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思想有多遠,酒業(yè)走多遠
來源:  2015-12-21 10:00 作者:

    生產(chǎn)企業(yè)、流通企業(yè)構成了行業(yè)的實體成分,除此之外,專注于酒業(yè)營銷研究的智庫、咨詢行業(yè)對于酒類發(fā)展也產(chǎn)生了巨大的影響力。從發(fā)展歷程來看,營銷模式、渠道模式的每次變革,無不與營銷思想的引領有關。
    調(diào)整期面臨困惑的企業(yè)需要轉(zhuǎn)變思想、咨詢業(yè)從業(yè)者需要革新思想,思想有多遠,酒業(yè)就能走多遠。
智業(yè)引領酒類進步
    咨詢業(yè)作為酒業(yè)的智庫而存在,這種狀況無疑需要這個智庫起到具體的作用,而以往每次酒業(yè)的發(fā)展,都離不開理論的支持與引領。無論是拓展連鎖業(yè)態(tài)、研究消費者心智理論,還是其他方面,都是如此。
  渠道型企業(yè)往往會基業(yè)長青。在國美、蘇寧業(yè)績飄紅的背后,折射出系列電器品牌的成功運作,可以說,渠道的成長與產(chǎn)品的成長相伴相生。
    變革中的白酒行業(yè)的一個重要方向,就是對于終端的重視。從渠道扁平化的風潮開始,諸多酒業(yè)流通企業(yè)開始重視構建連鎖門店,以其占領終端,而在這種趨勢的背后,同樣有智庫對于連鎖理論的突破與貢獻。
    元一連鎖品牌策略機構在連鎖理論的構建方面頗有建樹,其創(chuàng)始人鐵丁以生物生態(tài)學為根基,形成了自身的品牌營銷理論體系,并將這套理論體系主要應用于連鎖領域。
    鐵丁研究發(fā)現(xiàn),渠道型企業(yè)往往會基業(yè)長青。在國美、蘇寧業(yè)績飄紅的背后,折射出系列電器品牌的成功運作,可以說,渠道成長與產(chǎn)品成長相伴相生。
    由此形成了鐵丁的超級品牌理論——融合渠道優(yōu)勢與品牌優(yōu)勢為一體,最終就能形成超級品牌,而今后中國諸多行業(yè)的發(fā)展方向都是這樣。研究當下市場現(xiàn)狀,連鎖企業(yè)也嶄露頭角。
    這套連鎖品牌理論體系,其核心連鎖品牌生態(tài)學,就是以自然界生物的核心生存斗爭策略為理論基礎,指導中國連鎖品牌的營銷和傳播實踐。生物的生存斗爭,是自然界最激烈的斗爭形式,這里面包含市場中新品牌從創(chuàng)建到成為優(yōu)勢品牌以及老品牌如果面對后來者競爭的全部生存原理,元一連鎖在洞察這種最激烈的生存斗爭本質(zhì)的同時,提出了連鎖品牌成功的三大法則:破壞性競爭法則;資源——狩獵——價值法則;價值鏈進化法則。構建了連鎖品牌最重要的兩大工具:超級客流工具;消費者管理工具。
  在中國企業(yè)面臨從中國制造到中國創(chuàng)造跨越的難題時,連鎖品牌生態(tài)學,給出了一個適合中國市場、適合中國連鎖品牌的解決之道。
    按照這種連鎖品牌理論,中國酒水行業(yè)的品牌發(fā)展分為分為三個時期七個階段:第一時期:品牌發(fā)育期(戰(zhàn)略研究起步期、地域擴張期、品牌建設期);第二時期:品牌成長期(招商拓展期、全國布局期);第三時期:全國連鎖運營期。外加一個附加周期:品牌重建期。
    目前,正好處于第二時期和第三時期的轉(zhuǎn)折點,在這種情況下,誰真正發(fā)展了連鎖化,誰就會占據(jù)先機——1919酒類直供之所有備受關注,就是因為其占據(jù)了先發(fā)紅利。
