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一場(chǎng)完美的隔空異地戀
來(lái)源:  2015-12-21 14:37 作者:
     今天來(lái)講一段刻骨銘心如今又云淡風(fēng)輕的異地戀。
     故事里的兩個(gè)主人公,像極了赤霞珠與美樂(lè)。
     小伙兒是北漂一族,帥氣勤奮,邊工作邊讀書(shū),滿懷夢(mèng)想地努力著。好不容易做到今天的位置,習(xí)慣了眾星拱月般的恭維,他的個(gè)性非常鮮明,博愛(ài)慷慨,陽(yáng)光開(kāi)朗,思維開(kāi)闊。但是自我意識(shí)太強(qiáng),情緒偏激,好管閑事。
     赤霞珠顆粒小、皮厚,是全球種植最為廣泛的葡萄品種之一。典型氣味是黑色水果(黑加侖、黑櫻桃等),并經(jīng)常伴隨著植物性氣味(青椒,薄荷及雪松等)。橡木桶經(jīng)常被用于優(yōu)質(zhì)赤霞珠葡萄酒的培育,用以軟化單寧并增加橡木的氣味,復(fù)雜出煙熏味、香草味、咖啡味等等。濃烈的果香、高單寧和高酸度,令赤霞珠成為生產(chǎn)陳釀葡萄酒的極好品種之一。
     姑娘生活在國(guó)外,漂亮聰明,乖乖巧巧日復(fù)一日地上課放假上班休假。出國(guó)久了,習(xí)慣了一個(gè)人的生活。她個(gè)性也非常鮮明,喜歡忙碌和變化,隨遇而安機(jī)智敏捷,活潑健談古靈精怪。但有時(shí)候也會(huì)糾結(jié)善變?nèi)狈δ托?,脾氣暴躁且容易喋喋不休,有著雙重性格。
     美樂(lè)早熟易種植,釀成的酒款充滿果香,酒體圓潤(rùn)柔順,甜美可口,在全球范圍內(nèi)廣受歡迎。與赤霞珠相比,美樂(lè)賦予了葡萄酒較少的芬芳,較清淡的氣味和較低的單寧與酸度,總體來(lái)說(shuō),美樂(lè)給葡萄酒帶來(lái)更飽滿的酒體和更高的酒精度。與赤霞珠相同,最好的美樂(lè)葡萄酒經(jīng)常在橡木桶中熟化,以獲得更多的香料和橡木味(香草,咖啡等)。
相遇
     世界那么大,人又那么多,兩個(gè)人的相遇神奇又自然。總要有個(gè)理由,但又覺(jué)得也不是非得需要理由,人和人總要擦肩總要認(rèn)識(shí),只是能遇到誰(shuí),實(shí)為緣分。
     姑娘善變?nèi)狈δ托?,而男孩包容大氣;男生自我狹隘,而姑娘大大咧咧毫不介意。性格互補(bǔ)的二人,在一起的時(shí)候彼此陪伴,開(kāi)心快樂(lè),吃遍了北京的大街小巷,游遍了云南的風(fēng)花雪月,踩完了巴黎的塞納河畔和波爾多的加龍河畔。
     赤霞珠酒體太瘦,而美樂(lè)為葡萄酒提供了柔和性和飽滿感。美樂(lè)被加到赤霞珠中混釀,這樣釀造出的葡萄酒更容易飲用。赤霞珠也常被添加在美樂(lè)中,用以增加其單寧,酸度和芬芳果香。
     赤霞珠和美樂(lè)的經(jīng)典混釀產(chǎn)區(qū):
     波爾多:赤霞珠和美樂(lè),出產(chǎn)了許多世界頂級(jí)佳釀。
     澳大利文章來(lái)源華夏酒報(bào)亞:赤霞珠與西拉混釀,西拉代替美樂(lè),賦予酒款輕柔和豐富感。
     阿根廷:美樂(lè)與馬爾貝克混釀,馬爾貝克代替赤霞珠,增加酒體厚重感,添加果香、色澤和單寧。
     智利:赤霞珠和美樂(lè)也會(huì)和智利的佳美娜Carmenère混釀。
分離
     正正經(jīng)經(jīng)地談一段戀愛(ài)其實(shí)挺難的。要收起吊兒郎當(dāng)?shù)淖约?,把積攢二十來(lái)年的情感和真誠(chéng)完整地交付出去。尤其是異地戀,開(kāi)心的時(shí)候,難過(guò)的時(shí)候,無(wú)理吵鬧的時(shí)候,撒嬌調(diào)皮的時(shí)候,都看不到摸不到,寂寞孤獨(dú)的日子和無(wú)數(shù)無(wú)法分享的情緒,一根長(zhǎng)長(zhǎng)的電話線和一條虛幻的網(wǎng)線,是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能陪伴的。兩個(gè)人分居兩地的漫長(zhǎng)別離里,能做的事只有兩件:好好愛(ài)對(duì)方和好好做自己。
     那些赤霞珠和美樂(lè)著名的單一葡萄酒生產(chǎn)地區(qū):
     澳大利亞Connawarra庫(kù)納瓦拉:赤霞珠單一葡萄品種種植的經(jīng)典產(chǎn)區(qū),香氣豐富,口感復(fù)雜。
