澳大利亞氣候和土壤的多樣性及獨(dú)特性使其常年生產(chǎn)眾多品質(zhì)超群的葡萄酒成為可能。其葡萄酒因果香濃郁且品質(zhì)高而易于品嘗，因性價(jià)比高且風(fēng)格各異、品種多樣化等特點(diǎn)而享譽(yù)中國市場。
本期評委：
王彬 WSET 中級品酒師、酒評人
王嬌 WSET 中級品酒師、酒評人
王瑜 WSET 中級品酒師、媒體人
任音 WSET高級品酒師、資深酒評人
羅海頌 WSET高級品酒師、資深酒評人、葡萄酒活動策劃
Chris 葡萄酒愛好者
Lisa 葡萄酒愛好者
Martine 葡萄酒愛好者
品酒·品位·品人生
歡迎您加入華夏俱樂部
與親朋分享喜悅，少不了一杯芬芳的葡萄酒，與佳人共度佳期，更少不了一杯浪漫的葡萄酒，即便是獨(dú)自一人倚窗憑欄，思考人生，也同樣少不了一杯醇厚的葡萄酒。葡萄酒這種世界上最古老的酒種，是令人愉悅的飲品，是文化與歷史的載體，是傳遞情感的紐帶，是身份和地位的象征……葡萄酒已經(jīng)成為我們生活中不可缺少的心靈伙伴。
想要了解葡萄酒更多，想要與知己一同品酒，想要與專家一起論道，想要結(jié)識更多心靈的伙伴，華夏俱樂部與您共同開啟葡萄酒夢幻之旅。
華夏俱樂部依托《華夏酒報(bào)》，匯聚國內(nèi)外知名葡萄酒專家，為您量身打造高雅獨(dú)特的葡萄酒主題活動。世界美酒在這里薈萃，海量葡萄酒知識在這里集結(jié)，讓我們和志同道合的朋友們，與葡萄酒專家一道，品酒、品位、品人生。
澳大利亞與美國并稱兩大新興葡萄酒國，不論在氣候或土壤條件上，都很適合栽種葡萄。澳大利亞位于南半球，收獲期在1～3月。從公元1788年最早的一批移民來到澳洲，其就開始釀造葡萄酒。在英殖民地時期，澳大利亞主要生產(chǎn)的是雪莉和波特。1950年以后，則以無汽泡葡萄酒為主。
澳大利亞擁有60多個葡萄酒產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)區(qū)集中地依次是：南澳大利亞州、新南威爾士州、維多利亞州和西澳州。澳大利亞氣候和土壤的多樣性及獨(dú)特性使其常年生產(chǎn)眾多品質(zhì)超群的葡萄酒成為可能。澳洲葡萄酒因果香濃郁且品質(zhì)高而易于品嘗，因性價(jià)比高且風(fēng)格各異、品種多樣化等特點(diǎn)而享譽(yù)中國市場。其主要的紅葡萄品種設(shè)拉子（Shiraz）釀造的紅葡萄酒果味足，酒體濃厚，很適合中國人的口味。目前，中國已成為澳大利亞在亞洲市場的最大葡萄酒出口國。
本次華夏俱樂部邀請任音、羅海頌等幾位葡萄酒專家、葡萄酒愛好者在釀知堂一同品鑒了數(shù)款澳大利亞美酒，與您一同分享這個新興葡萄酒產(chǎn)國美酒的非凡魅力。
第一款：沙朗莎當(dāng)妮白葡萄酒2010 Shaw&Smith M3 Vineyard Chardonnay
產(chǎn)地：南澳Adelaide Hills阿德萊德谷
年份：2010
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文章來源華夏酒報(bào)sp; 酒精度：13%（V/V）
參考價(jià)格：598元
分?jǐn)?shù)：91
酸度：4
甜度：1
酒體情況：3
專家評述：
酒體呈淺檸檬色，花香四溢，有核果、香瓜的香氣以及淡淡的桶味，非常平衡。干型酒，酸度中高，酒體中等，是一款做得非常優(yōu)雅的霞多麗酒，像一瓶較好的勃艮第白葡萄酒。這款酒還比較年輕，可以再陳幾年，在5年內(nèi)飲用。由于酒莊對品質(zhì)要求嚴(yán)格，2011年沒有M3出產(chǎn)。
消費(fèi)者打分：
4星
這款酒呈淺檸檬色，有檸檬、白果、白花的香氣，桶味優(yōu)雅。干型酒，酸度中等，酒體中等，是一款平衡內(nèi)斂的酒。有勃艮第霞多麗般的優(yōu)雅和新世界酒的清爽，回味甘甜、悠長。
第二款：8×8西拉干紅葡萄酒2009 Eight by Eight Clare Valley Shiraz
產(chǎn)地：南澳Clare Valley克萊爾谷
年份：2010
酒精度：14.5%（V/V）
參考價(jià)格：398元
分?jǐn)?shù)：88
酸度：4
澀度：3
酒體情況：4
專家評述：
酒體呈較深的寶石紅色，帶有紫色的邊緣，有濃郁的漿果黑櫻桃、黑李子和肉蔻、黑胡椒的香氣。干型酒，酸度中高，單寧中等，酒精感較濃，酒體中厚，除成熟水果外還有咖啡、香草等香氣，回味中等。現(xiàn)在開始5年之內(nèi)飲用，性價(jià)比適中。
消費(fèi)者打分：
3.5星
這款酒呈深紅寶石色，有成熟的黑櫻桃、漿果及黑胡椒味。單寧中等，酸度較高，酒體厚重，開瓶后充滿活力的漿果讓人非常喜歡，是一款相對簡單的酒，回味中等。
第三款：帕克酒園紅土赤霞珠干紅葡萄酒2008 Parker Coonawarra Estate Terra Rossa Cabernet Sauvignon
產(chǎn)地：南澳Coonawarra 庫納瓦拉
年份：2008
酒精度：15%（V/V）
參考價(jià)格：588元
分?jǐn)?shù)：93
酸度：4
澀度：4
酒體情況：5
專家評述：
酒體呈深紅寶石色，有成熟濃郁的黑加侖、黑醋栗的香氣以及薄荷、香草的香氣。干型酒，酸度中高，單寧中高，酒精度高，酒體厚重。入口有巧克力、咖啡、香草等香氣，層次豐富。結(jié)構(gòu)緊致，有咀嚼感，回味悠長，有陳年潛力。
消費(fèi)者打分：
4.5星
這款酒呈暗寶石紅色，有黑色漿果的香氣，復(fù)雜且令人愉悅。口感飽滿，單寧扎實(shí)，酒體厚重，果香濃郁，層次豐富，帶有質(zhì)感。平衡又大氣的酒。庫納瓦拉地區(qū)特有、富含鐵質(zhì)的Terra Rossa紅土，給這里的赤霞珠帶來了特有風(fēng)味。
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編輯：施紅
