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稀缺性決定葡萄酒價(jià)格嗎?
來(lái)源:《華夏酒報(bào)》  2016-01-04 08:49 作者:Rupert Millar

  在波爾多頂級(jí)葡萄酒價(jià)格的不斷下滑的同時(shí),勃艮第葡萄酒的走勢(shì)卻異常強(qiáng)勁,價(jià)格要么居高不下,要么持續(xù)攀升。那么,勃艮第葡萄酒的價(jià)格會(huì)高到什么程度呢?

  從倫敦國(guó)際葡萄酒交易所(Liv-ex)的數(shù)據(jù)來(lái)看,自從2011年初開(kāi)始,波爾多酒價(jià)格就逐漸下跌,相比之下,勃艮第酒價(jià)扶搖直上,今年截至目前,勃艮第150指數(shù)(Burgundy 150)是今年佳釀1000指數(shù)(Fine Wine 1000 index)中表現(xiàn)最好的副指數(shù),升幅達(dá)2.1%。

  根據(jù)最近的報(bào)道,意大利葡萄酒和香檳雖然在Liv-ex上平臺(tái)上的交易占比已經(jīng)超過(guò)了勃艮第,僅次于波爾多,使勃艮第葡萄酒退居第四位。然而,從價(jià)格來(lái)看,勃艮第依然保持著絕對(duì)領(lǐng)先的優(yōu)勢(shì),這主要是因?yàn)椴薜谄咸丫频膬r(jià)格令其他產(chǎn)區(qū)難以望其項(xiàng)背,尤其是勃艮第葡萄酒中最閃亮的明星酒莊——羅曼尼—康帝(Domaine de La Romanee-Conti,簡(jiǎn)稱DRC)。

  2015年7月,《酒飲商務(wù)(the Drinks Business)》曾經(jīng)報(bào)道稱,勃艮第葡萄酒的價(jià)格已經(jīng)到達(dá)一定的極限。許多業(yè)界人士認(rèn)為,多數(shù)葡萄酒的價(jià)格都已經(jīng)達(dá)到上限了,事實(shí)上,羅曼尼—康帝的價(jià)格過(guò)去也有幾年是下跌的。

  然而,由于羅曼尼—康帝的稀缺性,加之市場(chǎng)需求旺盛,使其免遭拉菲泡沫破裂的厄運(yùn)。

  勃艮第150指數(shù)主要以羅曼尼—康帝的6款酒為主導(dǎo),另外還包括其他10個(gè)酒莊的5款紅葡萄酒和5款白葡萄酒。雖然羅曼尼—康帝可能是其中最為引人注目的,但是由于“涓滴效應(yīng)”(經(jīng)濟(jì)學(xué)術(shù)語(yǔ),指的是不幫扶貧困階層,而是由優(yōu)先發(fā)展起來(lái)的群體帶動(dòng)),由于其價(jià)格漲得過(guò)高,買家逐漸把注意力放到勃艮第其他葡萄酒上,如阿曼·盧梭父子酒莊(Armand Rousseau)和勒樺酒莊(Domaine Leroy)葡萄酒,進(jìn)而涉及更多其他勃艮第酒款。

  從2003年12月起,勃艮第150指數(shù)已經(jīng)上漲了200%,達(dá)到了波爾多葡萄酒最頂峰時(shí)的狀態(tài),接近歷史高點(diǎn)。

  那么,勃艮第葡萄酒會(huì)重蹈波爾多葡萄酒價(jià)格的覆轍嗎?

  Liv-ex近日?qǐng)?bào)道稱,頂級(jí)納帕谷(Napa Valley)葡萄酒的價(jià)格正在超越盛極而衰的頂級(jí)波爾多葡萄酒,勃艮第也同樣如此。每箱(12瓶)侯伯王(Haut-Brion)的平均價(jià)格為3,333英鎊,而勃艮第150指數(shù)中有7款葡萄酒的價(jià)格要高于侯伯王。

  而事實(shí)上,拉菲(Lafite)的每箱均價(jià)也僅為3,489英鎊。

  而意大利超級(jí)托斯卡納(Super Tuscans)和香檳的每箱均價(jià)分別為1,725英鎊和1,396英鎊,這意味著,買家可以低于勃艮第150指數(shù)中10款葡萄酒任何一款的價(jià)格,買到一箱天娜干紅(Tignanello)或一箱唐·培里儂香檳王(Dom Pérignon)。

  “勃艮第葡萄酒的價(jià)格上漲似乎永無(wú)止境,這種情況已經(jīng)存在了好幾年時(shí)間。而波爾多一級(jí)莊的價(jià)格比巔峰期下跌了40%,并且仍在下跌。這兩個(gè)產(chǎn)區(qū)的價(jià)值差異會(huì)越來(lái)越大。” Liv-ex稱,“但當(dāng)你花3箱侯伯王的價(jià)格才到買到一箱羅曼尼·康帝里奇堡(Richebourg),這種以稀為貴的現(xiàn)象合理嗎?”

編輯:苗倩
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