    流通企業(yè)依據(jù)連鎖理論有所建樹,而生產(chǎn)企業(yè)同樣也意識到連鎖理論的威力,茅臺、五糧液等企業(yè)會逐漸建設自己的連鎖體系,以占據(jù)終端資源,形成品牌發(fā)展合力。
    基于連鎖理論之下的酒業(yè)終端,未來將會直面消費者,構建以消費者為核心,以粉絲為核心的超級渠道;而圍繞著這個趨勢,企業(yè)會建立自己的大數(shù)據(jù)系統(tǒng),例如建立顧客檔案,圍繞粉絲消費者進行營銷,將粉絲消費者變成了解品牌的意見領袖。
    實際上,連鎖理論的提出,是基于西方營銷的實踐與中國酒業(yè)以外其他業(yè)態(tài)的實踐,而到了今天,當連鎖業(yè)態(tài)發(fā)揮出巨大威力的時候,真正做到了理論與實踐的統(tǒng)一。
    對渠道模式的關注只是一個方面,智業(yè)對于消費者心智與消費傾向變化的探索,構成了另一個層面的建樹,同樣為酒業(yè)的轉(zhuǎn)型帶來理論指導。
    酒業(yè)咨詢專家閆治民提出了消費者心智終端理論,他認為,白酒營銷從渠道為王時代向品牌為王時代過渡,形成了“渠道+品牌”的狀態(tài)。品牌越來越成為最具有競爭力的武器。而白酒營銷的重心越來向關注和維護消費者的品牌忠誠度轉(zhuǎn)移,消費者在購買因素中越來越起到?jīng)Q定性作用。
  在這種狀況下,消費者自主選擇,想喝什么買什么,而不是酒店賣什么就喝什么。如果企業(yè)還依靠傳統(tǒng)盤中盤模式的思想和策略,還在終端上硬拼,全然不顧消費者的需求和營銷環(huán)境的變化,自然是死路一條。而消費者自主選擇的時代,就意味著消費者心智終端時代的來臨。
  所謂消費者心智終端,就是消費者決定購買的最重要因素取決于消費者的心智,把消費者心智理解為真正的終端。按照這套理論,消費者心智終端時代的營銷環(huán)境有著如下特征:
    1.硬終端進入多元化時代,KA、網(wǎng)絡、專賣店等新興終端的迅速發(fā)展對傳統(tǒng)餐飲為主導白酒終端產(chǎn)生猛烈的沖擊。
    2.傳統(tǒng)硬終端雖然重要,但不是最重要的決定顧客購買的因素,決定消費者購買的因素越來越復雜化。
    3.消費者的話語權越來越強,消費者的品牌意識越來越強,消費者的偏好度和忠誠度成為決定購買的最重要條件。
    4.真正的終端不再是有形的終端,而是無形的消費者心智。
    在此基礎上,注重消費者心智終端的建設就成為必然,而下一步的營銷重點與策略,都要轉(zhuǎn)向并順應這樣的時代特點:
    一是適應有形終端的多元化和碎片化趨勢,實現(xiàn)有形終端的創(chuàng)新。餐飲終端的優(yōu)勢地位在不斷下降,名煙名酒店、專賣店、KA的優(yōu)勢在不斷提升。企業(yè)應重視和加強新興終端的開發(fā)與建設,實現(xiàn)終端渠道多元化,達到顧客看得見,買得到。
    二是強化與消費者的溝通,加強消費者心智終端建設,提升消費者的品牌忠誠度。消費者心智終端時代是體驗營銷時代。需要企業(yè)重視和加強品牌信息與消費者之間的深度溝通。品牌信息主要包括品牌的歷史、品牌的核心價值主張、品牌的情感訴求、產(chǎn)品的品質(zhì)特色、給消費者的利益主張等。溝通的方式不應再局限于大規(guī)模的商業(yè)廣告,而是通過公關活動和一對一的溝通,實現(xiàn)品牌文化和情感與消費者產(chǎn)品強烈的共鳴。
    實際上,消費者心智終端理論的提出,對于中國白酒業(yè)的營銷發(fā)展而言,其最為重要的作用在于關注的層面從過去的宏觀轉(zhuǎn)移到了消費者心智這樣一個細化、微觀的層面,豐富了中國酒業(yè)營銷理論,也順應了消費理性回歸的大勢。
