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據青島市商務局商貿處有關負責人介紹，青島將加強中華老字號商標保護，鼓勵和支持中華老字號在國內外進行商標注冊，依法打擊侵犯中華老字號商標權益的行為。加強中華老字號文化遺產保護，逐步將符合條件的老字號技藝納入非物質文化遺產保護體系，將老字號傳統建筑、老字號集中的商業街區納入文物保護體系，鼓勵有條件的地區建設和修繕老字號特色商業街。
為鼓勵老字號實施創新，做大做強，青島將支持老字號企業進行改革改制，加快資產重組，組建老字號企業集團，提高老字號企業市場競爭力，支持符合條件的老字號企業上市，發揮老字號企業品牌和技術優勢，盤活老字號資產。支持推進傳統技藝的創新，鼓勵老字號企業按照市場需求，通過采用先進的科學技術和工藝流程，開發新產品，提升產品檔次。支持推進老字號品牌、市場開拓創新，對舉辦各類老字號展會，以及老字號企業參加國內和境外展會給予支持，充分發揮駐外經商機構作用，為老字號企業開拓國際市場提供便利。
據了解，目前，青島有經商務部認定的中華老字號企業19家，其中，商貿企業7家，工業企業12家。2015年實現銷售額870億元，同比增長9.7％。
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