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酒水促銷開啟新戰略
來源: 《華夏酒報》  2015-09-18 09:28 作者:卞川澤

  柔和雙溝三星:買一送一快速拓市

  【發生現場】 山東省煙臺市

  【看商】煙臺孟德糖酒公司總經理 孫德孟

  【看商情況】位于煙臺市牟平區的孟德糖酒公司成立于1999年,是一家專業的酒水銷售公司,在當地占有據對優勢的銷售網絡和渠道分布。除了強大的團購渠道外,孟德糖酒公司在流通渠道和餐飲渠道占有據絕對的優勢。在流通渠道,孟德糖酒公司布局的網點有1000多家,在餐飲市場有900多家,銷售網點控制了牟平區餐飲流通行業98%以上的市場。由于公司成立時間久,網絡健全,是國內很多酒水在當地的代理商,也是當地茅臺、五糧液等名酒銷量最大的運營商。

  【市場行為】柔和雙溝是近年來孟德糖酒公司代理的一個新品,借助強大的餐飲銷售網絡,公司采取以餐飲帶動消費的模式,首先在轄區內規模以上的酒店鋪貨,并且打出了“喝一瓶送一瓶”的促銷政策。在很多酒店的醒目位置清楚地張貼著“只要你喝、我就送”的宣傳畫,宣傳畫明示了創建于1732年的雙溝酒于1955年被評為甲等佳酒第一名,第四屆、第五屆中國名酒的字樣。同時,宣傳海報上標注:柔和雙溝三星酒,喝一瓶送一瓶,喝多少送多少。

  【觀看體會】幾年前,孟德糖酒公司曾經成功地運作景芝酒業小老虎在當地餐飲行業的火爆銷售,加上其在餐飲行業的密集網絡和銷售經驗,借助餐飲為先鋒的辦法,更能快速開辟市場。柔和雙溝三星在酒店的銷售價格為68元,喝一瓶送一瓶,相當于每瓶的價格僅為34元,這對于消費者來說是個很大的“誘惑”。雙溝作為中國名酒的影響力本身對消費者就有極大的吸引,加上如此大的促銷,很快就在當地的餐飲行業產生了共鳴。在餐飲市場的拉動下,零售市場也開始發力,同時,柔和雙溝另外兩款高度產品也在柔和雙溝三星的帶動下迅速升溫,成為該區域酒水行業的一匹黑馬。

  【操作心得】近些年來,隨著消費理念的改變,孟德糖酒公司所在的區域白酒消費以低度為主,38度的柔和雙溝三星適應了當地消費者的消費習慣。針對新產品推出新政策,加大促銷力度的同時,也通過口碑、廣告等手段加大了宣傳力度。此外,新產品被市場認可得快,主要是取決于兩個方面的原因,一是產品質量要過硬,性價比要高;二是經銷商的基礎市場要過硬,要求銷售網絡健全、渠道合理、業務團隊能力強等。孟德糖酒公司及其所代理的產品,都具備了這些優勢,贏得了市場和消費者的認可。

  瀘州老窖88:高性價比推動旺銷

  【發生現場】山東省淄博市

  【看商】山東新星集團物流中心總經理 高兵

  【看商情況】新星集團是一個有著20多年酒水經銷商經驗的大型流通企業,目前已經發展成為山東省最大的酒類經銷商,是國內很多一線品牌白酒在山東的總經銷、總代理。近幾年,他們一改過去品牌總代理總經銷的方式,通過與廠家合作成立營銷中心的方式,實行“1+1+3+N”創新營銷模式,即一個產品在一個區域找三家優質終端客戶N個忠實消費者,以此來推動該市場的集中發力,取得了良好的市場效果。文章來源華夏酒報

  【市場行為】瀘州老窖88是瀘州老窖酒業公司推出的中端產品,該產品主要針對中檔市場消費人群,在母品牌瀘州老窖的影響下,瀘州老窖88產品上市后很快就得到了各商家和消費者的關注。今年以來,山東新星集團成立瀘州老窖營銷中心,在實際操作中成立專業的品牌運營團隊,統一品牌打造、形象展示、參展招商以及具體的渠道分割等,根據不同的品牌,派不同的專職人員從事餐飲、流通、終端、團購、客情維護等業務。對于現有的代理商,進行資源和能力的考核量化,適合做哪種品牌就分配給他什么產品。同時總的運營中心根據山東各地消費的特點及時總結各地市分公司的意見和建議,跟廠家溝通,從包裝、價格、口感等方面推出適合本地市場的產品,迅速提升了該品牌在山東的知名度和消費理念。

  【觀看體會】瀘州老窖88終端價位98元,屬中端產品,為了快速打開市場,新星集團物流中心采取了形式多樣的促銷活動,如送自行車、送保險、送餐券等活動。在某一區域選出20家酒店,如果消費者在該酒店餐飲消費一千元,只需買一千元的酒水即可抵頂餐費。跟保險公司合作,如果消費者一年的車輛保險四千元,消費者只需購買四千元的酒水,就可以抵頂車輛保險,并且由新星公司的人全權負責辦理各項保險業務。這些促銷活動,極大地拉動了產品的銷售。

  【操作心得】現在的酒水市場不再是單一的逐級代理關系,今年以來,山東新星集團把消費者作為消費末端進行重點培養,要更貼心地考慮消費者的感受,從酒水的品質到不同消費者的個性需求等,通過新時期、新形勢下的跨界經營,實現消費者體驗新的消費理念,是更多的經銷商需要面對的。新星集團借助自身的強大實力和網絡,能更加容易的實現這些創新。


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編輯:苗倩
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