具備大產(chǎn)業(yè)視角
    僅僅專注于酒業(yè)未必一定會有益于酒業(yè),實際上,在市場日益多元化的今天,業(yè)外經(jīng)驗與模式對于白酒行業(yè)的提升而言不可或缺。而超脫于實體之外的咨詢行業(yè),則以其靈活性,深入開展對于業(yè)務模式、對于新思維的研究與導入,從而形成了大產(chǎn)業(yè)視角,為酒業(yè)在調(diào)整期轉(zhuǎn)型產(chǎn)生了新的助力。
    在業(yè)界富有名望的和君咨詢,就是大產(chǎn)業(yè)視角的積極倡導者。除了默默服務于企業(yè)之外,這個智庫機構也以自身積極的姿態(tài),投入于產(chǎn)業(yè)邊際融合的研究與推進之中。
    2014年3月,和君咨詢主辦“新電商,新思維”峰會在成都召開,這是一場針對O2O營銷思維和實戰(zhàn)技術全面討論的一場峰會,O2O各領域大佬如四川壹玖壹玖董事長楊陵江、廣東一九在線董事長黃文雄、酒快到總經(jīng)理賈婧峰、拉卡拉集團電商總裁韓吉韜、和君咨詢酒水事業(yè)部合伙人李振江等悉數(shù)到場。
    除了在O2O方面有影響力的平臺負責人的觀點之外,和君咨詢向業(yè)界提出了全新的觀點。
  以大視角、集納業(yè)外先進經(jīng)驗的思想盛會在咨詢機構的主導下逐一召開,成為生產(chǎn)企業(yè)與流通企業(yè)借鑒參考、啟發(fā)變革的重要契機。
  在李振江看來,O2O模式對于酒水行業(yè)影響很大,其包含四個層面的本質(zhì):
    第一個本質(zhì),生產(chǎn)工具決定了生產(chǎn)力,生產(chǎn)工又組織了生產(chǎn)關系。如果沒有網(wǎng)絡、手機等工具,所謂的人員直銷將不復存在。新工具的出現(xiàn),才讓產(chǎn)銷模式有了創(chuàng)新,但這只是提升了生產(chǎn)效率。如何協(xié)調(diào)好生產(chǎn)關系,才是酒業(yè)急需解決的問題;
    第二個本質(zhì),互聯(lián)網(wǎng)本質(zhì)是全民創(chuàng)業(yè),面對互聯(lián)網(wǎng),每個人既是消費者,又是經(jīng)銷商,給每一個人都能創(chuàng)造一個平臺,在這上面去創(chuàng)業(yè),實現(xiàn)消費。
    第三個本質(zhì),移動互聯(lián)網(wǎng)把人的關系拉近了,通過圈子化和會員制等形式,把商業(yè)聯(lián)盟組織在一起。
    第四個本質(zhì),工具不是萬能的,酒水行業(yè)在電商化方面走了第一步,后續(xù)需要深入的,是要拉近企業(yè)與消費者的關系,在這個過程中,一定要優(yōu)化工具,推動企業(yè)與消費者持續(xù)交易的可能性。
    今年3月份,文章來源華夏酒報 和君咨詢舉辦了以“現(xiàn)實與遠見”為主題的論壇沙龍,此次論壇為糖酒會最大規(guī)模的高峰論壇,創(chuàng)造4小時無一人離場的記錄,真正體現(xiàn)出思想的魅力和力量。
     和君咨詢舉辦這場遠見會議的初衷,是因為2014年中國酒業(yè)進入深度調(diào)整期,產(chǎn)業(yè)周期的動蕩、移動互聯(lián)新業(yè)態(tài)的沖擊,讓產(chǎn)業(yè)未來的走勢和競爭格局的變遷變得撲朔迷離。
    在這種情況下,酒企應該遵循什么樣的原則,在“戰(zhàn)略調(diào)整、營銷升級、股權改革、高管激勵、組織變革、人資強化”等方面“做對事情”?并依此找到在顛覆變化的環(huán)境下彎道超車、逆勢上揚的路徑和方法?
