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葡萄酒行業(yè)進(jìn)入黃金發(fā)展期
來源:  2015-12-21 12:04 作者:

  【葡萄酒行業(yè)研究報(bào)告內(nèi)容摘要】

  1.葡萄酒行業(yè)是一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),處于高速成長(zhǎng)期:從05年開始行業(yè)年復(fù)合增速為21%,呈加速增長(zhǎng)趨勢(shì)。我國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)將受益于經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶動(dòng)的居民收入水平提升,區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的結(jié)構(gòu)性變遷,未來的市場(chǎng)空間巨大,人均消費(fèi)量的提升、健康時(shí)尚消費(fèi)理念的深入、餐飲文化的多元化將帶動(dòng)葡萄酒的消費(fèi)需求不斷成長(zhǎng)。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看,葡萄酒行業(yè)已經(jīng)步入一個(gè)高速發(fā)展期。

  2.消費(fèi)者培育推動(dòng)行業(yè)做大市場(chǎng)蛋糕,進(jìn)口酒扮演先行者角色:目前國(guó)內(nèi)的葡萄酒市場(chǎng)相較其他酒種的市場(chǎng)容量較小,還處在起步階段,意味著目前還處于擴(kuò)張市場(chǎng)容量的時(shí)期,在做大市場(chǎng)的過程中,進(jìn)口酒以其先天的文化背景優(yōu)勢(shì),會(huì)幫助加速國(guó)內(nèi)的消費(fèi)者培育,做大市場(chǎng)蛋糕,對(duì)行業(yè)發(fā)展起到催化作用。

  3.國(guó)產(chǎn)品牌競(jìng)爭(zhēng)力不斷加強(qiáng),市場(chǎng)主導(dǎo)地位不會(huì)動(dòng)搖:在品牌、產(chǎn)區(qū)和渠道三個(gè)方面,在進(jìn)口酒與國(guó)產(chǎn)酒都有自身亟待改進(jìn)的軟肋。進(jìn)口酒發(fā)展良莠不齊將會(huì)面臨行業(yè)洗牌,未來的發(fā)展趨勢(shì)是產(chǎn)品品牌化和渠道品牌化,還有相當(dāng)長(zhǎng)一段路要走;國(guó)產(chǎn)酒最顯著的優(yōu)勢(shì)是在其品牌、渠道網(wǎng)絡(luò)和綜合成本方面,目前國(guó)內(nèi)的葡萄酒市場(chǎng)處于渠道驅(qū)動(dòng)期,但已經(jīng)在加快產(chǎn)區(qū)布局和品牌塑造的步伐,在未來與進(jìn)口酒的競(jìng)爭(zhēng)中競(jìng)爭(zhēng)力不斷加強(qiáng),雖短期受到?jīng)_擊,面臨市場(chǎng)份額的下降,但將分享絕對(duì)市場(chǎng)容量上升帶來的發(fā)展機(jī)遇。

  4.葡萄酒行業(yè)的發(fā)展伴隨消費(fèi)文化的滲透,面臨與其他酒種的品類競(jìng)爭(zhēng):市場(chǎng)在擴(kuò)張過程中首先會(huì)搶占白酒、啤酒市場(chǎng)份額。伴隨新一代消費(fèi)人群的成熟,對(duì)西式餐飲文化和對(duì)健康理念的接受不斷加強(qiáng),葡萄酒消費(fèi)開始出現(xiàn)對(duì)白酒和啤酒消費(fèi)的替代,目前酒水市場(chǎng)的整體容量在上升,短期份額的擠占效應(yīng)還不是很明顯,未來將會(huì)是主流趨勢(shì)。

  5.上游原料、品牌和渠道是葡萄酒行業(yè)的三大競(jìng)爭(zhēng)要素:目前國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)短期靠渠道驅(qū)動(dòng),長(zhǎng)期靠產(chǎn)品、品牌驅(qū)動(dòng)。進(jìn)口酒主要靠品質(zhì)和品牌優(yōu)勢(shì)沖擊國(guó)內(nèi)市場(chǎng),而國(guó)產(chǎn)品牌在這三要素上各有千秋:龍頭企業(yè)中,張?jiān)5钠放平ㄔO(shè)和渠建設(shè)優(yōu)勢(shì)突出,同時(shí)加快原料基地布局,提高產(chǎn)品品質(zhì)為未來的競(jìng)爭(zhēng)積蓄能量;長(zhǎng)城的資源優(yōu)勢(shì)突出,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的升級(jí)改善和渠道運(yùn)作的改革是其未來發(fā)展的看點(diǎn)。在二線品牌中威龍、莫高、中葡占據(jù)優(yōu)質(zhì)資源,產(chǎn)品品質(zhì)較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力,只是還未建成完善的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)制約了企業(yè)的發(fā)展。

  6.葡萄酒行業(yè)買入黃金發(fā)展期,在品牌和營(yíng)銷的運(yùn)作上不斷走向成熟:行業(yè)建立在消費(fèi)者培育的基礎(chǔ)上,未來發(fā)展趨勢(shì)是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷完善,品牌建設(shè)高端化,渠道多元化,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)趨于成熟,推動(dòng)行業(yè)進(jìn)入一個(gè)穩(wěn)健高成長(zhǎng)的時(shí)期。

  投資評(píng)級(jí)與建議:行業(yè)已進(jìn)入黃金增長(zhǎng)期,給予“推薦”評(píng)級(jí),重點(diǎn)推薦行業(yè)龍頭,張?jiān),建議關(guān)注st中葡、中國(guó)食品。

  風(fēng)險(xiǎn)提示:1.行業(yè)品牌魚龍混雜將面臨整合與洗牌,短期會(huì)帶來行業(yè)信任危機(jī);2.經(jīng)濟(jì)下行會(huì)延緩行業(yè)增速。

編輯:趙果
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