會議內容有:邀請中國酒業協會領導通報全國釀酒行業情況及行業發展趨勢;邀請微創新思想提出者、科技商業觀察家、微創新研究中心創始人、首席研究員、上海交大、創業家黑馬訓練營、MPD等20余家大學和機構的主講老師金錯刀分析互聯網時代酒業如何應對;探討西北五省白酒、葡萄酒行業發展以及存在的問題;西北五省白酒、葡萄酒產品進行感官質量鑒評;組織會議代表參觀考察企業;
屆時,西北五省酒協領導、各企業負責人以及國家級、省級白酒、葡萄酒評委將赴會。感官質量鑒評評委由西北五省的省(區)白酒、葡萄酒評委擔任,鑒評過程嚴格按照鑒評規則進行。對評出的優質產品頒發證書,同時向社會和消費者推薦。