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    　在汾酒廠，我常聽大家說，汾酒就是第一國宴用酒，這是真的嗎？趁著這次在汾酒廠走訪的機會，我希望能解開第一國宴用酒之謎。而就在這一天的下午，張老師通過口述，給我還原了那段真實的歷史：“汾陽解放得早，1948年7月12日就宣告解放了。1948年7月，人民政府文章來源華夏酒報就以8000元的價格，收購了晉裕汾酒公司的杏花村釀造廠，國營山西杏花村汾酒廠那時候就成立了。國營汾酒廠成立的目的，不是為了生產酒來賣的，而是為了給首屆全國政協和開國大典提供專用酒的。1949年9月初，汾酒廠恢復生產的第一批酒被生產出來了，這正是國宴用酒。為了保證這批酒的安全，中央還派來了警衛班，汾酒廠工人在警衛班的保護下，經過五天四夜的艱苦努力，才分四批把500余斤汾酒安全運到了北京。1949年9月21日，首屆全國政治協商會議在北京開幕，在首屆政協開幕和閉幕之日，及至10月1日開國大典之日，都舉行了隆重的國宴。這三次國宴都被稱為‘第一國宴’。而這三次國宴，喝的酒都是汾酒。”

    　聽到這關鍵的部分，我問：“這段歷史有沒有什么資料記載呢？”張老師在桌上的文件堆里找出了一份手稿的復印件，這是一份1951年國務院《關于接待工作今后的改進辦法》草案，上面有周總理的批示。原來，1951年，新中國對外交往工作逐步開展，迎來送往、接待宴請的工作日趨繁重，由于禮賓的規格和標準還不很健全，工作中曾經出現某些失誤和漏洞，為了提高禮賓接待工作質量，國務院機關事務管理局根據以往宴賓的經驗和一般慣例，草擬了《關于接待工作今后的改進辦法》草案，并于7月8日上午送交總理。總理在報告的每一款上都作了具體批示：
    　1.水果按季節一律用國產。（總理批示：以少為好，不要多。）
    　2.煙卷一律用前門煙。
    　3.菜仍中餐西吃，材料用國產的。（總理批示：數量亦不宜大。）
    　4.酒用國產葡萄酒、紹興酒、啤酒、煙臺張裕公司制的白蘭地、北京大喜公司制的香檳酒。如需用烈性酒，則用汾酒。（總理批示：汽水亦需國產，酒不要多。）
    　末尾，總理批下幾行大字：“同意（《接待工作今后的改進辦法》）。一切招待必須是國貨，必須節約樸素，切忌鋪張華麗，有失革命精神和艱苦奮斗的作風。”

    　我感嘆，原來這就是真實的歷史啊！汾酒正是第一國宴用酒，可以說汾酒是“國酒之源”，也是代表國家形象的中國酒魂啊！（未完待續）