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景陽岡酒文化系列報道之三十五 景陽岡酒道館之酒具(二)
來源:  2015-12-21 14:36 作者:
 據景陽岡酒道館描述,元明清時期,隨著京杭大運河的暢通,景陽岡一帶商貿繁榮,文化娛樂空前活躍。酒店酒肆遍布城鄉,隨著《水滸傳》的廣泛流傳,酒道、酒儀更加豐富。宮廷酒文化、武松打虎的英雄酒文化、豪門大戶的酒文化、市井平民的酒文化相互滲透。明清之際,隨著蒸餾燒酒的問世,使酒的品種更加豐富,酒道、酒禮更加繁多。
 由《水滸傳》衍生出來的長篇世情小說《金瓶梅》對酒文化的描寫更加細致生動,書中記述的酒名已達三十余種。
 這個時期的酒器、酒具造型更加美觀,更加輕巧和灑脫,青花和色釉的應用達到巔峰,從實用價值向觀賞價值、收藏價值延伸,景泰藍、琺瑯彩等有力地推動了制瓷業的發展。
 元代金蓮花溫酒注子。這是一件由溫碗和酒注子配套而成的酒具。蓮花形的溫碗與六瓣瓜棱形酒注子的巧妙組合,協調完美。胎質細膩,釉色明澈溫潤,青素淡雅。
 三元及第酒罐。造型莊重古樸,罐體四周有“三元及第”四個大字,輔有龍的圖案,是極為罕見的酒具。罐的燒制極像唐宗風格,然而“三元及第”一詞則流行于明清。明清時期,科舉分鄉試、會試、殿試,三級科考都能得第一名,最終得中狀元,便可飛黃騰達。清人李漁有“三元及第才千頃,一品當朝祿萬鐘”的詩句。
 明宣德銅壺。這是一件銅制雙螭龍玉壺春瓶。《詩經》有“玉壺買春”句,古代“春”為酒的代名詞,這里是指用玉壺買酒。此瓶肩上飾有螭龍浮雕一雙,英姿勇猛,生動威嚴。
 清精銅鎏金太極雙壺。這是一件特型酒器,由陰陽兩把太極壺組成合體壺。組合時,為扁圓柱形,分開則可各執一壺,飲酒時,“一分為二”,靜置時“合二為一”,尤其男女對飲,更顯琴瑟和諧。
 此壺制作精美,鎏金的浮雕紋飾,頂部有八卦陰刻。太極壺作為酒具,用形制來體現直與曲,陽與陰,剛與柔的變奏,詮釋陰文章來源華夏酒報陽相合生萬物,進而生生不息的理念。手把太極壺而意蘊豐厚,回味無窮。此件堪為酒器之上品。
 清孔雀綠四系壺。這是產自景德鎮的一件孔雀綠釉提梁大壺。此壺體形碩大,發色晶瑩剔透,釉水肥厚迷人。壺嘴、執手、系環施黑蘊或醬色釉,搭配自然協調,體現了這件酒具的奇思妙想,非常珍貴。
 明清時期,飲酒活動成為社會時尚,祭禮、慶典、婚姻、會友、待客,形形色色的酒禮、酒俗遍及城鄉。敬酒、勸酒、罰酒、形式多樣的酒令,酒場的應酬對策等等,把中國的酒文化演繹到極至。
 中華民族數千年的文明史,酒禮、酒道、酒器、酒的釀造工藝、酒文化,伴隨著歷史前進的步伐不斷豐富和完善。它在經濟發展與繁榮中流淌,在文明與科技的發展中成熟,在政治和軍事活動中獨展雄風,在浩繁的藝術飲域中飛揚神彩,為世世代代的平民百姓祝福與憧憬……酒文化是人類文化重要的組成部分。景陽岡酒文化是我們中華民族酒文化的杰出代表和縮影。

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編輯:趙鑫
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