂酒,康狄所營。應(yīng)化則變,感氣而成。”
     前秦詩人趙整《酒德歌》中曰:“地列酒泉,天垂酒池。杜康妙識,儀狄先知。”
     唐代詩人皮日休《酒床》詩中有:“滴滴連有聲,空疑杜康語。”
     南宋詞人辛棄疾則說:“杜康初筮,正是云雷。”
     在洛陽杜康控股公司里,一名工作人員向我們介紹:1972年,河南省正式在杜康村成立汝陽杜康公司,在2010年5月和伊川杜康公司合并,共同成立了洛陽杜康控股公司,為規(guī)模化生產(chǎn)杜康實(shí)現(xiàn)了有利的前提。如今的杜康酒正像《杜康酒賦》里說的“源于帝都牡丹鄉(xiāng)。經(jīng)百代而傳承,至盛世而愈香。三薇漬麴糵,六甑承古方。潤料疏松酒醅,蒸餾糊化提香。煉谷粱之精華,濾麴糟而成漿。新酒出檀槽,鮮醪瀝紅缸。低溫經(jīng)泥池而醞化,泥封歷窖藏而醑芳。醰醰兮醇美,滟滟兮流光。馥郁兮甘醇,柔潤兮清香。五洲馳名,四海昭彰。酒祖兮獨(dú)冠,絕世兮無雙。”
     在我們準(zhǔn)備離開汝陽返回洛陽城之時(shí),陽光明媚地照耀身上。正值深冬時(shí)節(jié),我們無法欣賞到只在春天盛開漫山遍野的杜鵑花,卻也看到了氣勢恢弘的炎黃二帝天然巨像炎黃峰。回到洛陽城時(shí),我們發(fā)現(xiàn)這里的道路雖然不再是天子腳下,但依然比其他城市要更寬、更長。洛陽城依然保持著曾有的豪情萬千。
     洛陽的風(fēng)刮過來仍然是塵埃落身。但在洛陽的這個(gè)夜晚,我們愿意吹去落下的風(fēng)塵,還這座城市既有的歷史光輝,讓它更加整潔、光亮,不再飄渺和無跡可尋。于是,在早晨熱情的人群中,我們離開洛陽城,沒有帶走它的風(fēng)塵和蒼涼。


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編輯:趙鑫
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