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　　1921年，當(dāng)安特生一層層地?fù)荛_厚重的泥土，一件件沉睡千載的彩陶展露芳容。這位被譽(yù)為“中國考古之父”的瑞典地質(zhì)學(xué)家，在位于三門峽市澠池縣城北9公里處的仰韶村，發(fā)現(xiàn)了讓世界驚嘆的史前文明。在這塊中國古代文獻(xiàn)了無記錄的地方，卻將華夏文明向前追溯了幾千年。

　　作為華夏文明的精髓，仰韶彩陶在今天仍是那么炫彩奪目，綻放著迷人的神韻。

彩陶展現(xiàn)華夏之美    

　　“彩陶多樣的形制、神秘的紋飾，傳遞出中國遠(yuǎn)古的信息，開啟了華夏文明的源頭。讀懂中國，必須先讀懂中國傳統(tǒng)文化；讀懂中國文化，必須先觸摸仰韶彩陶。仰韶彩陶文化無疑是中國的人文晨曦。”侯建光說。

　　彩陶是生活在黃河流域的新石器時代晚期的祖先，制作的一種紅色之上再畫上彩色花紋的特殊陶器。中國彩陶發(fā)現(xiàn)較晚，1921年時任國民政府農(nóng)商部礦業(yè)顧問的瑞典地質(zhì)學(xué)家安特生和我國地質(zhì)專家袁復(fù)禮等人，在河南西部澠池縣城北韶山南的仰韶村進(jìn)行了中國歷史上第一次的正式考古挖掘，出土了大批的陶罐、陶碗、藍(lán)紋繩紋、帶流陶杯等彩陶器物，這是中國第一次發(fā)現(xiàn)彩陶。

　　彩陶記載著人類文明初始期的經(jīng)濟(jì)生活、宗教文化等方面的信息，因而這種文化被稱為“彩陶文化”；又因這種文化首先在河南省澠池縣仰韶村發(fā)現(xiàn)，所以也叫“仰韶文化”。

　　1983年10月，考古專家在仰韶文化楊家村遺址出土了一組陶器。這組陶器計有5只小杯、4只高腳杯和一只陶葫蘆（現(xiàn)藏陜西歷史博物館）。這些彩陶器的出土對我國酒史的研究有著十分重要的意義。精美的彩陶可能無意中讓我們觸摸到了中國酒的源頭。

    　在仰韶文化遺址中，還出土了文物陶蒸鍋和陶蒸酒器，這些釀酒器具經(jīng)過碳14化驗，證明是7000年前的釀酒器具，仰韶7000年前就開始釀酒這已是不爭的事實(shí)。而今，仰韶彩陶坊將這一釀酒技藝傳承下來，用陶蒸酒，用陶藏酒，用陶盛酒，真實(shí)反映了中國白酒無窮無盡、博大精深的特質(zhì)。無論現(xiàn)代釀酒技術(shù)如何先進(jìn)，現(xiàn)代的仰韶人如同7000年前的仰韶人一樣，九糧九蒸，歷經(jīng)八十一道工藝，使仰韶彩陶坊酒成為中國白酒巔峰之作。

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編輯：趙果