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誰是中國最好的起泡酒?
來源:  2015-12-21 10:00 作者:
深圳市智德營銷策劃有限公司總經理 王德惠
 市場的競爭就是對資源的搶占,資源是稀缺的。中國葡萄酒雖然蓬勃發展,但競爭也隨之日益激烈。目前行業正處于洗牌期,誰能搶占資源,誰才走得更遠。
 在傳播的概念里,誰先說了誰就先得到這個概念的位置,消費者更多的是傾聽。一個美麗的女生,在沒有結婚之前,理論上屬于世界上任何一個男人,一旦你娶了她,她就是你老婆,這就是搶占資源。像麥當勞、必勝客、可口可樂等,早已在消費者心智中形成了自己的代表位置,只要他們不犯錯,基本上別的企業便很難有好的機會。市場經濟的成熟與企業競爭意識的增強,使得搶占“先機”成為企業成功的重要條件之一。
 中國有十大產區,但多數產區都缺乏代表性品牌和特色品牌。有的產區本來有代表性品牌,但代表性品牌并不具備真正的代表性。例如黃河故道產區、東北產區,都曾經是中國最重要的產區代表。但隨著產區地位的下降,企業的生存發展也受到很大的影響。中國產區本身就需要搶占消費心智資源,以后消費者心目中會逐漸形成哪些產區是最好的,哪些是最有特色的等等概念。
 賀蘭山東麓產區、煙臺產區、昌黎產區、新疆產區等產區最好的酒莊是誰?誰能代表這個產區?未來在市場上,產區代表性品牌的銷量一定是其他品牌的幾倍以上。所以,我們不要覺得未來某一個產區是好產區,大家就一定都會受益,都會成功,都能有大的銷量增長。從營銷、從市場的角度來看,這是不可能的。酒莊越多,競爭就越激烈,資源搶占就越激烈,機會就越少。波爾多那么多酒莊,并不是所有的酒莊都做得好。
 研究市場就是研究需求,需求是從哪里被發現的?是從沖突中被發現的。消費者有多少沖突沒被滿足?要從這里找商機。
 從產品屬性上看,葡萄酒種類原本有很多,例如干紅、干白、甜紅、甜白、起泡、桃紅、脫醇、冰酒、白蘭地等等。例如起泡酒,也分為高起泡、低起泡等,但如果說想喝中國最好的起泡酒,應該選擇哪一個品牌?恐怕消費者無從選擇,因為目前還沒有。所以,這些方面現在都有空間。
 我們的市場現在90%以上都是干紅,而且都是千篇一律地以赤霞珠為主。但實際上,不同的產區,都會因為自然氣候條件和歷史文化傳承有自己的特點。美國用了40年培育出自己的仙粉黛品種,但中國現在基本上還在“拿來主義”,缺少獨特的東西。
 從品牌商來說,也是如此。任何一個品牌都不能為所有人服務,只能為一部分人服務,所以品牌要有明確定文章來源華夏酒報位。我們有義務忠于我們的消費者,但消費者沒有任何義務忠于我們。
 在中國葡萄酒的成長時代,占位策略至關重要。趕緊占位,別錯過最好的時機。 
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編輯:趙鑫
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