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據科學調查顯示，日常餐飲中多食用富含黃酮類的食物能夠有效預防由空氣污染造成的心臟病。
哈佛大學公共衛生學院（Harvard School of Public Health）對573名來自波士頓地區的老年人的飲食進行了研究，研究發現在霧霾天，食用富含黃酮類食物能夠穩定心臟的各項功能。黃酮類物質存在于植物當中，賦予植物顏色。黃酮類物質的抗氧化作用能延緩細胞的衰亡，每日攝入相當于100克藍莓所含的黃酮類物質能夠有效預防由霧霾引起的心臟病。
那么什么食物中富含黃酮類物質呢？像巧克力和新鮮時蔬中都含有黃酮類物質，葡萄酒當中也含有大量的黃酮類物質，每天適量地喝一點葡萄酒能夠有效防止動脈硬化，且能有效地預防心臟病。
在霧霾天來襲的日子里，除了盡量避免外出，我們還應該多吃些富含黃酮類物質的食物，同時別忘了來點葡萄酒哦。
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