     西澳大利亞Margeret River瑪格麗特河:生產(chǎn)單一赤霞珠和赤霞珠與美樂(lè)混釀的葡萄酒,單寧水平高,香氣復(fù)雜。
     新西蘭北島霍克灣Hawke's Bay:產(chǎn)區(qū)釀造優(yōu)質(zhì)的單一赤霞珠,單一美樂(lè)和赤霞珠與美樂(lè)混釀的葡萄酒。
     北美加利福尼亞州Napa Valley納帕谷:具備生產(chǎn)赤霞珠的理想條件,同時(shí)也是生產(chǎn)上好美樂(lè)的資源區(qū),納帕人仿照波爾多的風(fēng)格,將兩個(gè)品種進(jìn)行混釀。
     南美智利靠近圣地亞哥Santiago的邁波Maipo山谷,科爾查瓜Colchagua和卡查波阿爾Cachapol:生產(chǎn)非常優(yōu)質(zhì)的單一赤霞珠,單一美樂(lè),和赤霞珠美樂(lè)的混釀酒。
     另外在阿根廷,單一赤霞珠釀造的葡萄酒也非常重要;南非也釀造很好的赤霞珠與美樂(lè)混釀酒,以及單一葡萄品種。
     不知道你有沒(méi)有發(fā)現(xiàn),通常生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)單一品種赤霞珠和單一品種美樂(lè)的地方,兩種葡萄混釀出來(lái)的效果也不錯(cuò),這就是傳說(shuō)中的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合吧。
     也許會(huì)有疑問(wèn)和猜忌,相隔那么遠(yuǎn),就不怕會(huì)失去嗎?如果分開(kāi)一下下,就擔(dān)心失去,那么即便主觀上想要去把握,實(shí)踐起來(lái)恐怕也十分困難。
成長(zhǎng)
  愛(ài)了就要相信,給彼此足夠的空間去成長(zhǎng)。
     如果不給赤霞珠和美樂(lè)獨(dú)立的空間去發(fā)展,去嘗試搭配不同的混釀,他們本身就失去了作為葡萄最本真的特性。如果赤霞珠找到了更好的搭配小伙伴,那只能說(shuō)美樂(lè)沒(méi)有給它最適合的配方。美樂(lè)能做的,就是把自己過(guò)得更好,精彩的一個(gè)人單一品種地走下去,或者尋找更合適的搭配伙伴。反之亦然。
  我想,這才能稱得上是一段完美愛(ài)情吧,沒(méi)有綁架,沒(méi)有占有。
     彼此分離時(shí),兩個(gè)人是自由的,各自做好自己的角色,保持著獨(dú)立的人格和自我。有時(shí)間思念,也有時(shí)間聽(tīng)歌、寫(xiě)字、讀書(shū)、旅行、看電影、發(fā)呆、做喜歡吃的東西、跟小伙伴聊八卦、拍美美的照片。維系感情的方式就是彼此吸引、互相溫暖,讓彼此變得更加美好。
     相聚在一起時(shí),彼此陪伴、聽(tīng)歌、說(shuō)話、看電影,一起做好吃的東西,一起拍照,一起浪費(fèi)時(shí)間較真,一起浪費(fèi)表情吵架,牢牢的站在彼此身邊,度春秋暖風(fēng)塵。分享在一起的時(shí)光,補(bǔ)給對(duì)方?jīng)]有的生命力。
     其實(shí)這世上哪里有異地戀?空間上的距離跟靈魂的貼近比起來(lái),太渺小了。
     如果僅僅是因?yàn)榈乩砦恢眠@個(gè)客觀原因而分開(kāi),那也沒(méi)有什么難過(guò)的吧。你看Pomerol波美侯產(chǎn)區(qū)的酒王Petrus,100%純美樂(lè),完爆其他混釀?dòng)袥](méi)有?相伴走過(guò)最美好的日子,更因?yàn)閷?duì)方而變成了更好的人,還有什么可喊冤叫委屈的?
     你很好奇故事的結(jié)尾對(duì)不對(duì)??jī)蓚€(gè)人有沒(méi)有繼續(xù)在一起?
     “在一起”這個(gè)句子很難回答呢,他們依然不在一個(gè)地方,但是兩個(gè)主人公現(xiàn)在生活的都很好,擁有各自的朋友圈和為之奮斗努力的事業(yè)。偶爾通話,像好朋友一樣聊聊天,并且相約明年在北京見(jiàn)面吃飯,開(kāi)一瓶上好的波爾多混釀葡萄酒。
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編輯:王丹
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