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酒業發展進入新的良性循環
來源:《華夏酒報》  2016-01-18 17:46 作者:石磊
  鑒于酒行業在2015年的整體向好表現,我們有理由相信,酒業在2016年將繼續呈現復蘇發展的態勢。

  在大約一年之前,酒業形勢撲朔迷離,甚至令人感到悲觀。一方面是名酒價格“跌跌不休”,即便如此,也未能充分適應市場需求,酒類消費活力仍然低迷,一些名酒企業的銷售業績慘遭腰斬,而很多區域品牌面臨著巨大的生存壓力。

  在這種不利形勢下,酒行業在2015年依然取得了非同尋常的發展成就,也許僅從業績來看,這一年的增長幅度無法與之前“黃金發展期”相提并論,但對行業發展的積極意義卻是顯而易見的。

  對外,通過產品形式、營銷模式、消費文化等方面的積極創新,酒業已逐漸適應了新的市場消費需求,酒類市場氛圍越來越活躍。而在行業內部,通過大量的基礎建設工作,酒業的價值鏈條得以補強,酒業的價值定位和發展理念更趨理性。按照這種趨勢來推斷,酒業已經為新的一年做好了充分準備,酒業發展將進入一個新的良性循環階段。

  新的一年,酒類產品價格有望觸底反彈,這是酒業發展進入良性循環的重要條件。

  事實上,酒類產品價格在去年年底已經釋放出上漲訊號。五糧液在其經銷商大會上宣布,將繼續執行控量保價、量價平衡的市場政策,其中,52度五糧液出廠價計劃從659元/瓶恢復到689元/瓶甚至729元/瓶。

  除了這種直接提價,還有很多酒企通過政策調整以間接提價,比如“紅花郎”系列產品的出廠價和批發價維持不變,但是“九贈一”和模糊返利、認購返利等老政策被取消,這實際上意味著紅花郎的出廠價大約提高了15%。

  提價現象具有多種行業指向意義。首先,提價意味著酒業對市場形勢有了較強信心,已經有主動運作市場的空間和余地;價格堅挺還表明酒類消費活力旺盛,此前深深困擾酒行業的庫存危機,已得到有效解決,渠道中的庫存狀況處于非常健康的狀態;而酒業產能過剩的問題在一定程度上仍然存在,通過價格提升,恰恰可以加快解決供求矛盾,提價能夠突出名酒產品、優質產地的核心價值,通過價格杠桿和市場調節,進一步擴大優質產能的競爭優勢,加速淘汰落后產能。

  酒類市場的全面升級,是酒業發展良性循環的另一個支撐。經過三年的行業調整,酒類消費泡沫已被擠壓殆盡,理性、自主的酒類核心消費群體和消費行為逐漸浮現,在此基礎上,廣大酒企廠商將更加關注消費者,將消費者需求作為市場決策的核心依據,這種思維觀念的升級,將給酒業發展帶來新的動力。

  而酒類市場的現代化程度也變得越來越高,包括與移動互聯平臺的融合,導入更現代化的市場營銷模式等,大量創新元素為酒類市場所吸收運用,使酒業的運營效率更好,消耗成本更少,而對市場趨勢的感知更加敏銳,反應更加迅速,針對經銷商、消費者的服務更加精準有效。沿著市場現代化的升級方向,酒業發展的效率和質量才能越來越高。

  但是在樂觀預期的同時,我們對行業今后的發展節奏應該有理性認識和合理部署。即便是酒業進入新的良性發展周期,但也很難重現“黃金發展期”的那種巨大增幅,在國家宏觀經濟形勢和產業自身規律的影響下,酒業發展節奏將更具持續性和穩定性,這也是酒業良性循環的重要標志。

  另外,我們所預期的酒業復蘇發展,將不再是行業同步式增長,而是通過企業之間的相互競爭、此消彼長,使行業集中度和綜合實力水平得到提升,從而實現增長。

  換句話說,有的企業能夠享受到新一輪的發展“紅利”,有些企業則面臨著被整合、淘汰的命運。

  因此,酒企對于發展節奏的規劃,要吸收“黃金發展期”的前車之鑒,不能以犧牲企業“健康”為代價,去片面追求規模和速度,酒業發展要進入新的良性循環,這是一個重要的前提條件。

  2016年是“十三五”規劃的開局之年,中國改革將向全面建成小康社會的目標聚焦,互聯網經濟和大眾創業、萬眾創新的經濟新格局正在蓬勃興起,這的確是酒業發展進入良性循環的最有利時機。

編輯:王玉秋
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