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葡萄酒:令處女座體會清新完美(1)
來源:  2015-12-21 14:34 作者:

  處女座(Virgo),出生于8月23日~9月22日,夏天里的最后一個星座,與高調的獅子座相比,處女座行事較為低調。它的主宰行星是水星,圣潔神艾斯特萊雅是其守護者,處女座也成為第二個土相星座。處于夏末秋初的時節,處女座總是喜歡將自己的激情和沖動置于理智的控制之下,注重細節、追求完美是他們的特性,所以如果要喝上一杯葡萄酒,對處女座而言當然也要是一杯芳香純凈、清新完美的葡萄酒。

  追求完美的處女座心思縝密,他們的生活總是一絲不茍、井井有條,他們很注重細節,喜歡做事情來龍去脈都一目了然。葡萄酒那清晰純凈的紅色酒體,在處女座的眼中好像天使一般純潔透明,葡萄酒在透明的酒杯中綻放出迷人的色彩,當葡萄酒在他們口中輕輕滑過時,處女座會感覺味道有如清泉一般清澈甘甜。

  葡萄酒蘊藏的曖昧與挑逗,對處女座來說是他們完全看不到的,這并不是因為處女座故意視而不見,而是因為處女座把葡萄酒當作佳人一般對待,他們不忍心腸胃對它的褻瀆。

  推薦酒款:Vingo Cabernet Sauvignon Alexander Valley 2009(處女座2009年赤霞珠亞歷山大谷)

  這是一款專為處女座設計出產的赤霞珠葡萄酒,產自美國加利福尼亞州索諾瑪的亞歷山大谷,它是以精選美國木土種植的赤霞珠葡萄為主,混合了10%的味而多(Petit Verdot)和4%馬爾貝克(Malbec)葡萄釀造而成。釀酒師將其置入法國橡木桶中陳釀20個月,其色澤、香味和結構都達到了完美的平衡。該款葡萄酒結構豐滿,呈深石榴紅色澤,其強勁的單寧混合著濃重的橡木氣息,淡淡薄荷的香氣中還伴有雪茄盒、干香草、烘焙巧克力、山核桃醬的芳香,黑巧克力的口感,給人絲滑、綿長的韻味,可放入酒窖中陳瓶數年。

  索諾瑪郡(Sonoma County)主要的葡萄酒產區是索諾瑪谷,以及包括亞歷山大谷(Alexander Valley)、干溪谷(Dry Creek)和俄羅斯河谷(Russian River)在內的希爾茲堡(Healdsburg)地區。其中,亞歷山大谷是加州索諾瑪郡最好的葡萄酒產區,這里的釀酒歷史可以追溯至19世紀早期,它是加州葡萄酒工業的發源地,因近年來表現突出,而逐漸成為新世界葡萄酒的優秀代表。多年前的一部美國影片《杯酒人生》,就曾讓我們領略了加州北部旎麗的風光,一路跟隨主人公邁爾斯(Miles)前往的目的地正是現在加州赫赫有名的葡萄酒產區——索諾瑪郡——一塊種植著赤霞珠葡萄和霞多麗葡萄的美麗土地。

  Vingo Cabernet Sauvignon Alexander Valley 2009葡萄酒適合搭配的世界美食:

  亞洲美食:梅菜扣肉排、檸香煎雞翅、香柚泰式海鮮沙拉等

  歐洲美食:意大利燴飯配黑松露、香燒羊腩等

  美洲美食:香芋燒牛尾、烤比目魚配蔬菜等

  澳洲美食:鹽烤鱒魚、蔥燒鹿筋等

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編輯:盧靜
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