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1987年6月15日，對作為中國近代葡萄酒工業發源地的山東煙臺來說，是一個極其不平常的日子。當日，煙臺葡萄酒迎來了一個里程碑式的夜晚。來自4個國家的13名葡萄酒專家和國際葡萄與葡萄酒局（OIV）局長羅伯特·丁洛特（Robert Tinlot）、博尼埃等外國嘉賓齊聚煙臺。在時任煙臺市市長俞正聲為國外專家舉行的接待宴會上，羅伯特·丁洛特宣布將煙臺市命名為“國際葡萄·葡萄酒城”，并向煙臺市頒發了一枚“1987國際葡萄和葡萄酒城徽”紀念章。
說起這些榮譽，原煙臺張裕公司老專家王世斟老人激動萬分，并于近日邀請《華夏酒報》記者去他家品嘗他新釀制的白蘭地，拿出珍藏多年的老報紙，講起了27年前國際葡萄酒局（OIV）與煙臺葡萄酒城的故事。
中國葡萄酒業
發源地
葡萄酒城的起源地在法國。17至18世紀，隨著法國資本勢力的擴張，波爾多地區的葡萄酒業迅速膨脹，頗有商業頭腦的法國酒商將自己生產的具有個性的葡萄酒冠以“城”的名字，使此間生產的葡萄酒身價倍增。
1892年，中國第一家葡萄酒企業在中國山東省煙臺市誕生，開辟了中國工業化釀造葡萄酒的新紀元，煙臺成為中國葡萄酒產業的發源地，經過一個世紀的發展，中國已經擁有300多家葡萄酒企業。1987年，國際葡萄與葡萄酒局正式命名煙臺市為“國際葡萄酒城”。為此，國際葡萄與葡萄酒局局長羅伯特·丁洛特親自趕到煙臺，為國際葡萄酒城命名儀式揭幕。至此，煙臺成為亞洲第一個國際葡萄酒城。
煙臺張裕公司是1892年由著名愛國華僑張弼士投資創辦的中國第一個工業化生產葡萄酒的廠家。煙臺張裕公司自創辦以來，便以其民族現代工業先驅的地位，受到世界的關注。1915年，張裕公司生產的白蘭地、紅葡萄酒和味美思在“巴拿馬太平洋萬國博覽會”上獲金質獎章和最優等獎狀。中國人第一次擁有了舉世公認的葡萄酒。
可以說，1987年煙臺市被國際葡萄與葡萄酒局命名為“國際葡萄酒城”，這是與煙臺張裕公司對葡萄酒釀造業的貢獻分不開的。而在這其中，當年戰斗在葡萄種植、葡萄酒生產、葡萄酒和白蘭地研發等崗位上的張裕公司一大批技術人員、專家，所做出的貢獻，同樣得到了行業和社會的高度認可。原張裕公司老專家、被譽為“白蘭地大師”的王世斟老人，就是這些技術人員中的優秀代表之一。
機緣巧合
請來OIV專家團
看著王世斟老人珍藏多年的老報紙，記者發現，那一張張泛黃的報紙上的時間是1987年6月，標題赫然寫著“我市成為亞洲第一座國際葡萄酒城”，幾張新聞配圖還記錄著1987年國際葡萄與葡萄酒局局長羅伯特·丁洛特先生參加國際葡萄酒和白蘭地感官品評討論會時的情景。拿出報紙，王老的話匣子便打開了，他向我們講述了那段屬于他們的“光輝歲月”。
“煙臺獲得‘國際葡萄酒城’的稱號是必然的，可從機緣上又有些‘偶然’，這最初源于市政府的一個通知。1986年春天，煙臺市政府通知張裕公司，要公司召集一次國際性葡萄和葡萄酒研討會，聘請國際著名專家來參觀品嘗，從而擴大張裕葡萄酒在國內外的宣傳和影響。”
這個通知給張裕公司出了個不小的難題。當時，還處于改革開放的初期，中國的葡萄酒企業和國外的聯系不多。就在大家為難之際，機會來了。
據悉，當時，張裕公司專門聘請了法國葡萄酒專家博尼埃先生做公司的技術顧問。時年70多歲的博尼埃先生出了個好主意：要辦好這件事，最好的辦法是由“國際葡萄與葡萄酒局”（OIV）出面組織。因為博尼埃和OIV局長丁洛特彼此熟悉，張裕公司便委托他回巴黎與其聯系。
1986年11月，一份來自國際葡萄與葡萄酒局局長羅伯特·丁洛特先生的電傳發到了張裕公司，國際葡萄與葡萄酒局決定1987年6月15日在煙臺舉行一次國際葡萄酒和白蘭地感官品評討論會，煙臺市可以觀察員的身份申請加入國際葡萄與葡萄酒局。
1987年，由OIV丁洛特先生帶隊，多位國際著名葡萄酒專家和白蘭地專家組成的考察團來到煙臺，實地考察了煙臺地區的葡萄種植基地，張裕公司的葡萄酒廠和白蘭地廠。
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