    和君咨詢相關人士認為,未來不是基于事實,而是基于認知。從硝煙彌漫的家電業(yè)和通信業(yè),可以看到中國酒業(yè)未來的輪廓,從華為當今的輝煌和TCL曾經(jīng)的獨霸天下,能夠為酒業(yè)描繪走向未來的姿態(tài)和路徑。正是在這種心理的推動下,以大視角、集納業(yè)外先進經(jīng)驗的思想盛會在咨詢機構的主導下逐一召開,成為生產(chǎn)企業(yè)與流通企業(yè)借鑒參考、啟發(fā)變革的重要契機。
咨詢業(yè)進入變革期
    2012年以來,由于外部環(huán)境的變化、行業(yè)積弊的顯露,白酒市場進入到漫長的調(diào)整期。實業(yè)企業(yè)如此,為行業(yè)提供理論支撐與智慧的咨詢行業(yè)同樣發(fā)展到一個新的節(jié)點。在這樣的形勢下,與行業(yè)同進退、共同進行革新與轉(zhuǎn)型就成為咨詢業(yè)界的必然選擇。
    實際上,身處調(diào)整期中,很多業(yè)界人士早已經(jīng)明了轉(zhuǎn)型的重要性與必然性。方德咨詢機構董事長王健表示,咨詢行業(yè)必然要進入“轉(zhuǎn)型拐點期”。
    王健認為,酒業(yè)咨詢的效用在逐步下滑。究其原因,一方面,酒業(yè)在發(fā)生急劇變革,市場的競爭更加嚴酷;另一方面,酒業(yè)咨詢價值并沒有實時升級。現(xiàn)如今,中國酒業(yè)進入新一輪變革調(diào)整期。下一個十年,中國酒業(yè)朝哪里走,也決定了中國酒業(yè)咨詢的出路在哪里。
    盛初、方德、遠景等咨詢公司,都在紛紛探尋企業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型之路。行業(yè)正在發(fā)生變化,產(chǎn)業(yè)集中化、品牌集中化、競爭同質(zhì)化的同時,整個經(jīng)濟環(huán)境也在發(fā)生變化,而咨詢公司更應該在這些變化中找尋一些發(fā)展規(guī)律和運營模式,來促進并推動企業(yè)適應變化。
   在王健看來,在消費形態(tài)急劇變革與升級的前提下,未來十年中國酒業(yè)將面臨品牌格局洗牌,渠道結構變革與市場運作調(diào)整。在這個大背景下,未來十年酒類企業(yè)對咨詢公司的要求會更加高
  在經(jīng)歷過個階段之后,受限于現(xiàn)實環(huán)境與市場要求,咨詢策劃機構面臨著與行業(yè)同步轉(zhuǎn)型的問題。
    上海觀峰企業(yè)管理咨詢機構創(chuàng)始人楊永華也認為,隨著企業(yè)的成熟,市場的成熟,加上競爭的轉(zhuǎn)型,酒業(yè)咨詢公司也面臨著革命性的服務轉(zhuǎn)型。他認為,中國咨詢行業(yè)經(jīng)歷了四個發(fā)展階段,如今正處于轉(zhuǎn)型階段。
    在這個觀點中,咨詢行業(yè)第一個階段是萌芽期,也就是所謂的“點子為王”的階段。改革開放伊始,所有商品極度短缺,幾乎沒有市場競爭,因而也沒有咨詢策劃的需求。隨著改革開放的逐步深入,開始出現(xiàn)了市場競爭,而且競爭隨著經(jīng)濟的發(fā)展逐步加劇。由于對市場和營銷的理解遠遠不足,且迫于競爭的壓力,企業(yè)開始不知所措。這個時候,一些有經(jīng)驗的人士或者知識分子,利用自身的特長幫助企業(yè)出個點子,搞搞策劃,以實現(xiàn)利益的交換。
