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郎酒發展現產能瓶頸 暗收仁懷散酒“解渴”
來源:  2015-12-21 12:04 作者:

2011年,郎酒宣布白酒銷售額突破100億。接近郎酒集團的業內人士估算,從銷售額推算,醬香郎酒的銷量應該在2萬噸以上,而醬香郎酒產能只有1萬多噸。具體算法是:“2011年醬香白酒銷售額大概70億元,出廠價在100元-200元,按均價175元/瓶計算,重量是2萬多噸。”

郎酒因產地四川省古藺縣二郎鎮得名。2月初,古藺縣經濟和商務局有關人士稱,當地醬香型白酒產能約三萬噸,郎酒大約在12000噸左右。郎酒集團宣傳部有關人士稱,郎酒醬香型白酒只在古藺縣有廠。

郎酒的發展是否受到產能不足制約?2月22日截稿時止,郎酒集團未回復本報記者關于產能的問題。郎酒集團官網稱,2002年起,郎酒銷量大幅增長,從最初銷量不足3億元到2011年銷量突破100億元。

記者在醬香白酒主產地仁懷采訪時,多家釀酒作坊向記者透露,郎酒廠曾經在他們那里收購散酒,價格在15元-16元/斤。這些作坊主告訴記者,春節前,郎酒廠派灌車過來收酒,自己的車不夠用了就從當地雇,一個車隊從茅臺鎮拉著原酒開往二郎鎮,場面很壯觀。“那一次集中收購,數量大概有數千噸。”數位懷仁當地作坊主稱。另有仁懷市接近政府管理部門的人士證實了此消息。

這些散酒的最終去向未有官方說法。但郎酒旗下高端白酒價格緊隨茅臺,已有業內人士質疑,是否“有貼牌散酒混入”。

產能不足

從2010年下半年開始,醬香產能不足的問題顯露出來

郎酒集團宣稱,郎酒產地位于有“中國美酒河”之稱的赤水河畔,是目前中國唯一一家采用山泉水釀造的白酒企業,是中國地理標志保護產品。

“堅持品牌升空不動搖、堅持營銷落地不動搖。” 郎酒集團董事長汪俊林一直在集團內灌輸這一戰略。

在品牌塑造上,郎酒打造大品牌,向奢侈品牌邁進。近年來,通過持續投放央視,來打造強勢品牌,實現跨越式發展。特別是連續三年冠名央視“春晚”,使郎酒品牌與中國元素融會貫通,深入人心。

在營銷上,郎酒采用特有的事業部+辦事處營銷模式,在一個地區集中3至5個事業部和3至5個商家,集中郎酒和商家資源在該地區形成郎酒品牌第一、銷售第一,從而使該地區形成3000萬、5000萬、10000萬的年銷售額。本報記者獲悉,不計經銷商,郎酒有3000人的銷售隊伍。

郎酒的品牌和營銷戰略確實換來了驕人的市場業績。銷售額從十年前的3億元的基礎上,突猛進。2010年,郎酒實現銷售58億,同比增長67%,2011年銷售收入突破100億元,再創歷史新高,同比增幅達81%。其實,從2010年下半年開始,醬香產能不足的問題顯露出來,作為醬香型主打產品的紅花郎脫銷。但是,郎酒絲毫沒有減速的打算。提出“2015年實現銷售收入200億,2020年實現銷售收入300億”的計劃。這其中,主要靠醬香白酒銷售增長。

隨著銷售井噴,問題也暴露出來。白酒業內人士認為,郎酒致命的問題是產能增長趕不上銷售增長,尤其是醬香白酒產能。

醬香白酒不僅是銷售和利潤的主要來源,還是公司內其他品種品牌的領頭雁。郎酒提出一樹三花,即“醬香、濃香、兼香”三種產品齊頭并進,其中以醬香型白酒。“紅花郎”和兼香型“新郎酒”最為戰略“頭狼”產品,與其他品牌形成金字塔狀結構。

外購散酒救急?

醬香白酒從窖池建好到包裝上市,至少需要5年時間

郎酒意識到自己的產能短板。汪俊林2011年表示,當年醬香產能擴產1.8萬噸,以后產能每年擴張1萬噸以上,2014年之前,郎酒的產能將與茅臺相當,產能達到4萬噸。

但是,醬香白酒生產有一個特點,就是地域性強、生產周期長。據釀造醬香白酒的工人介紹,每窖糧食蒸7次,中間還要發酵,所以累計生產周期差不多要1年,取不同批次蒸出來的酒進行勾調存放3年,與新酒勾兌后至少再存放1年,所以醬香白酒從窖池建好到包裝上市,至少需要5年時間。如果是高檔醬香酒,存放的時間還要更長,同時也意味著生產周期更長。

有白酒業人士指出,郎酒的醬香生產線的擴張,在短時間內還不能有效緩解市場缺口。

在醬香白酒的生產廠古藺郎酒廠,記者獲悉,郎酒正在最大限度的挖掘現有窖池的生產能力,把釀酒料高高培起,超過發酵池近一米高。

當地小作坊的釀酒師傅介紹,這種做法在行業內少見,一個關鍵在于,如何保證釀酒料超過窖池上沿后,發酵的溫度還能像以前一樣,出來的酒體還能像以前一樣香。

在仁懷,有大量的醬香型白酒釀造作坊,除了茅臺,鮮有強勢品牌。

本報記者獲悉,一個年產能500噸上下的酒廠,通過自己包裝,使用自己品牌銷售出去只占少部分。生產出來的酒大部分賣給了既有強勢品牌,或者造假茅臺的廠家。

懷仁市茅臺鎮當地人士描述,春節前,醬香白酒的最后一次出酒的時候,郎酒來了很多罐車,在茅臺鎮收走了數千噸白酒。

但是多家散酒廠稱,郎酒出的價格并不高,收購價格只有15元-16元/斤。

這些散酒廠每年的產能在幾十噸到幾百噸不等,沒有資金運作品牌,甚至沒有資金購買原料,有小釀酒企業透露,“如果買方提前介入,為我們提供原料采購等資金,那收購價格還可以更便宜一些。”

編輯:張勇
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