秦漢三國直至盛唐，是我國古代政治經濟文化發展迅速而且逐漸強盛的時期。秦皇漢武到貞觀開元之治，酒禮、酒道更加廣泛深入地與政治、軍事、宗教、文化藝術相融合，東方酒文化成為蘊含豐富、無處不在的社會現象。在這些現象中，弘揚英雄氣概、頌揚正義、貶懲邪惡的酒文化更引起人們的關注。
文章來源華夏酒報; 酒道館記載的這個歷史時期的大事主要有：
呂不韋酒成大事。秦國大政治家呂不韋因好飲酒結交秦公子子楚，后又借酒宴將趙姬獻于子楚，再后又借酒帶子楚、趙姬及其子逃離趙國，歸秦接替了王位。呂不韋遂為秦之丞相，封為文信侯。
鴻門宴。公元前206年劉邦攻占秦都咸陽后，派兵守函谷關，不久，項羽率40萬大軍攻入，進駐鴻門準備消滅劉邦。經項羽叔父項伯調解，劉邦親自赴鴻門會見項羽。宴會上，范增令項莊舞劍，欲乘機殺劉邦，項伯也拔劍起舞，以身掩護。最后樊噲帶劍執盾闖入，劉邦脫險。
酒道館還展示了這段歷史時期著名歷史人物的畫像：
陶淵明畫像。陶淵明是晉代棄官歸隱田園的著名詩人，田園生活是陶淵明詩詞的主要題材，相關作品有《飲酒》、《歸園田居》、《桃花源記》、 《桃花源詩》等，他的飲酒詩對后人產生了極大的影響。
曹植畫像。曹植系曹操三子，曹丕登位后，曹植封于阿（今陽谷東北一帶）處于軟禁狀態。他在這里寫下大量借酒抒發憤慨的詩篇。“玉樽盈桂酒，河伯獻神魚。置酒高殿上，親交從我游。樂飲過三爵，緩帶傾庶羞。主稱千年壽，賓奉萬年酬。”
華佗像。華佗，字元化，東漢沛國譙縣（今亳州市）人，三國著名醫學家，被后人稱之為“醫圣”。相傳曾在陽谷行醫救治鄉民，至今為人們贊揚。
“我來竟何事，高臥沙丘城。城邊有古樹，日夕連秋聲。魯酒不可醉，齊歌空復情。思君若汶水，浩蕩寄南證。” 被稱為酒中仙的李白這些詩都是說明唐代這一帶的魯酒品質優良。詩中沙丘、汶水，當時就是魯酒盛行之地，正是陽谷一帶。
酒道館還有兩則歷史故事：
一是青梅煮酒論英雄。曹操一生嗜酒，曾有“對酒當歌，人生幾何”的詩。一日曹操邀劉備飲酒，盤置青梅，一樽煮酒。二人縱論天下局勢，何人堪稱英雄，論遍袁術、袁紹、劉表、孫策、劉璋等，曹操說都不是英雄，曹操的結論是唯劉備和曹操可以稱為英雄。二是宴桃園豪杰三結義。劉備、關羽和張飛，為了共同干一番大事業的目標，意氣相投，言行相依，在一個桃花盛開的季節、在一個桃花絢爛的園林，舉酒結義，對天盟誓，有苦同受，有難同當，有福同享，共同實現自己人生的美好理想。
酒道館還介紹了一部古書《齊民要術》。《齊民要術》是我國最早的一部古農書，系北魏賈思勰撰。書中論述了釀酒程序，釀酒法計有43種，其中神酒法9種，釀白醪酒1種，笨曲酒法26種，法酒法7種。
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編輯：趙鑫