    第二個階段是營銷策劃階段。上世紀90年代,大量外資企業(yè)進入中國。他們不僅帶來了大量的高質(zhì)量商品,也帶來了市場營銷的實踐。隨著競爭的進一步加劇,國內(nèi)企業(yè)也認識到了營銷的重要性,并對營銷有了一定程度的理解,但是,仍局限于短期見效快、炒作性的戰(zhàn)術營銷策劃。一些策劃大師冒了出來,其中大部分出自廣告類的咨詢公司,而非真正的咨詢策劃。
    第三個階段是成型期——系統(tǒng)化運作階段。隨著經(jīng)濟的發(fā)展和全球一體化,商品極大豐富,供大于求出現(xiàn)。市場由賣方市場轉(zhuǎn)向了買方市場,市場運作成為企業(yè)的戰(zhàn)略,營銷成為龍頭,同時,單一的營銷戰(zhàn)術難以支撐企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。企業(yè)運作必須科學化、系統(tǒng)化、長期化,于是咨詢需求越來越廣泛,咨詢策劃公司也大量涌現(xiàn),咨詢策劃市場逐步成熟。
    第四個階段是整合期——轉(zhuǎn)型階段。咨詢業(yè)經(jīng)過長期發(fā)展之后,進入整合階段,一是企業(yè)對智業(yè)機構有了較為深刻的理解,咨詢策劃公司包治百病的神話破滅;二是咨詢策劃行業(yè)更加成熟,行業(yè)內(nèi)的競爭格局穩(wěn)定,各個咨詢策劃機構也完成了自身服務體系和服務能力的建設,在各個服務領域內(nèi)建立了自身的影響力和客戶群;三是咨詢策劃公司隨著企業(yè)的需求,逐步服務系統(tǒng)化、細分化,定制咨詢成為咨詢機構服務的主流模式。
    在經(jīng)歷過這幾個階段之后,受限于現(xiàn)實環(huán)境與市場要求,咨詢策劃機構面臨著與行業(yè)同步轉(zhuǎn)型的問題。
向產(chǎn)業(yè)化挺進
    咨詢行業(yè)的轉(zhuǎn)型實際上已經(jīng)開始——部分先行者從第三方身份轉(zhuǎn)型介入到實體領域,從而與服務企業(yè)深度捆綁,實現(xiàn)了智業(yè)與實業(yè)的融合。
  通過技術入股、資本參股等方式,展開與企業(yè)的捆綁式合作,將成為為咨詢公司近期發(fā)展的趨勢。
    孟躍營銷咨詢機構參股北京京酒的運作,從之前的乙方身份變成了甲方身份,和君咨詢與五糧液合作參與收購永不分梨、五谷春酒業(yè),思卓、遠景與酒類企業(yè)的合作。孟躍營銷咨詢機構創(chuàng)始人兼董事長孟躍認為,咨詢公司在創(chuàng)造能力等方面也需要面對行業(yè)現(xiàn)狀。現(xiàn)在,企業(yè)的要求越來越高,市場競爭這么激烈,單純做咨詢可能未來會有較大壓力。在這種情況下,介入到實體運作就成為一個選項。
    實際上,咨詢行業(yè)從深度介入到運作實體企業(yè),其形式多樣——既有資本合作模式,也有代理合作模式。
    遠景咨詢就成為生產(chǎn)企業(yè)的代理商——其成立了商貿(mào)公司,與牛欄山和古井貢展開合作,轉(zhuǎn)型成了酒廠在地方的一個總代理,牛欄山在安徽的市場都是由遠景來運作,包括渠道和網(wǎng)絡建設。
    也有一些咨詢企業(yè)直接介入終端——盛初咨詢2011年轉(zhuǎn)型后成立了桐徽煙酒連鎖,所銷售的酒產(chǎn)品大部分都是從廠家直接拿貨。有業(yè)界人士認為,咨詢企業(yè)往往會和企業(yè)有良好的服務關系,這樣形成的一個優(yōu)勢就是能夠直接與酒廠、經(jīng)銷商實現(xiàn)有效溝通,在上游的供應鏈的運作方面,優(yōu)勢較強。
    也不乏以資本形式參與實體企業(yè)中的。2013年8月5日,五糧液股份有限公司與河北省邯鄲市政府等簽署合作協(xié)議,五糧液投資2.55億元成立河北永不分梨酒業(yè)股份有限公司。在這次投資中,和君咨詢也出資5000萬元,占有河北永不分梨酒業(yè)股份有限公司10%的股權。
    這次與五糧液股份有限公司牽手投資,一方面體現(xiàn)了和君咨詢對白酒產(chǎn)業(yè)的深入研究和參與,以及對于行業(yè)創(chuàng)新驅(qū)動之于整個行業(yè)未來恢復性增長的強烈信心和戰(zhàn)略選擇;另一方面,也體現(xiàn)出和君咨詢看到了中小企業(yè)在未來行業(yè)發(fā)展過程中的成長機會。
    業(yè)界人士認為,在行業(yè)嚴冬大背景下,和君逆勢謀劃深度介入白酒行業(yè),與其對行業(yè)的戰(zhàn)略洞察不無關系。有觀點認為,通過技術入股、資本參股等方式,展開與企業(yè)的捆綁式合作,將成為這幾年咨詢業(yè)發(fā)展的典型趨勢。尤其是一些以投資見長的管理咨詢顧問公司,日益將資本運作看作是與專業(yè)咨詢、商學培訓并列的業(yè)務板塊,甚至作為企業(yè)未來的主要增長點來看待。
    和君咨詢還與酒仙網(wǎng)在成都簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議,共同組建了東方仙和電商咨詢服務機構,目的在為酒類企業(yè)提供網(wǎng)絡渠道領域的專業(yè)化咨詢服務,打造中國第一電商咨詢平臺。和君咨詢與酒仙網(wǎng)合作,展示了咨詢行業(yè)對于新興電商平臺的重視,也表現(xiàn)出與行業(yè)深度融合的決心。
    有專家認為,咨詢公司入股酒類企業(yè),無論是技術入股,還是基金入股,在公司運營管理當中發(fā)揮其專業(yè)化角色才是根本。而最為重要的,則是行業(yè)邊際被逐步打破、生產(chǎn)與流通、實體與智庫都開始了新一輪的排列組合。
多元化變革
    向產(chǎn)業(yè)進軍只是咨詢業(yè)界轉(zhuǎn)型的一個方面,實際上,咨詢業(yè)界與產(chǎn)業(yè)界存在著既融合又獨立的趨勢,而這種獨立特性,就要求咨詢業(yè)界向著更為專業(yè)、更為深化、細化的方向發(fā)展,在多個維度上同時實現(xiàn)蛻變。
  上一個十年,咨詢公司“注重外功,忽視內(nèi)功”;而下一個十年,咨詢公司更加注重“懂營銷的管理咨詢公司”轉(zhuǎn)型。
    上海觀峰企業(yè)管理咨詢機構創(chuàng)始人楊永華認為,酒業(yè)咨詢機構在轉(zhuǎn)型中首先必須摒棄點子時代的咨詢神話,轉(zhuǎn)向?qū)崙?zhàn)、實效的價值時代。酒業(yè)咨詢行業(yè)從點子策劃時代起步,到賣方案的時代,再到實戰(zhàn)指揮的價值時代。要求咨詢公司必須具有較強的實戰(zhàn)能力,同時與所服務的企業(yè)共贏。
  其次是酒業(yè)咨詢的領軍人物由個人英雄時代轉(zhuǎn)向精英團隊咨詢時代。在這個過程中,還需要打破純智力服務的模式,向企業(yè)派駐營銷顧問實施貼身服務。對企業(yè)實行產(chǎn)銷分離服務,將咨詢植入企業(yè)的運行體系,將咨詢從幕后轉(zhuǎn)向了前臺也是變革的方向。
  再次是酒業(yè)咨詢行業(yè)進入服務細分時代。包治百病的神話破滅,意味著酒業(yè)咨詢公司必須在某一個領域建立自己的核心競爭力,做到有所為有所不為。比如酒企的市場營銷、人員培訓、品牌戰(zhàn)略、會展設計等。無論是咨詢公司自身體系建設,還是服務能力的打造,都要求酒業(yè)咨詢公司在某一個領域建立核心競爭力。
    王健則認為,未來酒業(yè)咨詢公司的價值有兩方面——橫向價值與縱向價值。
    橫向價值來自于咨詢內(nèi)容的橫向一致化,也就是服務的深度。企業(yè)應該轉(zhuǎn)變“讓咨詢公司快速提升銷售業(yè)績”的狹隘思想,咨詢公司也應該本著長遠的利益和角度去為企業(yè)服務。咨詢的縱向價值更多的是考慮酒類企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈價值體系構建。
    要達到這兩個層面的價值,咨詢企業(yè)需要從三個方面加以變革:
    第一,“營銷智勝”到“管理制勝”轉(zhuǎn)型,咨詢的內(nèi)容由外而內(nèi)。王健認為,從長遠來看,顯然還是要變化才行。上一個十年,咨詢公司“注重外功,忽視內(nèi)功”;而下一個十年,咨詢公司更加注重“懂營銷的管理咨詢公司”轉(zhuǎn)型。酒業(yè)咨詢公司需要越來越懂得企業(yè)內(nèi)部管理體系的構建,幫助企業(yè)構建運營體系與渠道管理體系,實現(xiàn)優(yōu)化效率與提升業(yè)績的目標。
    第二,從要素制勝到產(chǎn)業(yè)鏈制勝轉(zhuǎn)型,咨詢的重心在向下延伸到消費者層面。現(xiàn)在的市場競爭,是系統(tǒng)性競爭,從某種程度上可以說,是一個產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)與另一個產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)的全面競爭。對于酒類企業(yè)來說,如何構建產(chǎn)品研發(fā)系統(tǒng)、組織管理系統(tǒng)、后臺服務系統(tǒng)等三大系統(tǒng),關系著未來十年的核心競爭力體系。
    第三,策劃智勝到執(zhí)行制勝轉(zhuǎn)型,咨詢的主體在執(zhí)行系統(tǒng)。酒業(yè)咨詢策劃的本質(zhì)是協(xié)助企業(yè)構建強有力的執(zhí)行系統(tǒng)和執(zhí)行力。作為傳統(tǒng)行業(yè)的中國酒業(yè),最為薄弱的環(huán)節(jié)是執(zhí)行力體系的薄弱,尤其是區(qū)域中小企業(yè),根本無力與區(qū)域強勢品牌展開近身肉搏戰(zhàn)。深挖背后的原因,“有決策,無執(zhí)行”是主要問題。
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編輯:苗倩
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